Kaczkę natrzeć solą, pieprzem, oraz suszonymi ziołami, wysmarować roztopionym masłem. Do środka można włożyć 1 jabłko pokrojone na ćwiartki z wykrojonymi gniazdami nasiennymi. Kaczkę można od razu zacząć piec lub wstawić do lodówki na 2 - 3 godziny, maksymalnie na całą dobę. Upieczone piersi kaczki kroimy na plastry, układamy na półmisku, polewając sosem i obkładając podsmażonymi jabłkami. Ja tę kaczkę podałam z pieczonymi ziemniakami. Ziemniaki dokładnie umyć pokroić w ósemki i gotować 10 minut w osolonej wodzie.
Pieczona pierś z kaczki. Garnek.pl
0 Komentarzy. Niezawodny przepis na pieczoną pierś kaczki, z chrupiącą skórką i soczystym mięsem. Cały proces przygotowywania odbywa się w piekarniku, w naczyniu żaroodpornym (łącznie z początkowym "wysmażaniem" skórki, które zwykle - w innych przepisach - robi się na patelni). Dodatkową zaletą takiego podejścia jest zatem. Składniki. Mięso. Kaczka. Kaczka pieczona. Confit z kaczki. Pieczona kaczka z jabłkami i żurawiną. Pieczone piersi kaczki z grillowanym ananasem. Kaczka z karmelizowanym ananasem, opiekanymi ziemniakami i wiśniami. Piersi kaczki z grilla. sałatki z mięsem kaczki. Pieczona pierś z kaczki z jabłkami to doskonały pomysł na świąteczny obiad. Jest pyszna w smaku oraz niezwykle aromatyczna. Spróbuj ją koniecznie! Składniki dla 4 porcji Piersi z kaczki bez skóry 250 g Jabłko 500 g Olej rzepakowy 30 ml 3 łyżki Liczba porcji: Przelicz Przyprawy sól, pieprz, majeranek, czosnek granulowany Piersi z kaczki pieczone z jabłkami. Skórę z piersi z kaczki nacinamy w kostkę. Piersi nacieramy solą, pieprzem, majerankiem, przeciśniętym czosnkiem, skórką otartą z pomarańczy i oliwą. Wstawiamy na noc do lodówki. Piersi z kaczki układamy na zimnej patelni, skórą do patelni, smażymy do momentu uzyskania złotego koloru.
Inspiracje na dania z kaczki DoradcaSmaku.pl
Jak zrobić pieczoną pierś z kaczki? Przygotowanie jej jest bardzo łatwe. Na początku mięso dokładnie myjemy i osuszamy. Następnie skórę delikatnie nacinamy wzdłuż oraz przekładamy je do miski. Doprawiamy mięso i odstawiamy do lodówki na całą noc. Na patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy na nim mięso z obu stron na rumiany kolor. Kaczka z jabłkami to tradycja polskiej kuchni, tradycyjne jest też dodanie tymianku, który idealnie uzupełnia smak mięsa. Sprawdź przepis tutaj: https://akad. Przepisy Pieczona pierś z kaczki z jabłkami Przygotowanie Włączamy piekarnik na opcję grzanie z góry i dołu i temp. 200 st. C Skórę na piersiach kaczki lekko nacinamy pod skosem w dwie strony, tak by powstały drobne rąby na połowę głębokości skóry Nacieramy z obydwu stron pieprzem i solą Piersi z kaczki umyć, osuszyć i ponacinać skórę tak, aby nie uszkodzić mięsa.Piekarnik rozgrzać do 200 st. Piersi doprawić solą i pieprzem.Skórą do dołu położyć piersi na rozgrzaną patelnię i tak smażyć przez 5-6 min, następnie odwrócić pierś na druga stronę i smażyć ok 1 min. Na tłuszczu z kaczki smażyć jabłka, aby lekko zmiękły.
Pieczona pierś z kaczki podana z sosem truskawkowym
Filety z kaczki przełożyć do naczynia do zapiekania, wlać pozostałą marynatę. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiekać przez 15-20 minut. Jeżeli filety są większe, to zwiększamy czas pieczenia do około 30 min. Pierś po przekrojeniu ma być różowa. Dokładnie wymieszać składniki i ulepić kulki z dziurkami. Gotować w osolonej wodzie, kilka minut po wypłynięciu. Sos: jabłka obrać, pokroić i gotować w garnku pod przykryciem z winem, aż jabłka zmiękną. Jabłka, jeśli się nie rozpadły, można zmielić blenderem.
Zamarynowane piersi z kaczki połóż na patelni skórą do dołu i smaż, na niedużym ogniu, bez dodatku tłuszczu. Gdy skóra się zrumieni, przewróć piersi na druga stronę i dosmaż 2-3 minuty. Odłóż na deskę, na kilka minut, aby odpoczęły. Na czystej patelni rozpuść masło. Dodaj jabłka, posyp je majerankiem, solą i cukrem. Pierś z kaczki z jabłkami według Okrasy Czas przygotowania: 30 minut Składniki: 2 piersi z kaczki ze skórą; 2 jabłka; 1 cebula; 1 pomarańcza; 2 ząbki czosnku; sól; pieprz; 100 g masła ; olej do smażenia
Pierś z kaczki z jabłkami według Okrasy Kulinarne przygody Gatity
Pierś kaczki smaż naciętą skórą do dołu do momentu całkowitego wytopienia tłuszczu (czas zależy od grubości tłuszczu, warto dobrze go wysmażyć). Następnie przewróć pierś na drugą stronę i smaż na płycie grzewczej od 4 do 6 minut w zależności od grubości piersi i od tego, jaki stopień wysmażenia preferujesz. Piersi z kaczki pieczone z jabłkami są bardzo aromatyczne, dodatek jabłek i soku pomarańczowego sprawia że mięso jest soczyste i smaczne. Przepisy Typ dania Ciasta Curry Dania główne Dania jednogarnkowe Desery Dodatki Kluski Napoje Pasty Pasztety Pieczywo Pierogi Pizza Placki Potrawy z jajek Przekąski Przetwory Przystawki
