Kiełbasa w słoiku to prosta i pyszna konserwa domowa, która stanowi alternatywę dla wędlin dostępnych w sklepach. Jej największą zaletą jest smak, który przypomina wiejskie kiełbasy z czasów PRL-u. Zawdzięcza go ona składnikom - łopatce wieprzowej i boczkowi wędzonemu. Kiełbasa w słoiku to domowy produkt, który możesz poddać pasteryzacji i przechowywać w lodówce do 2 - 3 tygodni. Taką kiełbasę wieprzową możesz również zakonserwować metodą tyndalizacji, czyli 3 krotnej pasteryzacji w kolejnych dniach od momentu przygotowania kiełbasy w słoikach. Tak zakonserwowana domowa kiełbasa w słoiku.
Domowa kiełbasa w słoiku sprawdzony przepis Tropiciele Smaku
Składniki: 1,8 kg szynki wieprzowej, 1,2 kg łopatki wieprzowej, 2 łyżeczki żelatyny, 100 ml zimnej wody, przyprawy: 9 g wędzonej soli, 45 g soli peklowej, 6 g białego pieprzu, 1 g suszonej kolendry, 3 g majeranku, 3 g papryki słodkiej wędzonej, 6 g przeciśniętego przez praskę czosnku. 0:00 / 20:48 KIEŁBASA W SŁOIKU Z GALARETKĄ ŁATWY PRZEPIS. ZAPASY NA CIĘŻKIE CZASY LUB NA ZIMĘ. DOMOWA KONSERWASzynkowar https://bit.ly/3SL6qRWKiełbasa w słoiku z galaretk. Składniki. ok 1 kg łopatki wieprzowej w kawałku 1/2 kg boczku surowego bez skóry około 100 ml zimnej wody 4 ząbki czosnku około 1 płaska łyżka soli 4 liście laurowe 4 kulki ziela angielskiego 1 łyżeczka pieprzu grubo mielonego 2 łyżki majeranku (opcjonalnie) Wykonanie. #mięsowsłoiku #mielonkanakanapki #kiełbasasłoikowa Pyszna, pachnąca ,jak za dawnych lat. Robię ją od lat i bardzo lubię mieć ją pod ręką w lodówce. Mięsko ot.
Kiełbasa myśliwska z dziczyzną w słoiku 300g
Kiełbasa w słoiku to smakowity dodatek do domowych kanapek z chleba, czy wegańskich bułeczek. W sklepach można kupić wędliny i kiełbasę coraz lepszej jakości, ale i tak nie ma to jak ta domowa. Dlatego dziś, chcemy podsunąć Ci przepis na kiełbasę w słoiku z galaretką od samej Ewy Wachowicz. Co będzie potrzebne to jej zrobienia? 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu 1,5 łyżeczki nasion kolendry 1 łyżka żelatyny 2-3 ząbki czosnku 1 łyżka majeranku jeśli przygotowuję wędlinę do zjedzenia na kilka dni a nie do przechowywania dłuższego wtedy dodaje również do masy 2 zmielone cebule do peklowania mięsa. Kiełbasa ze słoika - przygotowanie: Kiełbasa w słoiku jest pyszną, domową i aromatyczną konserwą mięsną, którą bez problemu możesz zastąpić sklepowe wędliny. Idealnie sprawdzi się do kanapek. Składniki dla 10 porcji Mięso mielone wieprzowe 700 g Mięso mielone wołowe 300 g Liczba porcji: Przelicz Przyprawy sól, pieprz, majeranek, ziele angielskie, liść laurowy, czosnek KIEŁBASA W SŁOIKU - ten sposób przechowywania pysznej kiełbasy pozwala na umieszczanie słoików w chłodniejszym miejscu i nie musi to być lodówka. KIEŁBASA W SŁOIKU. Składniki: 1 kg dobrej wiejskiej kiełbasy; Smalec do zalania słoików (tutaj znajdziecie przepis na pyszny smalec:.
Domowa kiełbasa w słoiku jak zrobić? Kuchnia na Wypasie
SKŁADNIKI 1 kg łopatki wieprzowej 500 g boczku surowego, bez kości i skóry 200 ml zimnej wody 2 łyżki majeranku 1 łyżka czosnku granulowanego 1 łyżka soli 1 łyżeczka pieprzu mielonego lub młotkowanego 1 łyżeczka cukru PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Łapatkę i boczek zmielić w maszynce do mielenia mięsa. Do zmielonego mięsa dodać przyprawy. Domowa kiełbasa w słoiku - sprawdzony przepis - Tropiciele Smaku Domowa kiełbasa w słoiku Michał 29 kwietnia, 2014 Przetwory 32 Komentarze Mam puste słoiki, których trzeba pilnować żeby się nie rozbiegły po mieszkaniu. One pewnie mają jakąś szczątkową inteligencję i dlatego można je spotkać w różnych zakamarkach domu.
Kiełbasa w słoiku była rarytasem kuchni PRL. Sprawdzi się też obecnie - w czasach szalejącej inflacji, na rodzinnym spotkaniu czy podczas pieszych wycieczek. Z tego przepisu otrzymasz 4 słoiki kiełbasianki (po 400 g) lub 8 mniejszych słoików (po 200 g). Odpowiednio przygotowana kiełbasa w słoiku może być przechowywana nawet przez pół roku. @Czassmakosza Przepis na bardzo smaczną domową kiełbasę szynkową, zrobiona w słoikach i poddana tyndalizacji ma długi czas przechowywania, Gorąco polecam !!.
Wegańska kiełbasa w słoiku
Karkówkę i boczek przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa (o grubych oczkach). Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę. Przyprawić roztartym w dłoniach majerankiem, solą, pieprzem i ostrą, wędzoną papryką. Dokładnie wyrobić i przełożyć do wyparzonych słoików. Ubić. Między mięsem a wieczkiem zostawić 2-3 cm pustej przestrzeni. Brzegi słoików odtłuścić. Składniki: 500 g surowego boczku kilogram karkówki lub łopatki płaska łyżeczka cukru 200 ml zimnej wody listki laurowe łyżeczka soli 2 łyżki majeranku łyżeczka pieprzu odrobina słodkiej lub ostrej papryki 5 ząbków czosnku. Sposób przygotowania: Kiełbasa w słoiku to wyjątkowy przysmak, dla którego warto poświęcić swój czas.
