Warto krótko opłukać je zimną wodą i ułożyć na chwilę na ręczniku papierowym, by wyeliminować nadmiar płynu. 14 czerwca, 2022 przez Maja Bez dwóch zdań usmażone kapelusze kani to wyjątkowy przysmak wprost z polskich lasów. Odpowiednio przygotowane wyglądają i smakują podobnie jak kotlety schabowe. Jak smażyć kanie po powrocie z lasu? Polska tradycja kulinarna bardzo chętnie czerpie z tego, co daje jej natura.
Quiz Co to za grzyb? Czy rozpoznajesz te grzyby? Garneczki.pl blog
3 jajka 2 łyżki bułki tartej (pszennej lub bezglutenowej) olej lub masło do smażenia sól do smaku i pieprz jeśli ktoś lubi KANIE SMAŻONE - przepis: Kapelusze czyszczę dokładnie, bo w blaszkach jest sporo piachu. Jajka rozbijam do talerza, lekko solę i rozmącam. Kanie obtaczam w jajku i bułce tartej, czasami raz jeszcze w jajku. Na czym smażyć kanie? Olej czy klarowane masło do smażenia? Jak przyrządzić kanie w mleku? Na te i inne pytanie postaram się Wam dziś odpowiedzieć. Moje. Na patelni rozgrzej olej do smażenia kań. Oczyszczone kapelusze kań panieruj najpierw w jajku, a następnie w bułce. Smaż na dobrze rozgrzanej patelni - z obydwu stron na rumiano. Smażone kanie podawaj od razu po zdjęciu z patelni (możesz również najpierw odsączyć je z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym). 4 kapelusze kani, 2 jajka, bułka tarta, olej roślinny do smażenia, sól i pieprz do smaku. Sposób przygotowania: Kapelusze kani oczyść szczoteczką i opłucz szybko w zimnej wodzie. Wysusz na ręczniku papierowym. W misce rozkłóć jajka, dopraw solą, pieprzem i obtocz w bułce tartej. Smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
W słoiku Food and drink, Food, Polish recipes
Przepis Kania jest grzybem bardzo cenionym w kuchni ze względu na swoje walory smakowe. Można ją smażyć jak kotlety w panierce lub marynować w occie. Przed przygotowaniem kani należy usunąć trzon oraz wierzchnią skórę z kapelusza. Zobaczcie nasz przepis na pyszne smażone kanie. 4.3 ( 3 głosy) Oceń: 123RF Źródło: 123RF Składniki kanie (kapelusze) Na czym smażyć kanie? Do smażenia kanii najlepiej użyć patelni z teflonową powłoką. Dzięki temu grzyby nie będą się przyklejać do patelni i łatwiej będzie je obracać. Można także użyć patelni z wypukłym dnem, co ułatwi smażenie kanii w całości. Warto pamiętać, że kanie nie wymagają dużo tłuszczu, dlatego najlepiej smażyć je na małym ogniu. Kania przepis. Potrzebujesz również: szeroką patelnię i olej do smażenia. Przygotuj same, rozłożone jak parasol kapelusze z kami. Oczyść je z ewentualnych liści czy kawałków trawy. Do jednego talerza wbij jajka i rozbełtaj widelcem. Do drugiego wsyp bułkę tartą oraz przyprawy - zamiast tymianku możesz użyć mieszanki ziół. W głębokim talerzu rozkłócić widelcem jajka. Doprawić solą i pieprzem. Do drugiego talerza wsypać bułkę tartą (lub mąkę). Kanie obtaczać najpierw w jajku, a następnie w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu, z obu stron na złoty kolor. Usmażone kanie dobrze jest ułożyć na chwilę na talerzu wyłożonym ręcznikiem.
Na czym smażyć?
By wydobyć pełen smak kań i zmiękczyć ich strukturę, można namoczyć je na całą noc w mleku. W tym celu oczyszczone grzyby umieszczamy w misce lub garnku i zalewamy mlekiem. Na górę kładziemy talerz, który zapobiegnie wypływaniu grzybów na powierzchnię. Znacznie lepszym sposobem jest dokładne oczyszczenie ich nożykiem lub specjalnym silikonowym pędzelkiem - ten nada się do wyczyszczenia blaszek. Jeżeli chcemy moczyć te grzyby, to powinno się to robić w mleku, jednak nie jest to obligatoryjne.
Jan Zapolski 1 października 2018, 14:51 Jak usmażyć kanie? Sprawdzone przepisy na smażone kanie Janusz Wojtowicz/Archiwum Zobacz galerię (10 zdjęć) Potrawy z kani są bardzo lubiane wśród miłośników grzybów. Jak jednak usmażyć takie grzyby? Potrzebujesz: kani, bułki tartej, jajka i tłuszczu do smażenia. Kanie dokładnie oczyść ręcznikiem papierowym i szczoteczką. Kanie przełóż do miseczki wypełnionej mlekiem i połóż na wierzch mały talerzyk. Mocz grzyby przez 1 godzinę. Na patelni rozgrzej tłuszcz. Kanie obtocz w rozkłóconym jajku i bułce tartej. Ułóż grzyby na patelni.
Pin on Health facts
Równie smacznym oraz szybkim w przygotowaniu pomysłem na obiad po grzybobraniu jest sos grzybowy lub sos kurkowy. Kanie smażone w panierce. Kanie smażone na maśle klarowanym lub oleju roślinnym są bardzo proste w przygotowaniu. Wystarczy jedynie obficie otoczyć grzyby w jajku, a następnie w bułce tartej. Czy kanie moczyć w mleku? Na patelni rozgrzać olej, wrzucić posiekaną cebulę, smażyć krótko do zarumienienia. Następnie dodać posiekany czosnek i smażyć jeszcze minutę. Do garnka wrzucić podsmażony czosnek i cebulę oraz dodać starte warzywa: marchewkę, pietruszkę, seler i pokrojony por. Smażyć razem 2-3 minuty. Dodać pokrojone kapelusze kani.
