Breng de zuurkool aan de kook en laat 5 minuten zachtjes doorkoken. Giet de zuurkool af en meng de ananas door de zuurkool. Pel en snipper de ui. Smelt in de koekenpan 30 gram boter op middelhoog vuur. Fruit de ui in de boter totdat de ui glazig ziet. Kruid het gehakt naar smaak met peper, zout, nootmuskaat, paprikapoeder en kerriepoeder. Zuurkool-ananas mengsel. Laat de zuurkool uitlekken in een zeef en giet het sap van de ananas erbij, samen met 50 ml water. Spoel de rozijnen goed af onder de kraan en voeg de rozijnen toe. Leg het deksel op de pan en stoof de zuurkool 20 minuten. Bak ondertussen de spekjes even uit in een droge koekenpan. Giet de zuurkool af en meng de blokjes.
Zuurkoolschotel met gehakt LeukeRecepten
Eventueel op smaak brengen met zout en peper. Doe de rozijnen en de blokjes ananas door het gehakt en roer het om. Stamp de aardappelen met een pureestamper en voeg een scheutje melk en een beetje boter toe. Meng het door de aardappelpuree. Doe het gehaktmengsel in de ovenschaal op de zuurkool, en doe de aardappelpuree daar weer bovenop. Haal de pan van het vuur en voeg de rozijnen toe. Vet een ovenschaal in met olijfolie. Leg de verse zuurkool op de bodem. Vervolgens het gehakt met de rozijnen. Dek af met de aardappelpuree. Leg de schijven ananas op de puree en strooi de kaas erover. Zet de zuurkoolschotel met ananas 20 minuten in de oven. Delen. Snijd de helft van de ananas in kleine blokjes en voeg toe. Voeg de zuurkool toe en laat het geheel ongeveer 4 min. doorkoken, tot de zuurkool is opgewarmd. 5. Verdeel het gehakt over de aardappelschijfjes, gevolgd door de zuurkool. Plaats de rest van de ananasschijven in zijn geheel op de ovenschotel en strooi de geraspte kaas erover. Kook de zuurkool ca. 5 min. en giet af. Laat de ananas uitlekken. Verdeel de aardappelschijfjes over een ingevette ovenschaal. Schep het gehakt erop en leg de zuurkool en ananasstukjes erop. Verdeel de rest van aardappelschijfjes erover en schenk de ovenmix erover. Bak in ca. 45 min. in het midden van de oven gaar.
Zuurkool met gehakt, kerrie en ananas Francesca Kookt
De sappige ananasstukjes geven een verrassend frisse twist aan het traditionele zuurkoolgerecht, terwijl het gehakt voor een hartige diepte zorgt. Deze schotel is een perfecte combinatie van zoet en zuur, wat elke hap onvergetelijk maakt. Zuurkoolschotel met ananas. Maak een zuurkoolschotel met ananas en gehakt, aangevuld met aardappelpuree. 6. Vet een ovenschaal in en beleg de bodem met de opgewarmde zuurkool. 7. Verhit 1 el boter in een pan en fruit hier de ui in. Na een minuutje schep je de kerrie erdoor, bak dit kort mee. Voeg het gehakt toe en rul deze gaar. Breng op smaak met peper en zout en schep de blokjes ananas en rozijnen erdoor. Dit mengsel schep je op de zuurkool in. Zuurkool ovenschotel met ananas. Bereidingstijd: 40 min. Personen: Ingrediënten. 500 gr aardappel. 100 ml melk. 200 gr ananas in blokjes. 200 gr gehakt (of vegetarisch gehakt) 300 gr zuurkool. Verwarm de oven op 180 graden. Verhit de olie in een pan en bak de prei 2 minuutjes. Voeg het (vega)gehakt toe en bak even mee. Breng op smaak met een snuf kerrie, peper en zout. Verdeel het gehaktmengsel over de bodem van een ingevette ovenschaal. Snijd de ananas in stukjes en verdeel de helft hierover. Dek af met een laag zuurkool puree.
Zuurkoolschotel met gehakt en ananas recept Smulweb.nl (onderdeel Jumbo)
300 gr gehakt. 2 of 3 uien. 1 of 2 kleine blikjes ananas in stukjes. Paprikapoeder. Kerriepoeder. Paneermeel. Zuurkool draagt bij aan de aanmaak van gelukshormonen. Van deze zuurkoolschotel met gehakt en ananas word je dus sowieso blij! Eet smakelijk! Schep achtereenvolgens een laagje puree, zuurkool, gehakt, rozijnen en ananas in een ingevette ovenschaal. Schenk hier het ananassap overheen en bedek met de rest van de puree. Bestrooi de bovenkant met paneermeel en verdeel klontjes boter over de schotel. Bak de zuurkoolschotel met ananas in een voorverwarmde oven tot de bovenkant knapperig is.
Leg hierin achtereenvolgens: Laagje puree, daarop zuurkool(350 gram), gehakt(400 gram) en ananas(1 blikje) en afdekken met de rest van de puree. Bestrooi de bovenkant met paneermeel(1 stuk) en leg hier en daar een klontje boter(1 stuk). In hete oven van 250 graden C. voor een bruin korstje. 25. 25. Een zuurkoolschotel met ananas maak je zo: Verwarm de oven voor op 180 graden. Kook de aardappels gaar met wat zout, stamp en maak er met de melk een stevige aardappelpuree van. Snij de schouderham in kleine stukjes en doe hier 3/4 deel van door de aardappelpuree. Maak de aardappelpuree op smaak met wat peper naar wens.
Excellenteten.nl Zuurkoolschotel met ananas en rozijnen
Breng het gehakt op smaak met peper en zout en verdeel over de bodem van een grote ovenschaal. Zuurkoolschotel met ananas maken. Laat de zuurkool uitlekken en verdeel over het gehakt. Giet de aardappelen af zodra deze gaar zijn en stamp deze fijn met een aardappelstamper, de puree hoeft niet perse helemaal glad te zijn. Verspreid de zuurkool egaal in de schaal (dit gaat heel goed met twee vorken). Verdeel hierover de rozijnen en in stukjes gesneden ananas. Wanneer de aardappels gaar zijn: giet ze af, en maak een puree. Giet hiertoe een scheut melk bij de aardappels, voeg een klontje boter toe en nootmuskaat, kerrie, peper en zout naar smaak.
