Czas przygotowania: 20 minut Czas duszenia: 35 minut Liczba porcji: 6-8 Dieta: bezglutenowa, wegetariańska Składniki mała główka czerwonej kapusty - do 1 kg 1 średnia cebula 3 łyżki masła sok z jednej cytryny szklanka wody - 250 ml 2 jabłka - antonówka przyprawy: po płaskiej łyżeczce pieprzu, cukru oraz soli Modra kapusta to jedna z pereł kuchni śląskiej, uwielbiana w tym regionie. To także idealny dodatek nie tylko do popularnej na Śląsku rolady - pasuje także doskonale do pieczonej kaczki lub gęsi oraz do schabowego. Czy umiesz przyrządzić klasyczną modrą kapustę? Jeśli nie - koniecznie sprawdź nasz przepis! SKŁADNIKI główka czerwonej kapusty
Przepis na modra kapusta czerwona kapusta na ciepło
Modra kapusta (w gwarze śląskiej: modro kapusta) to klasyczny dodatek do śląskiego obiadu - na talerzu podaje się ją w towarzystwie klusek śląskich i rolady, a Ministerstwo Rolnictwa wpisało ją na listę tradycyjnych produktów regionalnych. Czas przygotowania: 30min. Dla ilu osób: dla 4 osób Poziom trudności: łatwy Ocena: (średnia 4.42 z 156 głosów) Składniki: czerwona kapusta 1 szt. sól 15 g woda 400 ml cukier 5 g sok z cytryny 30 ml cebula 1 szt. masło 45 g jabłka 2 szt. Kuchnia: polska Rodzaj diety: wegetariańska bezglutenowa Okazje: święta Modra kapusta jest bowiem bardzo popularna w tradycyjnej kuchni Wielkopolski i Śląska, jednak w obu regionach nieco różni się sposobem przygotowania. Kapusta czerwona charakteryzuje się intensywnym czerwonofioletowym kolorem, co wyróżnia ją na tle kapusty białej. Dziś modra kapusta na gorąco, duszona na dwa pyszne sposoby.W zasadzie stosuję je zamiennie;) Oba warianty są proste, oba można przygotować z wyprzedzeniem,.
Moje Małe Czarowanie Modra kapusta regionalna kuchnia śląska
Dzień dobry! Dziś modra kapusta po śląsku! W mojej wersji dodałem suszonej żurawiny, ale możecie też użyć rodzynek. Czerwona kapusta na ciepło to świetny dod. Modro kapusta SKŁADNIKI: - 1 kg czerwonej kapusty - 1 średnia cebula - 15 dag wędzonego boczku - sól, cukier, pieprz, ocet do smaku PRZYGOTOWANIE: Poszatkowaną kapustę ugotować w posolonej wodzie. Boczek pokroić w kostkę i usmażyć, a następnie pokrojoną w kostkę cebulę zeszklić razem z boczkiem. Kapustę odcedzić, dodać boczek z cebulą. Modro kapusta czyli zasmażana modra kapusta, danie kuchni śląskiej i wielkopolskiej. Przepis na modro kapustę czyli czerwoną kapustę po śląsku, z boczkiem i. Modro kapusta jest przyrządzana z dodatkiem podsmażonego, wędzonego boczku i delikatnej, zeszklonej cebuli. Dodatki te nadają kapuście charakterystyczny, głęboki smak. Ciekawostka - modro kapusta została w 2017 roku wpisana na listę produktów tradycyjnych przygotowaną przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Modra kapusta przepis Mojegotowanie.pl
Całość chwilę smażyć mieszając, dodać cztery łyżki wody, zmniejszyć ogień i dusić pod przykryciem. Kiedy kapusta będzie prawie miękka dodać obrane starte jabłko, zamieszać. Kapustę doprawić do smaku solą, pieprzem, octem jabłkowym pod koniec gotowania. UŻYJ W PRZEPISIE Sałatka z kapusty czerwonej Cebula suszona Oceń ten przepis Modra kapusta po śląsku to barwna, pełna smaku i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych surówek. Jej intensywny kolor i delikatna konsystencja skrywają w sobie mnóstwo walorów smakowych i odżywczych. Poznajmy sekret tej niezwykłej potrawy, która jest nieodłącznym dodatkiem do rolady śląskiej.
Modra kapusta składa się głównie z kapusty modrej, cebuli, boczku wędzonego i masła. Dodatki te razem tworzą smaczną sałatkę, która może być podawana na ciepło lub na zimno. Ta potrawa ma bogate znaczenia symboliczne, ponieważ jej barwa kojarzy się z Bożym Narodzeniem, a składniki reprezentują pomyślność i dobrobyt na cały następny rok. Modra kapusta na ciepło - przepis: Kapustę obieramy z wierzchnich liści. Myjemy, kroimy na pół, wykrawamy głąb. Każdą połówkę dzielimy na cztery części i siekamy na drobne kawałki. Przekładamy do dużego garnka (najlepiej o pojemności 4-5 litrów), zalewamy gorącą wodą i gotujemy do miękkości ok. 30 minut po przykryciem.
Modra kapusta przepis Mojegotowanie.pl
Przedstawiam Wam jak zrobić prawdziwie pyszną, śląską modrą kapustę do klusek na śląski niedzielny obiad. Polecam :) Składn. 1 średnia cebula 1 łyżeczka octu winnego lub jabłkowego 2-3 liście laurowe 2-3 kulki ziela angielskiego sól i pieprz w ilości do smaku Przygotowanie: Kapustę obieramy z liści zewnętrznych, myjemy i szatkujemy. Zalewamy trzema szklankami osolonej wody. Gotujemy z dodatkiem ziela angielskiego i liści laurowych, aż będzie al dente.
