Wino wiśniowe jest bogatym źródłem witamin C, PP i B, jak również garbników i kwasów organicznych. Dowiedz się, jak zrobić swojskie wino z wiśni oraz nalewkę z wiśni i poznaj sprawdzone przepisy. Jeśli szukasz więcej porad i inspiracji, sprawdź także zebrane w tym miejscu artykuły o winach domowych. Wino z wiśni może być zarówno wytrawne półsłodkie i słodkie zależności od preferencji. Jak zrobić wino z wiśni? Przede wszystkim zanim zaczniesz przygotowywać wino z wiśni musisz odpowiednio dobrać owoce. Ważne aby były to owoce dojrzałe, dorodne i soczyste. Właśnie takie zagwarantują że twoje wino będzie miało.
Jak zrobić wino wiśniowe • Jak to Robić
gąsior, czyli baniak na wino, rurka fermentacyjna, korek do butli, wężyk do zlewania wina, butelki, do których przelejesz trunek. Do wyrobu domowego wina z wiśni konieczne będą specjalne drożdże winiarskie (nie można ich zastąpić innymi drożdżami) i pożywka winiarska. 1. Klasyczne wino wiśniowe z pestkami. Nie potrzebujesz niczego oprócz jagód, wody, cukru i odrobiny cierpliwości! Potrzebujesz: 3 kg wiśni, 3 litry wody, 1 kg cukru. Przygotowanie: 1. Usuń zanieczyszczenia i liście z jagód, ale nie spłukuj, aby utrzymać na skórze tzw. „dzikie drożdże"; 2. Przepis na wino wiśniowe. Przygotuj syrop cukrowy (z 2,5 L ciepłej wody i 2 kg cukru) i odstaw go do ostudzenia. Wiśnie dokładnie umyj i wydryluj. Tak przygotowane owoce umieść w pojemniku fermentacyjnym zaopatrzonym w rurkę fermentacyjną i dodaj wcześniej przygotowany syrop cukrowy. Kluczowe są oczywiście dojrzałe i dokładnie wydrylowane wiśnie. Na 15 litrów wina konieczne jest przygotowanie aż 10 kilogramów owoców. Ze względu na naturalną kwaskowość, wino z wiśni wymaga także 3 kilogramów cukru. Przy zachowaniu takich proporcji konieczne jest dolanie około 3-4 litrów wody.
Jak zrobić domowe wino wiśniowe 4 proste przepisy
Jeśli lubisz wina domowej roboty, polubisz także wino wiśniowe. Oto przepis: Składniki: 8 kg wiśni; 4 kg cukru; 4, 2 l wody; 5 g pożywki; Drożdże winiarskie Malaga/ Porto/ Bordeaux; WINO WIŚCIOWE PRZEPIS CD. >> fot. jupiterimages. Sposób przygotowania Oto kilka wskazówek, które mogą ci pomóc w tym zadaniu: Dojrzałość: Wybieraj wiśnie, które są w pełni dojrzałe, ale nie przejrzałe. Dorodne owoce będą miały intensywny smak i kolor, co przełoży się na jakość wina. Odmiana: Niektóre odmiany wiśni są lepsze do winiarstwa niż inne. Wiśnie dokładnie umyj, usuń szypułki i wydryluj. Przygotowane owoce przenieś do pojemnika fermentacyjnego z rurką fermentacyjną i dodaj wcześniej przygotowany syrop cukrowy. Dodaj pektoenzym, 1,25 g pożywki oraz drożdże winiarskie (według zalecenia na opakowaniu). Całość pozostaw do fermentacji na 2 tygodnie. Po tym czasie odciśnij wiśnie. Domowe wino wiśniowe - przepis bez pestek. Wino lekkie, jego siła nie przekracza 11-13 stopni. Smak i stopień napoju można regulować na etapie przygotowania. Możesz też zrobić likier bez pestek, nie wiesz jak, przejdź na inną stronę serwisu. Usuń nasiona z niemytych jagód, włóż je do słoików (pamiętaj, aby spuścić cały sok).
Wino z wiśni sprawdzony przepis na domowe wino wiśniowe Nasze Wino
Wino wiśniowe - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Cztery kilogramy wiśni przełożyć do gąsiora. Z pozostałych owoców wycisnąć sok. Wymieszać z drożdżami i cukrem. Wlać do gąsiora. 2. Zalać całość wodą do wysokości 5 cm poniżej szyjki. Zatkać papierem, lub czystą, bawełnianą ściereczką. 3. Wystarczy jedynie kilka. Przepis na wino z wiśni. Wystarczy jedynie kilka składników! Wino z wiśnie to bardzo ciekawa alternatywa dla popularnego wina z winogron. Jeżeli do tej pory nigdy nie przygotowywałeś wina z wiśni, zachęćmy do tego, by spróbować - to doskonały pomysł na wino domowe, do tego będziesz potrzebował jedynie kilku składników!
Usuwamy gałązki i szypułki. Owoce ziarnkowe, np. jabłka czy gruszki rozdrabniamy, krojąc lub używając rozdrabniarek. Owoce pestkowe wcześniej drylujemy. Owoce jagodowe, np. truskawki, jeżyny, porzeczki - lekko zgniatamy. Do miazgi dodajemy preparat enzymatyczny Pektoenzym . Ułatwia on uwalnianie soku z miąższu owoców. Jak zrobić wino z wiśni? Na swojskie wino wiśniowe wybieramy dorodne owoce, gdyż tylko takie gwarantują, że wino będzie miało dobry smak. Warto przy tym poczekać na sezon, gdy owoce są najtańsze. Owoce na wino należy dokładnie umyć, pozbawić ogonków i wydrylować.
Jak zrobić domowe wino wiśniowe 4 proste przepisy
W rzeczywistości większość ludzi jest zaskoczona, aby dowiedzieć się, że wiśnie mogą zrobić doskonałe wino. Jest to idealny napój, którym można się cieszyć samodzielnie lub jako pyszny towarzysz posiłku. Można również zrobić wino wiśniowe z innymi owocami, takimi jak truskawki lub borówki. Sposób przyrządzania: Posiekaj wiśnie, wsyp do wysterylizowanego plastikowego pojemnika (min. 8 l), zalej cukrem z 2l gorącej wody. Wymieszaj. Odstaw na 30 min. Dodaj skórkę z pomarańczy, pektolazę, taninę, pożywkę. Przykryj i odstaw wiadro na 24 godziny. Dodaj drożdże wg. instrukcji na paczce.
