Składniki. 400 g ugotowanej ciecierzycy*. 4 łyżki pasty tahini - 100 g. 1 ząbek czosnku - 7 g (lub więcej) 5 łyżek oliwy - 50 g. sok z jednej cytryny - lub więcej. 8 łyżek zimnej wody - lub więcej. przyprawy: płaska łyżeczka soli, 1/3 łyżeczki pieprzu. do podania: natka pietruszki lub kolendra; oliwa; za'atar. Jaką ma przewagę? Ogromną! Hummus zrobiony z puszkowanej ciecierzycy to ratunkowa opcja na imprezę, mały lub wielki głód, szybki lunch. Jednak ten hummus, przygotowany całkowicie od początku, z własnoręcznie namoczonej i ugotowanej ciecierzycy ma kilka ogromnych plusów, koło których nie da się przejść obojętnie.
Hummus idealny kremowa pasta z ciecierzycy
sól i pieprz do smaku Dodatkowo: oliwa do polania wierzchu hummusu, świeżo posiekana natka pietruszki lub kolendra do oprószenia oraz czerwona słodka papryka mielona do oprószenia. Przepis na hummus: Ciecierzycę odsączyć z zalewy, a następnie przepłukać parę razy pod bieżącą wodą. Odsączyć na sitku. Jeśli macie w spiżarce puszkę ciecierzycy warto zrobić hummus, pyszne smarowidło kanapkowe. W jego skład, oprócz ciecierzycy, wchodzi również tahini - pasta z prażonego sezamu. Można ją kupić gotową lub przygotować samemu. Wystarczy delikatnie zrumienić na patelni sezam i dokładnie i cierpliwie zmiksować blenderem. Jak ugotować ciecierzycę? Przy przygotowywaniu hummusu można iść na skróty. Bez moczenia ciecierzycy, bez długiego gotowania, można po prostu wybrać zamiennik z puszki lub słoika. Jednak warto spróbować wykonać pastę bez gotowych produktów. Jak ugotować ciecierzycę na hummus i jak go przygotować? Gotowanie ciecierzycy na hummus jest bardzo proste, ale wymaga trochę czasu i cierpliwości. Najpierw musisz namoczyć ciecierzycę przez co najmniej 8 godzin lub przez całą noc. Następnie, odcedź wodę i wlej świeżą wodę do garnka. Dodaj ciecierzycę i gotuj na małym ogniu przez około 1-2 godziny, aż będzie miękka. Pamiętaj, aby.
Jak zrobić hummus? Oryginalny przepis na hummus z ciecierzycy gazetka
Prawdziwy, przepyszny humus. 1 szklanka suchej cieciorki (najlepiej jest wybierać niezbyt duże ziarna, będą delikatniejsze) 0,5 - 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej (do namoczenia) + 1/4 lub 0,5 łyżeczki (do gotowania) woda - ilość wody, w zależności od upodobań. Przepis na hummus z ciecierzycy krok po kroku. Odsącz ciecierzycę (nie wylewaj wody!) Zmiksuj/zblenduj ciecierzycę dodając łyżkę wody z gotowania ciecierzycy. W trakcie miksowania ciecierzycy dodawaj pozostałe składniki, stopniowo dolewając wody z gotowania ciecierzycy, aby uzyskać konsystencję pasty. Należy gotować ją około 80 minut pod przykryciem. Do gotującej się ciecierzycy można dodać liść laurowy czy ząbek czosnku lub też bulion warzywny, ewentualnie kostkę warzywną - wtedy smak zdecydowanie zyska na wyrazistości. Jak ugotować ciecierzycę bez namaczania? Czy jednak da się ugotować ciecierzycę bez moczenia? Wiesz już, jak ugotować ciecierzycę na hummus i że w praktyce, prosty przepis na domowy hummus możesz wykonać również z udziałem ciecierzycy z puszki. Ugotowaną ciecierzycę odcedź i wystudź (jeżeli używasz cieciorki puszkowanej pozbądź się zalewy), a następnie dokładnie zmiksuj na gładką masę.
Hummus idealny » Jadłonomia · wegańskie przepisy nie tylko dla wegan
sól do podania: dobra oliwa, posiekania pietruszka, słodka papryka, orzeszki piniowe albo zatar Przygotowanie: Namoczoną przez noc ciecierzycę odcedzić i opłukać. Zalać dużą ilością świeżej wody, dodać łyżeczkę sody i zagotować. Składniki. 1 puszka ok. 400 g ciecierzycy*. 1 łyżeczka soku z cytryny. 1 mały ząbek czosnku. 5 łyżek pasty sezamowej tahini (gotowej lub domowej) 1 łyżeczka mielonego kuminu (kminu rzymskiego) sól i pieprz. 1 łyżka oleju sezamowego lub oliwy extra vergine. Nie wygaszaj.
Hummus klasyczny - gotowanie ciecierzycy. Hummus klasyczny to pasta zrobiona z ciecierzycy, tahini (masy sezamowej), czosnku, soku z cytryny, wody i przypraw. Przepis ten można różnorako modyfikować, dodając do niego rozmaite składniki (warzywa, bakalie, jaka itd.), ale wówczas potrawy nie powinniśmy już nazywać hummusem, tylko. Klasycznie przygotowuje się go z ugotowanej ciecierzycy wymieszanej z oliwą, pastą tahini, czosnkiem, sokiem z cytryny oraz przyprawami. Hummus - pasta z ciecierzycy Pasta z ciecierzycy i inne wersje smakowe. To podstawowa wersja, bo hummus można też zrobić z innych warzyw strączkowych.
Jak przygotować idealną ciecierzycę na hummus? Oto proste wskazówki
Gotowy hummus można kupić w sklepie, jednak prosty przepis pomoże przygotować hummus w domu w 60 minut, noc wcześniej należy tylko namoczyć ciecierzycę. Idealny hummus jest jednolity, aksamitny, o kremowej konsystencji bez grudek. Ciecierzyca właściwości odżywcze. Ciecierzyca to prawdziwa kopalnia witaminy B9 - już 100 gramów tej rośliny strączkowej wypełnia dzienne zapotrzebowanie na B9 w ponad 400%. Cieciorka jest doskonałym źródłem białka. W 100 g ugotowanej ciecierzycy jest aż 8,86 g białka. Ciecierzyca wzmacnia układ trawienny, śledzionę i.
