Meng de azijn, water, suiker en de zout in een steelpan. Verwarm dit op het fornuis. Zodra de suiker en de zout gesmolten zijn, proefof het naar smaak is. Zo nee, dan kun je meer water, suiker of azijn toevoegen totdat het smaakt zoals jij zou willen. Was vervolgens de komkommer en halveer deze. Schraap vervolgens de pitjes eruit. Doe dit in een bakje of schone pot. Hak de rode peper in kleine stukjes. Verwarm de azijn met de suiker en de peper in een steelpannetje. Laat het een minuut of 2 koken, totdat de suiker is opgelost. Giet het hete mengsel over de komkommer. Zo trekken de smaken goed in de komkommer. Laat de zoetzure komkommer afkoelen en zet het in de koelkast.
Zoetzure komkommer Uit Paulines Keuken
Zo maak je zoetzure komkommer: Doe de suiker in een hittebestendige pot of kom en giet er kokend water over. Roer tot de suiker is opgelost. Voeg er de azijn, de dragon en zout en chilivlokken naar smaak aan toe. Giet in een ruime afsluitbare pot of kom. Snijd de komkommer in schijfjes en doe die bij de marinade in de kom. Beoordeel dit recept. 3 recepten voor zoetzuur van komkommers. Recept 1: Ingrediënten: 8 of 9 komkommers 2 liter azijn 500 gram suiker 1 theelepel zout 1 verse hete peper (bijvoorbeeld Madamme Jeannette) 3 rode uien Recept: Schil de komkommers niet maar was ze goed en snijd ze in de lengte doormidden. Schrap nu het zaad uit de komkommers…. In een kom, mix de azijn, ahornsiroop, sojasaus, knoflook, gember, zout en chillivlokken. Mix het met een kleine garde of lepel tot de ingrediënten goed gemengd zijn. Doe de komkommer in een kom met het azijnmengsel. Zorg ervoor dat de komkommer bedekt is met de marinade. Laat het minstens 30 minuten marineren in de koelkast. Zelf zoetzure komkommer maken. Dit lekkere bijgerecht is zo gemaakt. Je maakt een simpele zoetzuur met water, azijn, citroensap en suiker en brengt deze vervolgens op smaak. Ik gebruik daarvoor een rode chili, peperkorrels en rode ui. Je kan natuurlijk meer of minder rode chili of peper toevoegen naar smaak.
Zoetzure Komkommer JayBee Kookt
Ga je voor de eerste keer zoetzure komkommers maken, dan is het prima om te starten met natuurazijn. Snel zoetzure komkommers maken. Het is heel eenvoudig om snel zoetzure komkommers te maken. Hiervoor maak je een basispekel van water, azijn, suiker en wat zout en peper. Hier kun je zelf nog extra ingrediënten aan toevoegen. Stap 2. Verdeel de mosterdzaadjes, dille, paprika en laurier over de bodem van de weckpotten. Stap 3. Spoel de komkommers goed af met water en laat ze uitlekken in een vergiet. Breng de azijn, het water, de suiker en het zout en peper in een pan aan de kook. Kook enkele minuten door tot de suiker volledig is opgelost. Niets smaakt frisser bij Nasi of een Indische rijsttafel dan heerlijke, pittige zoetzure komkommer. Het zoete van de suiker, zure van de azijn en pittige van het rode pepertje: een combinatie van contrasterende smaken die super goed samen gaan. Zet de zoetzure komkommers nog een tijdje in de koelkast zodat alle smaken goed in de komkommer kunnen trekken. Yummy! Verhit de azijn in een kleine pan en voeg suiker, peper en zout toe. Breng 2 minuten lang aan de kook, of totdat de suiker opgelost is. Giet het hete azijn mengsel over de komkommerlinten. Deze manier zorgt ervoor dat de komkommer de azijn nog makkelijker opneemt. De zoetzure komkommers kun je direct serveren of inmaken.
Zoetzure komkommer Duurzaam is te doen
Zoetzure komkommer salade is een frisse salade die zeker in de zomer niet op tafel mag ontbreken. Dit recept maak je met komkommer, azijn, suiker en eventueel wat rode peper. Het inleggen met zoetzuur wordt over de hele wereld gedaan. Wij eten in Nederland graag zoetzure komkommer salade, maar in andere landen kom je het nog vaker tegen! Doe intussen de azijn en de suiker in een pan met 5 el water. Voeg de peperkorrels, het korianderzaad en het venkelzaad toe. Kook op laag vuur en laat volledig afkoelen. Spoel de komkommer af en dep droog met keukenpapier. Druppel het zoetzuur over de komkommer en bestrooi met de rode peper. Laat 1 of 2 uur marineren en serveer.
Dit betekent dat je komkommerschijfjes in een mixje van azijn, suiker en zout zet en vervolgens in de koelkast bewaart. Zo heb je altijd zoetzure komkommer bij de hand. Lekker als topping op een gerecht, bijgerecht of als deel van een salade. Ingemaakte komkommer blijft, mits je de pot goed hebt gesteriliseerd, wéken goed en je kunt er tal van. Instructies. Was de komkommer en snij met een kaasschaaf of mandoline in dunne plakken. Je kunt ze in de lengte snijden, maar je kunt ook 'gewone' plakjes snijden. Meng de azijn met de suiker in een schaal. Voeg de komkommerplakken toe en meng goed. Breng op smaak met zout en peper.
Zoetzure komkommer suikervrij Gabriellekookt
Laat het water een beetje afkoelen (ongeveer tien minuten zodat het lauw/warm is). Meng nu het water met het suiker en zout samen met de azijn, pimentballetjes, kruidnagels, komkommer en rode peper. Laat het mengsel afkoelen met een deksel op de pan. Zodra de zoetzure komkommers afgekoeld zijn kun je het in een goed afsluitbaar bakje of in een. Halveer de komkommer en verwijder met een lepeltje de zaadlijsten. De komkommer in halve maantjes snijden. De verse gember raspen of de stemgember in stukjes snijden. De chilipeper (zonder zaadjes) ragfijn snijden. In een schaal de komkommer mengen met de gember en chilipeper. Meng gelijk delen azijn en gembersiroop, giet dit over de komkommer.
