1 theel. oregano 2 eetl. ketjap 2 theel. basilicum Bereidingswijze: zelfgemaakte spaghettisaus Begin met het fijnsnijden van de uien, knoflook en de paprika. Giet een scheutje olie in een pan en bak de groenten circa 5-10 minuten aan. Maak het gehakt aan met zout en peper. En bak het gehakt rul in de pan met de groenten. Hoofdgerecht 45 min Eenvoudig Personen 4 Ingrediënten 1 wortel 1 ui 1 teentje knoflook 1 rode paprika 1 courgette 500 g gemengd gehakt 150 g champignons 800 g gepelde tomaten (blik) 100 g tomatenpuree pasta spaghettikruiden oregano 100 g geraspte kaas peper zout 4 takjes basilicum 16 ingrediënten geselecteerd Toevoegen Kopieren Order via Bereiding
Spaghetti Bolognese Hoe zelf verse spaghetti saus "echte bolognaise" eenvoudig recept te maken
Zelfgemaakte pastasaus Maak zelf dit basisrecept voor heerlijke smaakvolle pastasaus, ideaal voor bij de spaghetti, pasta of lasagne. Bijgerecht 35 min ingrediënten voor 4 personen 2 blikken gepelde tomaten 1 ui 2 tenen knoflook 1 eetlepel olijfolie Verse basilicum en peterselie Snuf oregano snuf tijm 100 gr wortel snuf peper en zout Hoe doe je dat? Hoe bereid je lekkere spaghettisaus zoals Jeroen Meus? De Belgische versie van spaghettisaus is rijk aan groenten en gehakt. Een wereld van verschil met de klassieke Italiaanse ragù, of niet? Alleszins niet minder lekker. Benieuwd hoe je de befaamde spaghettisaus van Jeroen thuis klaarmaakt? 1 groene peper, gesnipperd 4 teentjes knoflook, 2 gesnipperd, 2 in kwarten 1 kopje en een glas rode wijn (hoe beter de wijn, hoe beter de saus) 2 tot 4 theelepels (donker)bruine suiker 2 laurierblaadjes 2 eetlepels gehakte verse peterselie 1 tot 2 eetlepels gehakte verse basilicum Verwarm olie in een sauspot en bak er het gehakt in rul. Goed roeren en het gehakt breken: kwestie van geen dikke stukken gehakt over te houden. Ui fijnsnijden, kruiden met peper en zeezout en mee aanstoven.
Spaghettisaus Hello Meat
1 Spoel alle groenten en snij ze in fijne stukjes. Verwijder de pitjes uit de rode pepers als je het minder pikant wilt. Pel de ui en de knoflook en snipper ze fijn. 2 Stoof de ui, knoflook en rode pepers aan in een klontje boter. Voeg de wortelen en paprika's toe en laat aanstoven. Voeg eventueel al een geutje rode wijn toe voor wat vocht. 3 Inspiratie Je kunt met de zelfgemaakte pastasaus allerlei kanten op. Kook wat pasta bijvoorbeeld of vul de saus aan met wat extra groenten zoals courgette of paprika voor een lekkere vegetarische versie. Een beetje room erdoor en je hebt een romige pastasaus. Kruid met peper, zout en tijm en voeg een blaadje laurier toe. Roer alles goed door. Laat de groenten 5 minuten al roerend stoven. Voeg dan de tomatenpuree toe, roer om en laat even meebakken zodat de lichtzure smaak verdwijnt. Doe nu het blik tomaten, de tomatenketchup en het water erbij. Voeg het bouillonblokje toe en roer om. Voeg de bouillon en tomatenblokjes erdoor. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Breng aan de kook en laat de saus met de deksel op de pan 30 min. op laag vuur sudderen. Roer af en toe. Kook ondertussen de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de spaghetti over de borden en schep de saus erover.
Gezonde Spaghetti met Gehakt en Tomatensaus Optima Vita
Ingrediënten 4 personen Deelgerecht Rayon dikke ajuin 1 olijfolie dikke wortelen 2 selder 4 stengels look 3 teentjes pancetta (min. 0,5 cm) 4 sneetjes champignons 1 bakje gemengd gehakt 1 kg laurierblaadjes 5 tijm enkele takjes rozemarijn enkele takjes oregano enkele takjes tomatenpuree 100 g harissa 1 toefje rode wijn 1 dl tomatenblokjes 1 blik Recepten Pastasaus maken Onze pastageheimen? Die delen we met liefde. Perfect beetgaar gekookte slierten, schelpen en buisjes worden nóg beter van een lekkere saus. Zelf pastasaus maken? Of je nu zin hebt in een romige carbonara, pittige puttanesca of een crowd pleasing pasta pesto: wij hebben het recept.
1/2 bakje (kastanje) champignons, in plakjes gesneden. 1 takje verse basilicum. Zo maak je het: 1. Gebruik een spiraalsnijder (spirelli) of snijd de courgette. in blokjes. 2. Verhit in een koekenpan olijfolie en bak hierin de ui en knoflook. Voeg vervolgens het gehakt, blikje. Wil je dit nog gebruiken? Giet het dan in een steelpan en laat het, op het vuur, verder indikken tot een saus (eventueel ook met het papje van maizena en water). Wat betreft de rode wijn in de saus Door het koken verdampt bijna alle alcohol: na twee en een halfuur koken zit er nog zo'n 5% alcohol in!
Spaghetti Saus Tomat Sosis yang Mudah Ala Italiano TOPWISATA
Voorbereiding - 15 minuten. Pel de uien en knoflooktenen en snijd deze grof. Was de verse kruiden en maak een pakketje door deze aan elkaar te binden met een stukje keukentouw. Vul een grote pan met water en breng aan de kook. Was ondertussen de tomaten, verwijder de kroontjes en maak een kruis aan de onderkant. Pastasaus zelf maken Pastasaus zelf maken is echt een fluitje van een cent, je hebt vooral geduld nodig. En goede smaakvolle tomaten! Verse pastasaus blijft uiteindelijk het allerlekkerst! Gebruik dit basisrecept voor tomatensaus van verse tomaten bijvoorbeeld voor het recept voor pasta met tomatensaus en gehakt.
