Rozgrzać patelnię z oliwą lub olejem. Włożyć filety kurczaka, podsmażać po ok. 2 minuty z każdej strony. Odłożyć na talerz. Na tę samą patelnię włożyć cebulę i zeszklić ją. Następnie dodać kurki i smażyć mieszając przez ok. 2 - 3 minuty. Włożyć mięso na patelnię i wsunąć ją miejscami pomiędzy kurki. Trzymając. Dodać przebrane, krótko umyte i odsączone z wody kurki. Smażyć na średnim ogniu 2-4 minut. Wlać śmietanę i dusić jeszcze 8-10 minut. Na koniec posolić do smaku i popieprzyć, dodać posiekaną natkę pietruszki. Pierś wyjąć i pokroić w poprzek na kawałki. Polać sosem z kurkami. Podawać z młodymi ziemniakami z wody.
Kurczak z kurkami w sosie śmietanowym przepis na podudzia z kurczaka
Krok 2. Patelnię rozgrzać, dodać odrobinę oleju (1 lub 2 łyżki). Mięso smażymy na patelni z obu stron przez około 5 minut na średnim ogniu. Krok 3. Wlewamy bulion (około 150 ml) oraz śmietankę (200 ml, ja użyłam śmietanki 30%, jednak jeśli wolicie możecie użyć śmietany 18%) wymieszaną w kubku z łyżeczką mąki pszennej. Sok z pieczenia kurczaka dodać do sosu kurkowego. Patelnię po kurczaku odstawić na kuchence (nie trzeba jej myć) i przygotować na niej sos kurkowy. Patelnię rozgrzać, wrzucić kurki i na dużym ogniu smażyć przez 1 - 2 minuty (w zależności od wielkości kurek) co chwilę mieszając. Doprawić solą i pieprzem. Kurki wyjąć z patelni. Mięso z kurczaka myjemy w zimnej wodzie i osuszamy ręcznikiem papierowym. Piersi z kurczaka oczyszczamy z ewentualnych błonek i kroimy na mniejsze, ale nie za małe kawałki. Kurczak w sosie śmietanowym nie wyjdzie wtedy za suchy. 2. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę, następnie szklimy na rozgrzanym na patelni oleju. Śmietanę 30 % wymieszać z zimnym bulionem drobiowym. Doprawić do smaku solą, czarnym pieprzem i gałką muszkatołową. Dodać do mięsa z kurkami. Całość doprowadzić do wrzenia. Dusić na wolnym ogniu pod przykryciem przez 5 minut. Ryż ugotować w wodzie z dodatkiem kurkumy i soli. Przełożyć do naczynia ceramicznego.
Kurczak w sosie śmietanowym z pieczarkami, marchewką i porem Lekcje w
Kurczak z kurkami w sosie śmietanowym to wyborne danie z jednej patelni, które można przygotować na pyszny obiad. Potrawa jest niezwykle aromatyczna, delikat. Kurczak z kurkami w sosie śmietanowym to wyborne danie z jednej patelni, które można przygotować na pyszny obiad. Potrawa jest niezwykle aromatyczna, delikatna i stanowi prawdziwą eksplozję smaku. W sezonie na kurki nie może jej zabraknąć na stole! Podudzia z kurczaka podałam z brązowym ryżem i surówką z cukinii. Dodajemy oczyszczone kurki, dodajemy odrobinę wody i przykrywamy patelnie pokrywką, dusimy przez 5 minut. Na koniec dodajemy śmietanę, gotujemy tak długo, aż sos zgęstnieje. Na koniec dodajemy koperek, doprawiamy świeżym tymiankiem, solą i pieprzem. My kurczaka w sosie śmietanowym z kurkami zjedliśmy z ziemniakami, ale można podać. Przygotowanie: Kurczaka pokrój w ukośne plastry, dopraw solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej olej roślinny, usmaż mięso do uzyskania złotego koloru. Zdejmij kurczaka z patelni odstaw na bok, dodaj łyżkę masła i wsyp cebulę pokrojoną w kostkę. Podsmaż do 3-4 minuty, aż zmięknie i nabierze rumianego koloru.
Kurczak w sosie kurkowym Kwestia Smaku
Przełożyć do miski, dodać 1 łyżeczkę oliwy, sól, pieprz, oregano, bazylię i trochę ostrej papryki. Mięso dokładnie wymieszać, najlepiej ręką, by przyprawy ładnie je "otuliły". :) Na patelni rozgrzać 1,5 łyżki oleju, układać mięso. Smażyć z każdej strony przez około 2-3 minuty. Usmażoną pierś układać w naczyniu. Śmietanę posól, dodaj łyżkę gorących kurek, ponownie wymieszaj, dodaj do patelni z kurkami i wszystko razem wymieszaj. Kurki ze śmietaną przełóż do naczynia żaroodpornego, pokrywając nimi zrumienione udka. Naczynie wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Zapiekaj przez 20-30 minut, aż kurczak się przyrumieni, a sos mocno.
Smaż przez 3-4 minuty z każdej strony. Zdejmij kurczaka z patelni i odstaw na bok. Rozpuść masło na patelni, a następnie dodaj grzyby, czosnek i dodatkowe 1/2 łyżeczki soli. Smaż na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż grzyby zmiękną i nieco się skurczą, a uwolniony z nich płyn odpruje. Przepis na kurczaka w sosie śmietanowo-ziołowym: Kurczaka oczyścić z ewentualnych błonek i kostek, pokroić w średniej wielkości kostkę. Dodać 2 łyżki oleju rzepakowego, 1 łyżeczkę papryki słodkiej oraz szczyptę soli i pieprzu. Wymieszać i odstawić. Cebulę obrać, pokroić w drobną kosteczkę.
Kurczak w sosie śmietanowym z suszonymi pomidorami Lekcje w kuchni
Kurczak w sosie pieczarkowo-śmietanowym - składniki: Kurczaka myję, osuszam i kroję w paski. Cebulę obieram i kroję w piórka. Pieczarki myję i kroję w plasterki. Na patelni podsmażam na oliwie cebulę aż się zeszkli i wrzucam do rondelka. Następnie podsmażam kurczaka na złoty kolor i dorzucam do cebuli. Pieczarki przesmażam. Wstawiamy posoloną wodę na makaron wedle przepisu na opakowaniu. Dokładnie myjemy kurki pod bieżącą wodą, aby usunąć piasek i zanieczyszczenia. Odsączamy grzyby z wody i te duże możemy przekroić na pół. Cebule obieramy i kroimy w kostkę. Pierś z kurczaka kroimy w paski i doprawiamy solą oraz pieprzem. Na patelni rozgrzewamy 2.
