Kiełbasa szynkowa Autor: piotras69 2 0 os. łatwe 15 min. 1 os. Pobierz pdf 76 osób zapisało Udostępnij 0 Smakowało? Podziel się opinią Składniki cukier 5 gramów gałka muszkatołowa 10 gramów pieprz czarny 10 gramów bazylia suszona 5 gramów peklosól 20 dekagramów mielone mieso wieprzowe I kl 8 kilogramów Listonic Moja lista zakupów Kiełbasa szynkowa wg.JackaW SUROWIEC -szynka 1 klasa 4 kg -golonka mięsko bez ścięgien i błon 1 kg PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -peklosól 18-20 g/kg -cukier 2 g/kg -pieprz biały 1 g/kg -pieprz czarny 1 g/kg -kolendra 1 g/kg -czosnek dobrej jakości wyciśnięty przez praskę 2 większe ząbki -osłonki białkowe fi 65-100 -sznurek wędzarniczy
Przepis Kiełbasa szynkowa przepis Gotujmy.pl
Kanapki Kiełbasy Odsłon: 21786 > 60 min 23 wmk Wędliny Kiełbasa szynkowa Wędliny Kiełbasa szynkowa Smak bardzo delikatny, żadna z przypraw nie dominuje. Bardzo chuda i nadaje s. 0:00 / 18:10 Praktyka u Praktyka - Kiełbasa Szynkowa NOMART.PL 216K subscribers 282K views 7 years ago Tradycyjna, jakościowa kiełbasa szynkowa. Jak sama nazwa wskazuje, surowcem bazowym jest. Aby wyszła nam w domu taka kiełbaska szynkowa to jest kilka podstawowych warunków:Kiełbasę kleimy mięsem czerwonym kleistym (żadnych tłustych, tłuszcz nie kl. Składniki dla 5 porcji Łopatka wieprzowa 1000 g Czosnek 50 g 7 ząbków Liczba porcji: Przelicz Przyprawy sól, pieprz, majeranek, czosnek, pieprz ziołowy To będzie niezbędne maszynka do mięsa, szynkowar Przepis na kiełbasę z szynkowara krok po kroku Zmiel mięso z siedmioma ząbkami czosnku w maszynce do mięsa.
Kminkówka Kaszubska, kiełbasa szynkowa Kiełbasa, Zdrowy, Boczek
Kiełbasa szynkowa 4.94 (174 ocen) bogusia82 Kiełbasa szynkowa smakuje dużo lepiej niż ze sklep, jest naturalna bez konserwantów. Długo zachowuje świeżość, takie wędliny smakują najlepiej. Składniki: 1 kilogram mięsa z szynki 1 łyżeczka pektosoli 2 łyżeczki soli 1 łyżeczka miodu 0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego 1 Połowę mięsa kroimy w kostkę 1x1 cm, pozostałą część mielimy w maszynce na sitku o szerokości oczek 8 mm. 2 Dodajemy zmieloną kolendrę, pieprz ziołowy, żelatynę i przeciśnięty ząbek czosnku. Sól peklowaną i miód rozpuszczamy w wodzie i dodajemy do mięsa. Wyrabiamy rękami do momentu aż mięso stanie się kleiste. 3 1 kg boczku 30 g soli + 30 g soli peklowej 40 g czosnku (wyciśniętego przez praskę) 20 g mielonego czarnego pieprzu 1 łyżeczka ziaren gorczycy 12 g suszonego majeranku 2 szklanki wody 4 m cienkich jelit wieprzowych Jak zrobić wiejską kiełbasę? - krok po kroku: Mięso mielemy. 13. Gotową kiełbasę własnej roboty wstaw na patelnię i smaż na średnim ogniu przez około 20-25 minut, aż mięso będzie dobrze przyrumienione i w środku dokładnie ugotowane. Gotową kiełbasę można podać na gorąco jako danie główne, lub schłodzoną i pokrojoną na plastry jako dodatek do kanapek czy przekąsek. Smacznego!
Kiełbasa szynkowa wędzona cena 34,70 zł. Prawdziwe wędliny z dostawą do
domowy wyrób wędlin #kielbasa z #szynka - #przepis , receptura i sposób postępowania do zrobienia samemu smacznego i bez poprawiaczy smaku wyrobu.#przepi. Domowy przepis na kiełbasę szynkową, którą można zrobić w domu nie posiadając wędzarni. Przy minimalnej ilości składników, możecie stworzyć własną kiełbasę b.
Wszystkie wymienione wcześniej przyprawy - sól, cukier, pieprz, kardamon i goździki - wymieszaj dokładnie. W międzyczasie rozdrób mięso i dodaj mieszankę przypraw, grzebiąc palcami lub łyżką drewnianą, do czasu, kiedy składniki zostaną dobrze wymieszane. Pozostaw mięso na minimum godzinę, aby dobrze się nasączyło. Wypełnianie i gotowanie kiełbasy Najlepsza kiełbasa - jakie mięso wybrać pod ten wyrób Jak przebiega robienie dobrej kiełbasy - najlepszy przepis na kiełbasę grillową. Poza podstawowymi przepisami na kiełbasę domowej roboty, możemy skorzystać również z innych przepisów, które wprowadzą do naszej kuchni trochę innych smaków. Jednym z takich przepisów jest.
CO MI W DUSZY GRA KIEŁBASA SZYNKOWA PARZONA Gra, Cold Cuts, Salami
@Czassmakosza Przepis na pyszną domową kiełbasę szynkową, którą można zrobić w szynkowarze. Gorąco polecam !!!Składniki:- 900 g mięsa z szynki wieprzowej- 1. 1. Szynkę pokroiłam w kostkę mniej więcej 2 x 3 cm. Każdy kawałek rozbiłam delikatnie tłuczkiem. Dodałam mieszankę soli i peklosoli, 2 szczypty kolendry mielonej, szczyptę majeranku, 2 szczypty cukru, 2 g pieprzu Mieszałam mięso recznie ok 15 minut. Następnie przełożyłam do pojemnika i schowałam do lodówki na 48 h - raz dziennie mięso przemieszałam
