'Het geeft een kick om als jonge chef tussen de grote sterren op het podium te staan'
Neem rechtstreeks contact op met Yornie. Word lid en bekijk het volledige profiel. Michelin 2023* ⭐️Young chef award 2023
New chef on the block 2023
GM2023 15/20
Lekker 500 2023 #66 | Lees meer over onder meer de werkervaring, opleiding, connecties van Yornie van Dijk door het profiel op LinkedIn te bezoeken. Yornie van Dijk. Basiliek Harderwijk, Netherlands . After working as a sous-chef at Basiliek for three and a half years, Yornie van Dijk decided to take over the restaurant, a dream he wanted to achieve before he was 30 - a dream he has now achieved. It was essential to him to maintain the essence of the restaurant that has been well-loved in. Basiliek, overgenomen door Yornie van Dijk, kreeg een volledig nieuwe look met een Scandinavische uitstraling van groen en flikkerende kaarsen om een huiselijke omgeving te creëren die vaste gasten zullen herkennen. Vlees en vis geserveerd met verse groenten uit de omgeving geven de finishing touch aan deze gastvrije en open ruimte. Yornie van Dijk (30) was born and raised in Harderwijk. After the Cas Spijker Academy he worked at Parc Broekhuizen, 't Nonnetje, De Librije and Ratatouille. 3.5 years ago he started at the Basiliek as a sous-chef, and took over the restaurant since 2022. Under his guidance the restaurant received 1 Michelinstar and a 15/20 score by Gault & Millau.
Yornie van Dijk van Restaurant Basiliek ziet duurzamer koken als een morele plicht
This is "Foodreporter - New Chef on the Block - Yornie van Dijk - Basiliek - JRE" by JRE-Jeunes Restaurateurs on Vimeo, the home for high quality videos… The MICHELIN Guide ⭐️🙏🏻 | 10 comments on LinkedIn Yornie van Dijk of Restaurant Basiliek* / 5 Radishes from Harderwijk has become the first winner of the new 100% plant-based cooking competition the Green Chef's Hat. On 18 September, five contestants competed for the title at Gastvrij Rotterdam. The Gastronomic Guild organises this competition together with We're Smart Green Guide, known among others for Radishes. Yornie van Dijk is on Facebook. Join Facebook to connect with Yornie van Dijk and others you may know. Facebook gives people the power to share and makes the world more open and connected.
Restaurant Smink uit Wolvega krijgt voor het eerst een Michelinster, Nadine Mögling van Bij Jef
Gepubliceerd op: 25 juli 2023. Hij verkocht zijn huis en stopte al z'n spaargeld in Basiliek* in Harderwijk. Chef Yornie van Dijk (30) nam het restaurant vorig jaar over van Rik en Tabitha Jansma. In dat ene jaar maakte hij snel naam: hij kreeg een Michelinster én twee awards: Young Chef (Michelin) en New Chef on the Block (Gault&Millau). Basiliek, taken over by Yornie van Dijk, was given a completely new look to incorporate a Scandinavian look of greenery and flickering candles to create a homely environment that regulars will recognise. Meat and fish served with fresh vegetables from the local area give the finishing touch to this welcoming and open space. Yornie van Dijk Expand search. This button displays the currently selected search type. When expanded it provides a list of search options that will switch the search inputs to match the current. Chefs. Yornie van Dijk ontving maandag tijdens de Gault&Millau gidspresentatie de award voor New chef on the block 2023. De 29-jaar jonge chef runt sinds juli 2022 restaurant Basiliek in Harderwijk, het voormalige restaurant van Rik Jansma. Wij vroegen aan de jonge chef hoe het voelt om tussen de grote sterren op het awardpodium te staan..png)
