Simpel Surinaams zuur met komkommer, rode ui en piment is, zoals de naam al doet vermoeden, super simpel te maken en binnen 10 minuten klaar. Als je even een dagje geduld hebt, is het nog veel lekkerder. Maak het gerust in grote hoeveelheden, want het blijft makkelijk weken goed! Dat laatste geldt wel alleen als je schoon te werk gaat. In de Surinaamse keuken wordt zuur van komkommer bij veel gerechten gegeten, omdat het een fris contrast is bij de vaak pittige gerechten. Ik vind het vooral heerlijk bij nasi en bami. Het is heel makkelijk te maken en het is zeker een paar weken te bewaren, mits je steeds schone lepels gebruikt om het zuur uit het bakje te scheppen.
Surinaams zuurgoed (komkommer & rode ui) Ramadanrecepten.nl
Surinaams recept Zoetzure komkommer Home » Blog » Zoetzure komkommer Er mag 1 ding nooit ontbreken bij een Surinaamsgerecht: zoetzure komkommer! Ik ben opgegroeid in een Surinaams gezin waar dit standaard op de eettafel stond. Je kan het bijna bij elk gerecht eten. Vooral bij mijn nasi of bami vind ik het extra lekker, maar ook op belegde broodjes. 1 komkommer 1 rode ui 1 madame Jeanette (of adjuma peper) (optioneel) 2 geschrapte wortels 2 paprika's 5 kruidnagels 5 pimentkorrels 2 el kristalsuiker 150 ml natuurazijn Zo maak je het Zet een pannetje op het vuur met 200 ml water en 150 ml natuurazijn. Voeg tevens 5 kruidnagels en 5 pimentkorrels toe. Ingrediënten - 1 komkommer - 100ml Natuurazijn - 200ml water- 5 pimentkorrels - 2 kruidnagels - 1 laurierblad - 1 el suiker- 1 tl zoutIngredients - 1 cucumbe. Zoetzuur van komkommer is onmisbaar bij Moksi Alesi dat meestal met varkensvlees wordt gemaakt. Maar met gerookte makreel (zie hoofdgerechten met vis) is dit Surinaamse gerecht verrassend lekker en heel eenvoudig te bereiden.
Wat ik gegeten heb Surinaams zoetzuur van komkommer
Zuurgoed is een Surinaams bijgerecht dat niet weg te denken is uit de Surinaamse keuken. Het maakt je gerecht compleet en de zoetzure smaak geeft een ware smaaksensatie. Zuurgoed eten we op een Surinaams belegd broodje, bij je bami of nasi. Je hebt verschillende soorten zuurgoed. Zuurgoed met komkommer en ui, bloemkool en/of paprika. SURINAAMSE ZUURGOED (KOMKOMMER + RODE UI) | SURINAMESE SOUR GOODS (CUCUMBER + RED ONIONS) | Chef Anand Cooking#zuurgoed #komkommerrodeui #cucumberonions_____. 1 theelepel zout 2 laurierblaadjes 1/2 Surinaamse peper (optioneel) 8 pimentballetjes 20 ml (gekruid) azijn 40 ml gekookt water Halve komkommer, in plakjes 1 rode ui, in reepjes/ringetjes 2 stukjes kruidnagel Bereidingswijze: Los het suiker op in heet water en voeg de zout toe. Doe alle overige ingrediënten erbij. Wanneer ik zelf Surinaams zuurgoed maak, doe ik er vaak een komkommer in met wortelen, rode uien en Rawit pepers. In dit YouTube filmpje maak ik dit recept met een kleine twist, heerlijk met bloemkool & Kakastong Vruchtenpoeder.. olijven en mango te koop. Vruchten op zuur uit Thailand van het merk X.O. Dit heb ik ook uitgeprobeerd om mijn.
zuurgoed van komkommer en rode ui De Wereld op je Bord
#suriname #food #zuurgoedIn de Surinaamse keuken wordt zuur van komkommer bij veel gerechten gegeten, omdat het een fris contrast is bij de vaak pittige gere. Ingredients 1 grote komkommer 2 rode uien 200 ml water 250 ml witte azijn 3 eetlepels suiker Half theelepeltje zout 2 madam jeanette pepers 4 pimentballen 4 kruidnagels 2 schijven verse gember 1 teen knoflook platgeslagen Instructions Verhit in een steelpannetje het water, de azijn met suiker en zout.
1 komkommer 5 pimentkorrels 1 rode ui 5 steranijs korrels 4 gram suiker of 1 tl vloeibaar tafelzoetstof 4 el natuur- of kruidenazijn Optioneel: 1 madam jeannet peper Bereiding Komkommer en rode ui op zuur Snijd de komkommer en rode ui in dunne plakjes. Voeg de steranijs, pimentkorrels, azijn en zoetstof toe en meng dit samen in een kom. 1 komkommer 2 rode uien 2 wortels 1 rode paprika 1 groene paprika 1/2 madame Jeanette peper 10 kruidnagels 10 pimentbessen 1 el zout 1 el kristalsuiker 100 ml natuurazijn 200 ml water Bereiding Antilliaans / Surinaams zuurgoed Neem een pannetje en zet die op het vuur.
SURINAAMSE Komkommer op azijn AIDA SMORE zuurgoed YouTube
Zet in 5 stappen deze heerlijke Surinaams zuur van rode ui en komkommer op tafel. Breng de suiker met het water aan de kook en voeg daarna de kruiden toe. Laat het even koken en doe er dan de azijn bij. Laat het afkoelen. Snijd de komkommer door de helft en dan in dunne schuine plakjes. Snijd de rode ui in halve ringetjes en de zaadjes uit de. Surinaamse komkommer in zuur: een lekkere zoetzuur welke tegenwoordig op vele Surinaamse feestjes te vinden is. Dit hapje is altijd een succes. De kurkumawortel geeft de komkommer net dat beetje extra en de pimentbolletjes en kruidnagels maken het lekker kruidig. 15 min bereiden bijgerecht 4 personen voedingswaarde onbekend 4 el suiker 1 Rode peper
