Goddelijk Zeeuws buikspek uit eigen oven Een heerlijk recept van Hielke van Sevenofakind.nl : Zeeuws buikspek uit eigen oven! Scherm aanhouden Voorbereiding 30 minuten Kooktijd 50 minuten Calorieën 176 kcal Ingrediënten Voor 8 personen 1 kilo buikspek zonder zwoerd 2 eetlepels grove mosterd 2 eetlepels dijonmosterd 6 eetlepels ketjap manis Instructions Doe alle ingredienten behalve het spek natuurlijk in een keukenmachine en pulse het zo dat er een gladde saus ontstaat. Snijd het buikspek aan de vet kant in (ongeveer 1 cm). Besmeer het buikspek met de marinade en doe deze in een ziplock zak. Laat het voor minimaal 24 uur in de koelkast marineren.
Zeeuws Spek Ter Weele Vlees en vleeswaren
Zeeuws spek is een traditioneel streekgerecht uit Zeeland, Nederland. Het wordt gemaakt van doorregen spek, wat betekent dat het spek zowel vet als vlees bevat. Zeeuws spek heeft een unieke smaak en textuur, die wordt verkregen door het spek te kruiden en te roken. Wat is Zeeuws spek? Zoals de naam je vast al wel doet vermoeden, gaat het hier om een streekgerecht uit Zeeland. Het wordt gemaakt van een groot stuk doorregen spek waar het zwoerd vanaf gehaald is. Wat is Zeeuws spek eigenlijk? Het is een streekproduct uit Zeeland. Vroeger werd een stuk doorregen buikspek zachtjes gaargekookt met zout, peper, laurier en andere kruiden en specerijen. Langzaam, is dat veranderd naar een versie die geroosterd of gegrild wordt. 1 kilo buikspek 50 gram ketjap manis 35 gram Zeeuws Spek melange 8 gram nitrietzout 2 gram worcestersaus Zeeuws spek pakket Bestel alles wat je nodig hebt in het zeeuws spek pakket. Dit pakket is zonder de worcestersaus. Die kan je er eventueel los bij bestellen. Het is ook goed mogelijk om zeeuws spek zonder worcester te maken.
Zeeuws spek maak je heel makkelijk zelf op de BBQ! YouTube
3 takken tijm 3 takken rozemarijn voor de spekmarinade: 5 gr zwarte peper 12 gr uipoeder 16 gr tandoorikruiden 120 gr mosterd 2 teentjes geperste knoflook 300 gr honing 300 gr ketjap 320 gr sojasaus (geen ketjap dus) Bereidingswijze: Meng alle ingrediënten voor de pekel. 2 tenen geperste knoflook 300 gram honing 300 gram ketjap 320 gram sojasaus A an de slag: Maak de pekel: Meng alle ingrediënten. Wrijf het buikspek goed in met de pekel en laat 24 uur in de koeling pekelen. Gebruik gewoon alle pekel, en zorg dat het spek goed is ingepakt". Spoel na 24 uur het spek goed af onder koud water en dep deze droog. 1 kleine rode ui 3 tenen knoflook 1 eetlepel gerookte paprikapoeder 2 theelepels zout 1 theelepel peper Zet alles op je lijst Behalve de buikspek, die heeft de Albert Heijn niet, ga daarvoor naar je slager. Tools Om te marineren heb je een diepvrieszak nodig, nog handiger is een vacumeermachine met vacumeerzakken. Een kerntemperatuurmeter Zeeuws spek is een Zeeuws streekgerecht. Het heeft een kenmerkende smaak dankzij de speciale kruiden. Wist je dat je ook zelf Zeeuws spek kunt maken? Ontdek onze tips hoe je zelf Zeeuws spek kunt kruiden. Bekijk de recepten met Zeeuws spek en maak er een heerlijk gerecht van. Snel naar Lekkere zeeuws spek recepten > Snelle zeeuws spek recepten >
Zeeuws Spek Kok met Baard
Overgebleven Zeeuws spek kan gevacumeerd 14 dagen in de koelkast bewaard worden. Het is ook geschikt om in te vriezen. Eens een andere lekker variant met Zeeuws spek genieten probeer dan deze Zeeuwse burnt ends eens. Liefhebber van zelf spek maken, kijk dan eens naar deze recepten: Katenspek, maple bacon, Indisch buikspek. Zeeuws spek is een Zeeuws streekgerecht. De basis is een stuk doorregen spek zonder zwoerd. Het moderne Zeeuws spek heeft een kenmerkende smaak die doorgaans als barbecue smaak wordt gekarakteriseerd. Ingrediënten Zeeuws spek: 1000 gram Uitgebeende buik (spek) zonder zwoerd (Zwoerd is de buitenste harde laag die aan het spek van een varken vastzit)
Zeeuwsspek is een doorregen stuk spek zonder zwoerd die via slowcooking wordt gegaard. Vroeger deed men dat door het spek zachtjes te koken met kruiden, laurier, peper en zout. Tegenwoordig wordt het vaak gegrild, waardoor het Zeeuwsspek bij een soort barbecue smaak krijgt. Zelfmaken, niet zo moeilijk Deze handige video helpt jou om dit smakelijke Zeeuws Spek zelf, thuis te bereiden.1: Haal het buikspek uit de verpakking2: meng alle ingrediënten voor de ma.
Je eigen Zeeuws spek maken. Aalvink Slow Cooker Recipes Healthy, Meat Recipes, Chicken Recipes
Zeeuws spek met witlof, appelstroop en aardappelmousseline - Mooie ingrediënten maken een mooi gerecht. Het is écht waar! Boodschappenkarren vol met ingrediënten zijn niet nodig. Slechts een paar verse ingrediënten en de nodige kennis van koken is voldoende. 1 hour 10 minutes Ingrediënten 1 kg varkensbuik zonder zwoerd 3 eetlepels ketjap 1 grote, rode ui 50 gram bruine suiker 1 lepel dijon mosterd 1 lepel grove mosterd 1 chili pepertje 2 tenen knoflook 2 lepels gerookte paprika 1 lepel tomatenpuree
