Ingrediënten 1,5 kilo bloemige/kruimelige aardappelen 200 ml zonnebloemolie zeezout Instructies Schil de aardappelen en snij deze in repen. Doe ze in een ruime pan water met een snuf zout en breng het aan de kook. Laat ze in totaal zo'n 10 minuten in de pan zitten (vanaf het moment dat je het vuur aanzet, dus ook als het water nog niet kookt). Verwarm je oven voor op 200 graden. Schil de aardappels en snijd de aardappels in dunne frietjes. Spoel de frietjes goed schoon met koud water. Dep de frietjes vervolgens helemaal droog tussen een theedoek. Als de frietjes droog zijn, doe je ze in een bak en voeg je de olijfolie toe. Meng alles door elkaar zodat alle frietjes goed bedekt zijn.
Friet maken de lekkerste friet met dit oven recept Made by Ellen
Het belangrijkst met het bakken van friet in de oven is dat je de friet in een groot metalen braadslede of anders een ovenplaat moet leggen zodat alle friet de ruimte krijgt om lekker knapperig te worden. Past de hoeveelheid aardappelen niet? Bak dan in 2 keer. Maar echt waar, leg de aardappelen niet op elkaar. Je friet wordt daar slap en klef van. 1 eetlepel olijfolie zout Bereidingswijze van dit recept Ovenfriet maak je zo: Schil de aardappelen, snij ze in plakken en snij ze dan in frieten. Spoel de aardappelen af en kook ze in ongeveer 5 minuten in ruim kokend water beetgaar. Laat de frietjes op een bakplaat helemaal afkoelen. 1 Zet de oven op 200 °C en laat hem warm worden. Schil de aardappelen en snij ze in plakken van ongeveer een ½ centimeter dik. Snij ze daarna in repen van ongeveer 1 centimeter dik. Spoel de frieten schoon onder koud stromend water. Leg ze op een droge theedoek, leg er nog een theedoek bovenop en maak de frieten goed droog. Verwarm de oven op 200 graden. Schil de aardappels en schil deze. Snijd ze daarna in plakken en lange repen zoals echte frieten. Maak de verse frieten goed droog met een keukenpapiertje. Doe ze in een kom en voeg de olie toe en schep er doorheen. Voeg dan ook het zout en bloem toe en schep nogmaals goed door.
Zelf ovenfriet maken Laura's Bakery
Keukengereedschap De eerder genoemde frietsnijder is handig, maar een scherp mes volstaat eigenlijk ook. Zodra je de aardappel in frietvorm gesneden hebt, kun je kiezen uit drie manieren om de uiteindelijke frietjes af te bakken: Met een airfryer In de oven In de frituurpan Bereidingswijze Verwarm je oven vast voor op 180 graden en leg twee bakplaten klaar met bakpapier. Als je biologische of goed schoon gemaakte aardappelen hebt kan je er voor kiezen om ze met schil en al te snijden. Authentieker zal je jouw ovenfrietjes niet krijgen. Eet je ze liever zonder schil? Dan moet je alle aardappelen even schillen. Spoel je gesneden frietjes even af met lauw water en laat dan goed uitlekken en dep droog met keukenpapier (dit zorgt ervoor dat je frietjes niet aan elkaar plakken). Frituur de frietjes nu ongeveer 5 minuten op 140-150 graden (niet langer). Haal ze uit de frituur en laat ze minimaal 30 minuten afkoelen. Gelukkig is zelf ovenfriet maken heel makkelijk. Kwestie van aardappels snijden (je hoeft ze niet eens te schillen!), kruiden en in de oven schuiven. Het enige wat je nodig hebt, is geduld. Zo'n drie kwartier, want zo lang doet de oven erover.
Tip zelfgemaakte groentefriet uit de oven aHealthylife.nl
Verwarm de oven voor op 220 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de friet uit elkaar in ongeveer 3 tot 4 rijtjes (afhankelijk van je bakplaat). Drizzle er als laatste nog een beetje olie overheen. Bak de frietjes bruin en gaar in ongeveer 40 tot 50 minuten. Keer ze tussendoor ook even om. In de oven. Frietjes kun je ook gewoon in de oven bakken. Gebruik hiervoor gewone frietaardappelen, snij ze in frietjes, doe ze in een diepvrieszakje met een beetje olijfolie of arachideolie en schud goed om, zodat alle frietjes een laagje olie krijgen. Leg de frietjes op een bakplaat (zorg ervoor dat ze naast elkaar liggen en niet op elkaar.
Een aardappel met meer vastkokende kwaliteiten is vaak een betere keuze om zelf ovenfriet mee te maken. Je kunt kiezen om de aardappel niet of wel te schillen, in dunne reepjes te snijden als een Frans frietje of juist te gaan voor iets dikkere frieten. Iedereen zijn eigen smaak. Wist je dat ze ongeschilde friet vroeger luie wijvenfriet noemden? En wat nou zo mooi is, ze zijn ook nog eens héél makkelijk te maken. Makkelijke ovenfrietjes. Het slagen van de ovenfrietjes ligt grotendeels aan de keuze van aardappel. Kruimige aardappels vallen iets eerder uit elkaar en blijven niet zo stevig. Echt frietjes kun je ze dan ook niet meer noemen nadat ze uit de oven komen.
Zelf friet maken Bijgerecht recept SmaakMenutie
Verhoog de temperatuur van de friteuse naar 180ºC en bak de frieten in 2 à 3 minuten af. Zo worden ze lekker knapperig. Friet halen bij de frietboer of zelf bakken uit een diepvrieszak is geen kunst. Verhit het frietvet tot 140 °C. Bak de frieten een eerste keer, maar laat ze nog niet kleuren. Zo pocheer je de aardappelstukjes. Laat de frieten uitlekken en goed afkoelen in een schaal met een vel keukenpapier. Verhit het frietvet vervolgens tot 180 °C. Bak de koude frieten nu goudbruin en knapperig. zout.
