1 łyżka cukru 1 kieliszek (poj. 30 ml) rumu lub likieru amaretto (ew. rumowy aromat do ciast) opcjonalnie, ale ja zawsze dodaję, bo masa makowa rośnie fajnie razem z ciastem: - 2 łyżeczki mąki pszennej - 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej - 10 g świeżych drożdży ciasto: 25 g świeżych drożdży piekarskich 1 łyżka kwaśnej, gęstej śmietany 588K subscribers 404K views 11 years ago Krucho-drożdżowe ciasto wypełnione przepyszną masą makową. Ta smakowita świąteczna strucla makowa jest wprawdzie nieco czasochłonna, ale w zasadzie jest.
Kuchenne algorytmy Strucla z makiem. Świąteczna. Najlepsza.
CIASTO Mąkę przesiewamy z cukrem pudrem, dodajemy drożdże instant, startą skórkę cytryny i dokładnie to wszystko razem mieszamy. Dodajemy do mąki masło pokrojone w kostkę i razem siekamy, jak do kruchego ciasta. Dodajemy całe jajko i dwa żółtka, śmietanę i zagniatamy. Pyszne połączenie ciasta drożdżowego z kruchym i makiem to nic innego jak najlepsza strucla makowa jaką jedliście. Koniecznie poznaj mój przepis. Składniki dla 10 porcji Mąka pszenna - typ 450 (tortowa) 500 g 2 szklanki Drożdże suche 30 g 3 łyżki Masło 125 g 1/2 kostki Jajko 1 szt. Żółtko jajka 4 szt. Cukier puder 30 g 3 łyżki 50 g cukru 50 g świeżych drożdży 140 g zimnego masła 2 jajka 4 żółtka ok 100 g kwaśnej gęstej śmietany 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli łyżka cukru waniliowego ponad pół litra mleka ( do gotowania maku ) Na masę makową: 400 g maku 200 g cukru kryształu łyżka cukru waniliowego 100 g masła 3 łyżki miodu 2 żółtka 5 białek Przygotowanie Ciasto drożdżowe Drożdże instant wystarczy wymieszać z mąką. Ze świeżych drożdży zrobić rozczyn: drożdże rozetrzeć z łyżką cukru aż się rozpuszczą, następnie dodać 100 ml ciepłego mleka i łyżkę mąki, dokładnie wymieszać i odstawić na 10 - 15 minut do wyrośnięcia.
Strucla z makiem przepis na tradycyjne, kruche i drożdżowe ciasto
Końce podwinąć pod spód i albo włożyć do keksówek albo zawinąć luźno w papier do pieczenia (brzeg papieru ma być pod spodem ciasta) i ułożyć na blasze. Pozostawić na około 1 godz do wyrośnięcia. Piec nagrzać do 180*C i wstawić na 40-50 minut. Z papieru odwinąć po całkowitym wystudzeniu. Polukrować. Strucla z makiem zwana inaczej makowcem chyba najbardziej kojarzy mi się z Wigilijnym ciastem, chociaż u mnie w domu makowiec najczęściej przyjmował postać ciasta z blachy. Sklepowe wersje ciasta zawierają dużo ciasta i cienką kreskę maku, dlatego sto razy bardziej wolę przygotować wersję domową. Moje strucle nie są idealna, bo zazwyczaj lekko pękają z boku. Tym razem. 1. Mąkę przesiewam na stolnicę, siekam z margaryną dodaję jajka, żółtka i śmietanę, szczyptę soli, przesiany cukier puder i drożdże. 2. Wszystkie składniki mieszam, ciasto zagniatam, dzielę na dwie części, wałkuję w formie prostokąta o bokach 30 cm x 25 cm, na rozwałkowane ciasto równomiernie rozsmarowuję masę makową. 1 białko, 3 dkg skórki pomarańczowej, 5 dkg masła, 3 dkg migdałów, 3 dkg rodzynków, skórka cytrynowa, wanilia, lukier pomadkowo-cytrynowy: 20 dkg cukru, ¼ łyżki octu 6%, 6 łyżek wody, cytryna lub kwasek cytrynowy, Makowiec świąteczny. Przygotowanie: Przyrządzić masę makową „ Masa makowa II ". Foremki posmarować tłuszczem, oprószyć mąką.
Strucla z makiem
Białka ubić z odrobiną cukru na sztywną masę. Dodać do maku, delikatnie wymieszać. Strucla z makiem to nie tylko masa makowa ale i idealne ciasto. Mąkę należy przesiać na stolnicę, następnie masło o temperaturze pokojowej posiekać z mąką, dodać jajka, żółtka, śmietanę, odrobinę soli i drożdże, które najpierw trzeba. Strucla krucho - drożdżowa z makiem 4.49 (154 ocen) anjaa Kiedy jem makowiec bądź strucle drożdżową z makiem, wtedy mam przed oczyma Święta. Ten smak jest jednoznaczny, prawda? Dlatego tęskniąc za tym pięknym czasem postanowiłam już teraz upiec sobie struclę krucho-drożdżową z makiem. 1 godz. 40 min Składniki:
Drożdżowa strucla z makiem: (proporcja na 2 strucle) ciasto - 500 g mąki, 40 g świeżych drożdży, 250 ml (1 szkl.) mleka, 3 żółtka (białka zostawiamy - przydadzą się do masy makowej), 120 g cukru, 60 g masła, 1/2 łyżeczki soli, kilka kropel esencji waniliowej lub 1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią 1 jajko do smarowania Strucla krucho-drożdżowa z makiem Składniki na 2 strucle: Ciasto: 50 dag mąki tortowej lub krupczatki 15 dag masła 2 jaja 3 żółtka 15 dag cukru pudru 1/8 l śmietany 18% 50 g drożdży świeżych wanilia lub cukier waniliowy skórka otarta z cytryny szczypta soli 1 białko do smarowania Dodatkowo: gotowa masa makowa lukier do ozdoby
Świąteczna strucla z makiem przepis PrzyslijPrzepis.pl
Przepis na drożdżowy makowiec zawijany (struclę), na domowej masie makowej z dużą ilością bakalii i orzechów. Klasyczne, tradycyjne przygotowanie krok po kro. Drożdżowa strucla z makiem 4.36 (221 ocen) anaid123 Cudowne połączenie ciasta drożdżowego z masą makową. Idealne ciasto na każde święto. 2 godz. Składniki: (proporcja na 2 strucle) wymiary formy 30x10 ciasto 500 g mąki, 40 g świeżych drożdży, 250 ml mleka, 3 żółtka (białka zostawiamy - przydadzą się do masy makowej), 120 g cukru, 60 g masła,
