Czas przygotowania: 4 godziny Liczba porcji: około 1100 ml ketchupu Kaloryczność kcal: 125 w 100 ml ketchupu Dieta: bezglutenowa, wegetariańska Składniki 3 kg mięsistych pomidorów - np. odmiana Lima 1 większa cebula - około 200 g 1 większa marchew - około 170 g 4 łyżki oleju do smażenia - około 40 ml 3 ząbki czosnku - około 15 g 1 godzina. 40 minut 40 2 Pyszny domowy sos „Liż palce" jest łatwy do przygotowania z dojrzałych pomidorów. Przysmak w słoiku nadaje się do długotrwałego przechowywania. Podawaj ten pyszny sos o każdej porze roku. Czas gotowania: 1 godzina Czas gotowania: 40 minut Porcje - 2 litry. Składniki Pomidor 1 kg Jabłka 1 szt. Papryka bułgarska 2 szt.
Przepis na Ketchup z cukinii
1 łyżeczka pieprzu 1 łyżka ostrej musztardy 1 łyżka soli PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Pomidory należy sparzyć i obrać ze skórki, pokroić. Cebulę i czosnek drobno posiekać. Wszystkie składniki wrzucamy do dużego garnka lub na żeliwną patelnię i dusimy. Następnie przecieramy przez sito, by pozbyć się pestek. Składniki 2 kg cukinii - około 6 sztuk 1 kg cebuli - 4 średnie cebule 2 średnie jabłka - około 400 g 6 ząbków czosnku - 30 g niecałe pół szklanki drobnego cukru - 100 g niecałe pół szklanki octu spirytusowego - do 110 ml 2 płaskie łyżki soli - około 25 g 2 słoiczki po 200 g koncentratu pomidorowego 30 % Domowy ketchup do słoików. Ten przepis znalazłam w zeszycie babci Antka. Nie wiem, skąd się wziął, ale chcę myśleć, że to Jej patent. Domowy ketchup to smak mojego dzieciństwa. Był w naszym domu od zawsze. Bardzo Wam go polecam, zwłaszcza,że ucieszy każdego leniucha (nie narobicie się na pewno:)). Mamuś! Na pewno widzisz… Jeśli chcemy zrobić przetwory na zimę (do przechowywania w spiżarce lub piwnicy - poza lodówką) wówczas należy oprócz wyparzenia słoików również zapasteryzować gotowy ketchup. Wyparzenie słoików: słoiki wraz z zakrętkami umyć w gorącej wodzie z płynem, następnie wstawić do piekarnika nagrzanego do 100 stopni C na 10 minut.
Zakupy Idziemy po zapasy na nadchodzący tydzień, a także na całą zimę
Przygotowuje również na zimę ketchup do słoików bez cukru: łagodny, ze świeżych pomidorów. Ketchup z cukinii z curry Składniki na keczup z cukinii i papryki 1,5 kg cukini 3 sztuki papryki 0,5 kg cebuli 1 jabłko 3 słoiczki koncentratu pomidorowego 30% (około 400 gram) pół szklanki cukru 2 łyżki soli 1 łyżeczka przyprawy curry Ale zanim przejdziemy do samego przepisu na keczup… Czy ketchup jest zdrowy? Skoro sklepowe keczupy nie powalają składem, najprościej byłoby po prostu wykreślić ten produkt ze swojego jadłospisu lub zastąpić go czymś innym (np. ajwar, salsa, hummus, domowy majonez, sos na bazie jogurtu naturalnego). Jest to, oczywiście, całkiem. Gotujemy tak długo, aż keczup będzie miał odpowiednią gęstość, im jest bardziej gęsty, tym musimy mieszać go częściej. Gdy będzie już odpowiednio gęsty na sam koniec gotowania dodajmy suszoną bazylię, słodką paprykę i chili. Ketchup przelewamy do słoików i pasteryzujemy przez 15 minut, licząc od momentu zagotowania się wody. Cebulę obrać i zetrzeć na tarce lub rozdrobnić w melakserze. Połączyć z cukinią dodając sól. Przykryć i wstawić do lodówki na całą noc lub na ok. 6 godzin. *. Przełożyć warzywa do garnka, dodać cukier i zagotować. Gotować na umiarkowanym ogniu bez przykrycia przez ok. 1/2 godziny co chwilę mieszając. Dodać ocet, papryki.
Keczup z cukinii z jabłkiem na zimę. domowe przetwory. wpis Kuchnia
Domowy keczup pomidorowy. Tradycyjny, domowy ketchup z pomidorów przekładam do słoików i otwieram, kiedy w moim menu gości pizza, zapiekanka, frytki, mięso z grilla i inne przysmaki. Przepis na domowy ketchup nie jest wcale taki trudny w realizacji.. Wyrazisty domowy ketchup z dyni - idealny na zimę. Sezon na dynię trwa zazwyczaj. Gotowy keczup wystarczy przełożyć do słoików, dobrze zakręcić (można też chwilę pasteryzować) i cieszyć się nim przez kolejne miesiące. Z przepisem można eksperymentować. Można dodać inne.
Sposób przygotowania: 1. Cukinię i cebulę obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach lub poszatkować. Cukinię i cebulę zasolić garścią soli i zostawić na 6 godzin. 2. Po 6 godzinach dodać 0,5 kg cukru i gotować 20 minut, mieszając by się nie przypaliło. 3. Po 20 minutach dodać słodką, ostrą paprykę, pieprz, koncentraty i ocet. Pyszny dodatek do wielu dań na ciepło jak i na zimno. Keczup z cukinii i pomidorów to prosty przepis na pyszny warzywny sos do makaronów i ryżu. W tej wersji to sos z pomidorami.
Pyszna sałatka ogórkowa do słoików na zimę przepis
Ketchup z dyni to przetwór, który robię co roku obowiązkowo. Przepis jest bardzo prosty, a jego smak pozytywnie zaskakujeSkładniki i cały przepis krok po kro. Całość mieszamy i gotujemy bez przykrycia, do momentu, aż z keczupu odparuje woda i będzie miał odpowiednią gęstość. Przelewamy do wyparzonych słoiczków, mocno dokręcamy i pasteryzujemy przez 15 minut. Tak przygotowany keczup odstawiamy w chłodne miejsce na zimę. Keczup z cukinii i pomidorów lub papryki niekoniecznie trzeba.
