Domowe sushi. Carpaccio z tuńczyka. Tuńczyk w pergaminie z fasolką, pomidorami, oliwkami i rozmarynem. Sałatka nicejska. Steki z tuńczyka z sosem paprykowym. Makaron z tuńczykiem i czarnymi oliwkami. Fasolka z tuńczykiem i świeżą szałwią. Kwestia Smaku. Składniki 2 porcje 2 filety z tuńczyka, po około 150 g każdy 1 łyżka oleju roślinnego sól i świeżo zmielony czarny pieprz Sos paprykowy 1 łyżka masła 1 nieduża cebulka, pokrojona w bardzo małą kosteczkę 100 ml śmietanki kremowej UHT 30% 3 łyżki gęstego przecieru pomidorowego (lub 1 - 2 łyżeczki koncentratu)
Kuchnia Tajska Kwestia Smaku Kuchnia Poland
Przygotowanie Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Na większą patelnię wlać oliwę, dodać pokrojony na cienkie plasterki czosnek i smażyć przez ok. 2 minuty co chwilę mieszając. Dodać masło oraz pokrojone na plasterki oliwki i smażyć przez ok. 2 minuty. Dodać tuńczyka, wymieszać i jeszcze przez chwilę podsmażać. Składniki. 2 - 4 porcje. 140 g tuńczyka z puszki, w oleju lub sosie własnym. 50 g miękkiego masła lub kremowego serka typu Philadelphia / Twój Smaku, lub twarożku koziego lub mascarpone. 3 fileciki anchovies. sól i pieprz do smaku. opcjonalnie: 1/3 ząbka czosnku. Dodatkowo: można podać np. z różowym pieprzem (na zdjęciu) czy rukolą. Wlać wino i gotować przez ok. 2 minuty aż połowa płynu odparuje. Dodać 2 łyżki oleju z puszki z tuńczykiem oraz pokrojone pomidorki koktajlowe. Smażyć co chwilę mieszając przez ok. 2 minuty aż pomidorki zmiękną. Dodać makaron wraz odłożoną wodą, wymieszać i zagotować. Odstawić z ognia, dodać cząstki tuńczyka. Tuńczyk pesto Z pieczonymi w łupinkach ziemniaczkami i gotowanymi na parze szparagami. W otoczce z pesto z rukoli, oliwy, soli, odrobiny czosnku i pestek dyni. W ten sposób można podać też np. filety z łososia. Młode ziemniaki najlepiej smakują jedzone razem ze skórkę, z jesiennych można wybierać środek widelcem.
Kwestia Smaku KwestiaSmaku Flickr
Składniki 2 porcje 4 jajka 1 szklanka pokrojonej fasolki szparagowej (świeżej lub mrożonej)* 1 główka sałaty rzymskiej 2 szklanki rukoli 10 cm kawałek ogórka 180 g tuńczyka (w oleju lub sosie własnym) 6 łyżek pestek dyni Sos 2 łyżeczki musztardy miodowej 3 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżka syropu klonowego lub miodu Przygotowanie. Pomidora umyć i pokroić na kawałki. W salaterce ułożyć roszponkę, pokrojonego w większe kawałki pomidora i drobno posiekaną cebulę. Doprawić solą. Mozzarellę wyjąć z zalewy, podzielić na mniejsze części i ułożyć na sałatce. Dodać kawałki tuńczyka, po wierzchu posypać oliwkami. Makaron gotuję al dente w osolonej wodzie i mieszam z 3 łyżkami oliwy. Na patelni na pozostałej oliwie podduszam pokrojoną cebulę, ale nie zrumieniam, dodaję kapary, tuńczyka z oliwą, chwilę podgrzewam. Na sam koniec dodaję śmietankę oraz ugotowany makaron. Doprawiam solą, czarnym pieprzem i oregano, posypuję tartym parmezanem. Składniki 2 porcje 170 g makaronu spaghetti 2 łyżki oliwy extra virgin 1/2 cebuli, drobno posiekanej 300 g krojonych pomidorów (z puszki lub świeżych bez skórki) świeże zioła, oregano lub tymianek puszka tuńczyka w oliwie opcjonalnie: 3 fileciki anchois w oleju, 2 łyżki kaparów, tarty parmezan Nie wygaszaj Dodaj notatkę Przygotowanie
Smacznie, fit i zdrowo. sałatka z jajkiem i tuńczykiem
Po ugotowaniu makaron waży u mnie 630 gramów. Delikatnie wymieszaj razem makaron i całą zawartość patelni. Dodaj też tuńczyka z puszki bez zalewy oraz siekaną natkę pietruszki. Makaron z tuńczykiem nakładaj na talerze. Na każdy talerz wyłóż po kilka czarnych oliwek. Porcje polej świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny. Studzimy i siekamy. Ogórki i cebulę kroimy w drobna kostkę. Tuńczyka odsączamy. Wszystkie składniki dodajemy do miski, dodajemy musztardę i majonez oraz doprawiamy do smaku solą i pieprzem. * Rozprowadzamy pastę na chlebie posmarowanym masłem. Pasta do kanapki z tuńczyka to tylko jedna z pysznych propozycji na rodzinną kolację.
W międzyczasie gotujemy makaron penne al dente. 2. Wylewamy olej z tuńczyka na patelnię i smażymy na nim cebulę. Po kilku minutach dodajemy przeciśnięty czosnek, mieszamy i smażymy jeszcze przez chwilę. 3. Wrzucamy z puszki tuńczyka, obranego i pokrojonego w kostkę pomidora, mieszamy i dusimy pod przykryciem 5 minut. Otwórz puszkę z kukurydzą. Odlej zalewę a kukurydzę dodaj do sałatki. Wlej oliwę lub ewentualnie dobrej jakości olej roślinny. Dodaj sól oraz świeżo mielony pieprz. Na koniec tuńczyk z puszki. Polecam tuńczyka z puszki z zalewy własnej. Najlepszy będzie tuńczyk jednolity lub ewentualnie w kawałkach.
Kwestia smaku YouTube
Składniki: 1 puszka tuńczyka (najlepiej w kawałkach) w oleju lub w sosie własnym - 130 g po odsączaniu 1 woreczek ryżu (100 g) - u mnie parboiled pół puszki kukurydzy konserwowej - ok. 140 g 3 jajka rozmiar M pół malutkiej czerwonej cebuli - ok. 20 g 3 średnie ogórki konserwowe - ok. 210 g Przygotowanie: 5 minutes Gotowanie: 2 minutes Razem: 7 minutes Kategoria: Danie główne Kuchnia: Amerykańska, Azjatycka, Europejska Przepis na: stek z tuńczyka, steki z tuńczyka Liczba porcji: 2 Kalorie: 519kcal Przepis autorstwa: Dorota Kamińska
