Meng het geheel. Voeg de zongedroogde tomaatjes, feta kaas en walnoten toe. Meng dit goed door elkaar. Stamp de zoete aardappel romig met een aardappelstamper en voeg al stampend de roomboter en crème fraîche toe. Doe het spinaziemengsel nu bij de aardappelpuree, meng dit goed door elkaar. Serveer de stamppot eventueel met een lekkere salade. Instructies. Schil de zoete aardappels en snij in blokjes. Hoe kleiner de blokjes, des te korter de kooktijd. Was de paprika en snij in blokjes. Doe de zoete aardappel en paprika in een pan met kokend water. Voeg het bouillonblokje toe. Kook alles zo'n 8-12 minuten (afhankelijk van hoe groot je aardappels zijn).
Stamppot met spruitjes, zoete aardappel en (vegan) feta
Was de zoete aardappelen en kook ze in ongeveer 10 minuten gaar in ruim water met zout. Hak de rucola grof en snijd de zongedroogde tomaten in stukjes. Giet de zoete aardappelen af, zet nog even kort op het vuur om de aardappelen droog te koken en stamp ze tot een gladde stamppot. Breng de zoete aardappelstamppot op smaak met peper en zout. Breng op smaak met zout en peper. Voeg het spinaziemengsel en de helft van de verkruimelde feta toe aan de puree. Meng goed. Stap 4. Serveer de zoete aardappel stamppot met feta warm. Strooi de rest van de feta eroverheen en voeg eventueel wat geroosterde pijnboompitten toe voor een extra knapperige textuur. Bereidingswijze: Begin met het schillen van de zoete aardappel. Zet ondertussen een pan water op. Snijd de zoete aardappel in blokjes. Kook de zoete aardappelblokjes ongeveer 10 tot 12 minuten met een bouillonblokje. Ondertussen kun je de feta, tomaatjes en ui in stukjes snijden. Hak ook de walnoten wat fijner met een groot mes. Breng een grote pan met een ruime hoeveelheid gezouten water aan de kook. Schil de aardappelen en snijd in kleinere stukken. Doe samen met de boerenkool in de pan en kook in 15 minuten gaar en zacht. Mix het gehakt met een flinke snuf peper en het zout, het chilipoeder, uienpoeder en paprikapoeder. Verhit wat olie in een koekenpan en bak hierin.
Zoete aardappel stamppot met broccoli en feta
En zo maak je het: Schil de zoete aardappels en kook ze in ruim water met wat zout voor 15 minuutjes. In de koekenpan rooster je kort de pijnboompitjes tot ze goudbruin zijn. Snijd de rode uien in halve ringen. Doe wat olijfolie in de koekenpan en bak de ui hierin, voeg de spinazie toe en laat deze slinken. Breng op smaak met peper en zout. Pureer de zoete aardappel met een stamppot stamper. Voeg een scheutje olijfolie toe voor extra smeuiigheid. Breng op smaak met zout, peper, chilivlokken en tijm. Voeg de broccoli toe en stamp deze mee. Kruimel de feta over de stamppot en garneer met de cherrytomaatjes. Kook de zoete aardappels 7-8 minuten. Voeg de spruitjes toe en kook ze 10 minuten mee tot ze beetgaar zijn. Rooster intussen de pijnboompitten in een droge, hete koekenpan. Giet de aardappels en spruitjes af. Stamp deze niet helemaal fijn en breng op smaak met zout en peper. Roer de feta en de helft van de geroosterde pijnboompitten erdoor. 2 stuks zoete aardappel 300 gram andijvie 1 eetlepel kerriepoeder 1/2 plak verse feta Handje pistache nootjes 4 stukjes gedroogde tomaat Klontje roomboter Snuf peper en zout Bereidingswijze. Zet een pan water op het vuur en breng aan de kook. Schil ondertussen de zoete aardappelen en snij ze in blokjes. Kook de aardappelen in 8 - 10 minuten gaar.
Zoete Aardappel Stamppot Met Spinazie En Feta
Zoete aardappel-stamppot met feta of witte kaasblokjes is ook lekker. Andijviestamppot of andere stamppot met zoete aardappel. Stamppot maak je meestal met gewone aardappelen, maar wist je dat je deze goed kunt vervangen door zoete aardappels? Een licht bittere andijviestamppot wordt nog lekkerder door 'm met zoete aardappel te maken. Recept zoete aardappel stamppot met feta en pecannoten Bereidingstijd: 25 minuten Ingrediënten (Voor twee personen) 700 gram zoete aardappels 30 gram pecan noten 40 gram (vegan) feta of witte saladekaas 100 gram boerenkool Scheutje plantaardige melk Snufje zout Benodigdheden. Grote pan Stamper Bereiding. 1. Was de zoete aardappels en snijd ze.
Meng nu de gebakken prei en tomaatjes met de zoete aardappelstamppot en verdeel over twee borden. Hak de walnoten grof en verdeel over de stamppot, maak af met de rest van de zongedroogde tomaten. Deze romige zoete aardappelstamppot is weer zo'n toppertje! We maken 'm met 5 ingrediënten en in je zet 'm n 20 minuten op tafel! Deze zoete aardappel stamppot met spinazie en feta zou zo maar eens jouw nieuwe favoriete maaltijd kunnen zijn! Deze maaltijd is, met maar 6 ingrediënten, hartstikke simpel om te maken en de smaak is superlekker! Ook is zo'n puree perfect om lekker veel groente binnen te krijgen. Zo bevat bijvoorbeeld zoete aardappel ontzettend veel goeds voor.
Zoete aardappel stamppot met broccoli en feta
Ingrediënten Direct naar recept. Stamppot zoete aardappel verveelt nooit en je kunt er ook nog eens alle kanten mee op. Deze zoete aardappelstamppot is gemaakt met spinazie, feta en granaatappelpitjes. Een stamppot recept die misschien zelfs wel het hele jaar door kan. Want ja, deze stamppot is ook best wel lekker in de zomer! Het is een lichte en frisse stamppot die bovendien ook nog met. Verwarm een scheutje olijfolie in een koekenpan en rooster hierin de amandelen voor ongeveer 3 minuten. Stamp de aardappels en spruitjes grof met een aardappel stamper. Voeg 4 eetlepels kookvocht, 2 eetlepels olijfolie en verkruimelde (vegan) feta toe. Breng op smaak met zout en (chili)peper. Serveer de stamppot met de geroosterde amandelen.