Domowa sałatka z ogórków na zimę to moja ulubiona sałatka z ogórków do słoików. Dodaję do niej paprykę, cebulę oraz marchew. To mój ulubiony zestaw warzyw. Sałatka wychodzi pyszna, chrupiąca i kolorowa. SKŁADNIKI 1 kg ogórków 2 papryki 2 małe marchewki 3 małe cebule (mogą być czerwone) 3 ząbki czosnku łyżeczka natki pietruszki ZALEWA: 1 szklanka wody 0,5 szklanki octu - polecam do ogórków ocet estragonowy 0,5 szklanki cukru czubata łyżeczka soli 3 ziarenka ziela angielskiego 3 ziarenka czarnego pieprzu łyżeczka gorczycy listek laurowy
Sałatka z cukinii i papryki na zimę Recipe Meals in a jar, Culinary
Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka z ogórków, papryki, cebuli Kroki postępowania 1 Ogórki obieram, a następnie kroję na plasterki. 2 Paprykę przekrajam wzdłuż, usuwam gniazda nasienne, po czym kroję w paski. 3 Cebulę kroję i dodaję do ogórków. Zasypuję całość solą, odstawiam na 2 godziny, po czym odsączam. 4 Ogórki umyć, pokroić w plasterki. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Z papryki wydrążyć środki z nasionami, a następnie pokroić ją w paseczki. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce. Czosnek bardzo drobno pokroić. Wszystkie warzywa przełożyć do dużej miski posolić i razem wymieszać. Odstawić na 2h. Przygotowanie: Ogórki obierz ze skórki i zetrzyj na tarce ( na plasterki). Cebulę pokrój w piórka, paprykę w cienkie paseczki, marchewkę zetrzyj na tarce ( na grubych oczkach). Warzywa włóż do dużej miski, dodaj łyżkę soli. Dokładnie wymieszaj i odstaw na godzinę. Odlej połowę powstałego soku- nie wylewaj wszystkiego. Sałatka z ogórków i papryki na słodko-kwaśno do słoików na zimę - Składniki: 4 kg ogórków; 0,5 kg cebuli; 0,5 kg papryki; 0,5 kg marchwi; 2 pęczki koperku (pozbawione grubych łodyżek) 2 ząbki czosnku; 2 łyżki soli kamiennej niejodowanej; 1 szklanka oleju; 1 i 1/4 szklanki cukru (można wedle uznania zmniejszyć do 1 szklanki)
Przepis Sałatka z marchewki i ogórków przepis Gotujmy.pl
Przepis i sposób przygotowania na: Ogórkowa sałatka z marchewką, cebulą i papryką Kroki postępowania 1 Ogórki obrać ze skórki i pokroić w plastry. 2 Cebulę obrać i pokroić w półplastry. Pokrojone warzywa zasypać solą (do przetworów używam kamiennej), wymieszać i odstawić na ok 1 godzinkę aby puściły sok. 1. Ogórki myjemy i osuszamy, odcinamy końcówki i kroimy w cienkie plasterki., posypujemy solą, mieszamy i odstawiamy. W międzyczasie paprykę myjemy i czyścimy, kroimy w kostkę. Cebulę obieramy z łusek i kroimy w kostkę. SKŁADNIKI 1,5 kg ogórków gruntowych 2 cebule 2 papryki czerwone 2 łyżki soli niejodowanej Zalewa: 1,5 szklanki wody (szklanka 250 ml) 2/3 szklanki octu 0,5 szklanki cukru (150 g) 0,5 szklanki oleju 2 płaskie łyżeczki ostrej papryki płaska łyżeczka wędzonej papryki 2 łyżki miodu PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU 2 kg dużych ogórków ze skórą; 250 g marchwi; 250 g cebuli; 125 ml octu 10%; 1/2 szkl. cukru; 125 ml oleju; 1,5 łyżki soli niejodowanej; 1/2 łyżeczki pieprzu świeżo mielonego; 5 ząbków czosnku; Wykonanie: Warzywa po umyciu i obraniu ( marchew i cebula) pokroić na cienkie plastry. Podobnie ogórki ze skórą ( ja to robię robotem).
sałatka z ogórków, cebuli i papryki (zapasy na zimę) Garnek.pl
Sposób przygotowania: Ogórkowa sałatka z marchewką, cebula i papryką. Ogórki obrać ze skórki i pokroić w plastry. Cebulę obrać i pokroić w półplastry. Pokrojone warzywa zasypać solą, wymieszać i odstawić na ok 1 godzinkę aby puściły sok. W tym czasie oczyścić marchewkę i paprykę. Pyszna sałatka z ogórków w sosie pomidorowym. Zachowaj kolejną fajną opcję zbiorów zimowych. Jestem pewien, że jego smak zostanie zapamiętany, a zwrócisz uwagę na bezpretensjonalny przepis na przystawkę. Pokrój czyste warzywa na części, cebulę podziel na duże krążki. Włożyć do garnka, wlać sos pomidorowy.
1 Wykonanie zalewy: Wszystkie składniki zalewy zagotowujemy, mieszamy, studzimy. 2 Wykonanie sałatki: Kapustę szatkujemy, ogórki kroimy w plasterki razem ze skórką, marchew obraną ze skórki trzemy przez duże oczka. Obrane cebule kroimy w piórka, wymyte, pozbawione pestek papryki kroimy w paski. 1 Warzywa myjemy dokładnie pod bieżącą wodą - zwłaszcza ogórki gruntowe, na których może być piasek czy ziemia. 2 Ogórków gruntowych nie trzeba obierać ze skóry - należy je pociąć na plasterki średniej grubości (mniej więcej pięć milimetrów). 3 Marchewki pozbawiamy końcówek i bardzo dokładnie obieramy z wierzchniej warstwy.
Sałatka z kapusty i papryki na zimę Swojskie jedzonko
Sposób przygotowania: Zimowa sałatka - ogórek, papryka, cebula, marchew. Warzywa dokładnie umyć i osączyć. Ogórki i marchewkę zetrzeć na największych oczkach tarki. Cebulę i paprykę pokroić w cienkie paseczki. Warzywa wymieszać dodając sól, cukier, ocet i olej. Składniki 10 porcji 2 kg Ogórek gruntowy 250 g Cebula 250 g Marchewka 2 Papryka czerwona 5 ząbków Czosnek 3 łyżek Pietruszka 1 łyżka Sól 0.5 szklanka Ocet 10% 1.5 szklanek Woda 0.5 szklanka Cukier 0.5 szklanka Olej 5 kulek
