Mięso z łopatki pokroić na mniejsze kawałki i zmielić w maszynce do mięsa. Do zmielonego mięsa dodać musztardę, cebulę pokrojoną w drobną kostkę, tymianek, sól, pieprz oraz wodę. Całość wyrobić ręką na gładką, spójną masę. Przygotowane mięso odstawić do lodówki na godzinę. Wlej wodę gazowaną, dodaj sól, pieprz, paprykę słodką, ostrą oraz bułkę tartą i skórkę z cytryny. Posiekaj koper i natkę pietruszki, dodaj do mięsa i wymieszaj bardzo dokładnie. Formuj burgery. Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i smaż burgery przez 4-5 minut z jednej strony. Burgery podawaj z dodatkiem purée ziemniaczanego lub bułki typu brioszka.
Hamburgery z mięsa wieprzowego
mięso mielone z łopatki 500 g; cebula 1/2 sztuki (mała) czosnek 2 ząbki; musztarda miodowa 1 łyżka (kopiata) sól, pieprz czarny mielony; olej do smażenia 3 łyżki (wykorzystałam zalewę z suszonych pomidorów) dodatkowo: sałata lodowa 1/2 główki; pomidorki koktajlowe 10 sztuk; surówka z białej kapusty; cebula 1 sztuka; ketchup 10. Składniki sałata lodowa - 1 szt. cebula - 1 szt. pomidor czerwony - 2 szt. bułka hamburgerowa - 8 szt. boczek parzony - 80 g masło orzechowe - 25 g olej rzepakowy - 2 łyżki serek topiony - 160 g Ziemniaki w przyprawach kminek cały - 2 szczypty pieprz czarny - 1 szczypta ziemniak - 500 g olej rzepakowy - 2 łyżki papryka mielona ostra - 1 łyżka 28 lut 2016. Hamburger przygotowany w domu, z mięsa wieprzowego jest równie smaczny jak wołowy. Muszę przyznać że często takie przygotowuję i dzieci są zachwycone. Wyszły smaczne i bardzo syte. Polecam. SKŁADNIKI : 1 kg mięsa mielonego z łopatki wieprzowej. 1 łyżeczka słodkiej papryki. 1/2 łyżeczki papryki ostrej. Oto przepis na hamburgera wieprzowego, który udowodni niejednemu hamburgerożercy, że warto czasem odejść od powszechnie używanych składników i sięgnąć po nieoczywiste. Efekt może być naprawdę zaskakujący. Wystarczy odrobina odwagi i wyobraźni 500 g grubo zmielonej karkówki wieprzowej 2 bułki do hamburgera ( link do przepisu pęczek natki pietruszki
Domowe hamburgery prosto z grilla przepis PrzyslijPrzepis.pl
Jak zrobić mięso wieprzowe na hamburgery? Przede wszystkim, mięso powinno być dobrze schłodzone przed rozpoczęciem przygotowań. Następnie, mięso należy posiekać lub zmielić w maszynce do mięsa. Możesz również dodać do mięsa przyprawy, takie jak sól, pieprz, czosnek, cebula czy zioła, aby nadać mu dodatkowego smaku. Dodajemy mięso i przyprawy (majeranek), wybijamy jajo i całość dokładnie mieszamy. Z masy mięsnej formujemy kotleciki. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz. Kładziemy kotleciki i smażymy przez ok. 5 minut z każdej strony. Bułki kroimy na pół i delikatnie opiekamy na suchej patelni, przeciętą stroną do dołu (lub w piekarniku) Pomidory. KOTLETY WIEPRZOWE: Mięso mielimy w maszynce do mielenia na sitku o średnich oczkach. Zmielone mięso doprawiamy świeżo tartym imbirem, sosem sojowym, posiekanymi papryczkami chili oraz rozgniecionym czosnkiem. Pieprzymy do smaku oraz ewentualnie solimy ( pamiętajcie jednak, że sos sojowy jest słony ). Celowo nie piszę tutaj ilości. Krok 1: Mięso wieprzowe wymieszaj z pokrojoną w drobną kostkę cebulą, 2 łyżkami Ajvaru łagodnego Podravka. Następnie dopraw solą i pieprzem, dokładnie wyrób na jednolitą masę. Odstaw aby smak pasty przeniknął do mięsa. Bułki opiecz na patelni grillowej lub np. w piekarniku.
Przepis na domowe hamburgery
Burgery wieprzowe zapiekane z serem Składniki: Burgery: 500 g mielonego mięsa wieprzowego np. z łopatki; 1 cebula; 1 jajko; 2 łyżki bułki tartej; 2 łyżki oleju roślinnego; sól, pieprz; Dodatki: 5 bułek np. ciabatta; 5 plasterków żółtego sera; 2 pomidory; 1/2 sałaty lodowej; 1 czerwona cebula; 3 ogórki konserwowe 1. W misce wymieszaj mięso wieprzowe z cebulą, czosnkiem, jajkiem, bułką tartą, musztardą, ketchupem, sosem Worcestershire, solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą. 2. Na rozgrzaną patelnię dodaj olej lub masło. 3. Formuj z mięsa okrągłe kotleciki, o odpowiednim rozmiarze do bułek.
Przepisy - domowe hamburgery z mięsa mielonego wieprzowego (25568) Katrinaa Dania główne Domowe hamburgery Dania główne Domowe hamburgery Pyszne domowe hamburgery Wielkanoc Amerykańska Warzywa Nabiał Jajka Ser Przyprawy Czosnek Bułki Jajka Odsłon: 8471 do 30 min 11 izek Dania główne Hamburger domowy Dania główne Hamburger domowy Sposób wykonania Hamburgerów. 1 cebulę obrać, pokroić w kostkę, podsmażyć na patelni z dodatkiem 3 łyżek oliwy. Mięso wołowe i wieprzowe wymieszać ze sobą, dodać podsmażoną cebulkę, jajko, 2 łyżki sosu worcaster, po 2 łyżki ketchupu i musztardy oraz 1 łyżkę wody.
Domowe hamburgery i pomysł na szybki sos Lady housewife. Culinary
1. Mięso wymieszać z jajkiem i przyprawami. Zioła drobno posiekać.Dodać do mięsa. Wszystko dobrze wyrobić na jednolitą masę. Formować kulkę i spłaszczyc:) Układać na rozgrzanym grillu lub patelni grillowej:) Można wsadzić w bułkę lub podawać z surówką ;) Dodaj do książki kucharskiej Ugotowane. Daję 5 gwiazdek Więcej przepisów autora Zgłoś nadużycie Składniki: Mięso: -250 g mięsa mielonego z wołowiny -250 g mięsa mielonego z wieprzowiny -1 łyżka ketchupu pikantnego -1 łyżka musztardy miodowej -1 łyżka czosnku granulowanego -1 łyżka przyprawy do mięs -duża szczypta pieprzu Dodatki: -4 bułki do hamburgerów -4 duże liście sałaty masłowej -1 duża garść miksu sałat -1 mała cebulka -1 duży pomidor
