1. Szynkę umyć, osuszyć, usunąć błonki. W garnku zagotować wodę ze wszystkimi składnikami zalewy. Gotować ok 5 minut, ostudzić. Do chłodnej zalewy włożyć szynkę pamiętając aby mięso nie wystawało ponad wodę. Naczynie przykryć i wstawić do lodówki na 7-9 dni. Codziennie rano i wieczorem obracać mięso aby równo się marynowało. 2. Przepis i sposób przygotowania na: Szynka peklowana i parzona Z tego przepisu na szynkę peklowaną i parzoną dowiesz się: jak przygotować aromatyczną marynatę do szynki? co zrobić by mięso dobrze się zamarynowało? jak parzyć szynkę? Kroki postępowania 1
Szynka parzona przepis PrzyslijPrzepis.pl
Przepisy Typ dania Wędliny szynka parzona szynka parzona 4.46 (191 ocen) Opublikowany w Magazynie Nina80 bardzo łatwa w wykonaniu a smak rewelacja.. jeśli jesteśmy miłośnikami domowych wędlin koniecznie musimy ją wykonać.. 30 min Dla 6 osób Łatwy Składniki: kawałek mięsa od szynki ok. 1,30kg, może być szynka kulka peklosól 65g 1 litr wody Czas przygotowania: 2godz. 0min. Dla ilu osób: dla 6 osób Ocena: (średnia 4.42 z 190 głosów) Składniki: szynka surowa,wędzona -u mnie 1,8 kg 2 duże cebule 4 ząbki czosnku 3 listki laurowe 8 ziaren ziela angielskiego 15 ziarenek pieprzu czarnego Okazje: wielkanoc karnawał Sposób przygotowania: gotowanie Posiłek: śniadanie kolacja Doskonała, przepyszna szynka domowa, bez konserwantów, wędzenie w dymie z drzew owocowych nadało jej szlachetnego smaku. Gorąco polecam. Smacznego !!!#Szynka. Składniki: Szynka wieprzowa kulka o wadze około 1 kg, 3 łyżki zwykłej soli, 6 ząbków czosnku, 1 cebula, łyżka ziaren ziela angielskiego, kilka liści laurowych pieprz. Jak zrobić szynkę parzoną domowym sposobem? Szynkę nakłuj gęsto szpikulcem lub patyczkiem do szaszłyków.
ZPM GROT SZYNKA PARZONA
3.4K 185K views 5 years ago Prosty sprawdzony przepis krok po kroku na białą szynkę peklowaną i parzoną. W ten sposób szynkę robimy od lat i zawsze wychodzi nam soczysta i aromatyczna, a jej. Domowa szynka parzona - skład: 1,5kg surowej szynki wieprzowej. 2 litry wody. 20 gramów soli peklowej (następnym razem użyję 30 gramów) główka czosnku. 2 łyżeczki żelatyny (następnym razem dam 3 łyżeczki) przyprawy: po 10 kulek ziela angielskiego i jałowca, kilka liści laurowych, po dwie łyżeczki rozmarynu, tymianku pieprzu. Szynka parzona. Składniki: - szynka wieprzowe bez skóry (kulka), - peklosól, - osłonki barierowe. przyprawy do zalewy: - listek laurowy - ziele angielskie - pieprz - czosnek. Robimy zalewę do peklowania na mokro wg. tabeli dziadka Nastrzykujemy szynki i wkładamy do zalewy do której dodajemy przyprawy nie mielone, a łamane. Przepisy Typ dania Wędliny Szynka (kulka) peklowana, parzona, wędzona Szynka (kulka) peklowana, parzona, wędzona 4.49 (180 ocen) Czarek Bardzo smaczna szynka, idealna na świąteczny stół . 148 godz. Dla 1 osoby Łatwy Składniki: 1,2 kg. mięsa z szynki (kulka) skład solanki: woda 0,5 l peklosól 56 g cukier 10 g 5 listki laurowe połamane
.JPG)
Domowa wędlina. Szynka biała gotowana Smaczna Pyza
5 h średniołatwe Porcje: ? Drukuj Do ulubionych Publikuj Dobierz wino Świetny rarytas na święta. Składniki na szynka peklowana, wędzona, parzona 2 kg wieprzowiny od szynki (bez kości, ale może być ze skórą) 6 dag soli 2 g saletry przyprawawy pieprz, ziele angielskie, jałowiec, ząbek czosnku, liść laurowy 22242 Ta domowa wędlina łączy w sobie dwa podstawowe sposoby peklowania - na sucho (w przyprawach nadających smak) i na mokro (w solance z solą peklującą). Z powodzeniem zastąpi każdą sklepową wędlinę. Powiem Wam od razu, że znika z lodówki w trymiga, więc najlepiej od razu naszykować dwie szynki.
1. Solanka: W 250 ml.wody gotujemy 5 minut pokrojony czosnek (czosnku nie obieramy), połamane liście laurowe i ziele angielskie. Po procesie gotowania przykrywamy garnuszek i zaparzamy 15 minut. Studzimy. Po ostudzeniu do schłodzonego wywaru dodajemy pozostałą ilość zimnej wody, peklosól i cukier. Składniki: Created using YouTube Video Editor Przepis jak krok po kroku zrobić wspaniałą bardzo smaczną i pachnącą przyprawami szynkę. Gorąco polecam !!!Składniki:- 3 kg szynki ( 2 szt. po 1500.
Parówka cielęca wędzona parzona, 57 cielęciny Tradycyjne Jadło
Domowa szynka parzona przepis. Zaczynamy od przygotowania zalewy z soli peklowej. Przygotowujemy ją zgodnie z przepisem na opakowaniu. Powinniśmy sprawdzić ile soli należy rozpuścić w wodzie. W tym wypadku powinniśmy trzymać się proporcji. Przyprawy wraz z obranym czosnkiem wkładamy do moździerza i tworzymy mieszankę przypraw. Szynka parzona 4.5 (154 ocen) evita0007 Pyszna,delikatna szyneczka do pieczywa . . . Składniki: 1 kg szynki wieprzowej odtłuszczonej sól jodowana 4 duże łyżki sól peklowa 4 duże łyzki Przyprawy podam jakie dałam ale ilość zależy od tego ile chcemy dać : ziele angielskie,czosnek obrane ząbki,jałowiec,gożdziki,pieprz ziarnisty,liście laurowe
