Fisksoppa med mjukost. Fräs lök & morötter mjukt i olivolja. Mät ner tomatpuren och rör om. Tillsätt vatten, vispgrädde, fond, mjukost och låt sjuda upp. Vänd ner fisktärningarna tillsammans med finhackad dill och låt sjuda tills fisken är klar ( cirka 10-12 minuter) Smaka av med salt och lite cayennepeppar och servera. Lägg den frysta fisken i vattnet och buljongen. Sjud ca 10 minuter. 2. Fräs morötter och vitlök i lite smör utan att det får färg. Lägg det i grytan. 3. Rör ut osten i en del av mjölken. Tillsätt det och allt det andra. Krydda ordentligt.
Krämig fisksoppa med rotfrukter och räkor
Öppna matlagningsläget. Skala morötterna och riv dem grovt på ett rivjärn, stek morötterna i smöret tills de mjuknar lite. Tillsätt mjöl, vatten och buljongtärningarna och låt koka ca 3-5 min. Tillsätt räkost, skalade räkor och dillen men spara några räkor till dekoration vid upplägget som du toppar soppan med. Gör så här. Öppna matlagningsläget. I en tjockbottnad kastrull, stek purjo, fänkål, vitlök och morot tills mjukt, men utan att det tar färg. Höj värmen och tillsätt tomat samt tomatpuré och låt fräsa med i någon minut. Häll på saffran, vitt vin, fiskbuljong, grädde och timjan. Koka ihop i 7-8 minuter. Fisksoppa med kräftost gör så här: Riv morötterna och fräs i smör. Pudra vetemjöl över och rör ihop det väl med morötterna. Späd med vatten och smula ner buljongtärningarna och låt sjuda i 5 minuter. Tillsätt kräftost och crème fraiche och låt sjuda i 5 minuter. (Passa så att inte osten bränner fast i kastrullen.) Gott i fisksoppan är också någon dl vitt torrt vin (helst ej ekfatslagrat) samt någon tsk citronsaft att smaka av med. Vill du laga en enkel fisksoppa så kan du ta frysta lax och torsktärningar, frysta räkor, fryst tärnad potatis, fryst hackad dill och gräslök. Vidare kan man utesluta morot.
Fisksoppa med räkor och dill Du i Fokus
Här kommer recept på en urgod fisksoppa. Fräs lök & morötter mjukt i olivolja. Mät ner tomatpuren och rör om. Tillsätt vatten, vispgrädde, fond, mjukost och låt sjuda upp. Vänd ner fisktärningarna tillsammans med finhackad dill och låt sjuda tills fisken är klar ( cirka 10-12 minuter) Passar till både vardag och fest och är klar på 30 minuter! 2. Fisksoppa med tomat och potatis. God allt i ett-soppa med vit fiskfilé, potatis, paprika och dill. Lätt och snabbt till vardags - du lagar soppan på 20 minuter! 3. Fisksoppa med räkor och saffran. Krämig fisksoppa med lax, torsk, fänkål och saffran. Fisksoppa med räkost Etiketter: Soppor. 4 port 3 msk margarin 2 st grovt rivna morötter 3 msk vetemjöl 1 liter vatten 2 fiskbuljongtärningar 200 gr räkost 2 dl creme fraiche 1-2 vitlöksklyftor dill räkor För matigare soppa tillsätt: Tärnad potatis Fiskbitar Räkor Gör såhär: 1. Riv morötterna grovt på ett rivjärn. En smakrik fisksoppa med torsk, lax och räkor passar alltid utmärkt som förrätt till en festlig middag. Servera gärna ett krispigt vitlöksbröd till. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Fisksoppa med fänkål, räkor och saffran
Häll på buljong och grädde. Låt sjuda i 10 minuter. Smaka av med salt och peppar. 4. Lägg ner fisken i kastrullen. Sjud tills fisken är klar, ca 5 minuter. 5. Vid servering, toppa med räkor och hackad dill. En bit bröd är gott till. Skala och skär löken i små klyftor. Skär sockerärterna i bitar. Skala räkorna. Ta upp fisken och häll resten av buljongen i kastrullen. Lägg i potatis och morotsslantar och koka dem mjuka i ca 15 min. Tillsätt löken och koka ytterligare i ca 5 min. Skär fisken i bitar och blanda ner dem i soppan tillsammans med sockerärterna.
Häll på buljongen och tillsätt tomatpure, saffran och timjan. Koka upp och låt sjuda under lock i 20 minuter. Skala räkorna. Låt fisken tina till hälften och skär den i tärningar. Sjud den i buljongen tills den är genomkokt. Rör ner grädde och krydda med salt och peppar. Hetta upp soppan precis före servering och lägg i räkorna. Kokaihop är Sverige största community för hemmakockar. Hitta inspiration, samla dina favoritrecept och dela med dig till vänner.
Fisksoppa med lax, räkor och torsk Receptfavoriter
Gräddig fisksoppa med räkor och saffran. Jennie Wallden. 30 m (0 betyg) 600 g blandad fisk, tex torsk och lax 500 g färska räkor, med skal 2 klyftor vitlök, hackade 1 litet fänkålsstånd, i skivor 1 liten purjolök, i skivor 1 morot, i tunna slantar 0,5 g saffran 2 msk tomatpuré 3 välmogna tomater, i tärningar 3 dl vitt vin 3 dl. Gör så här: Skala potatis, morötter, purjolök, lök och vitlök. Tillsätt tomatpuré och vitvinsvinäger och rör om. Häll på krossade tomater samt räkfond och låt puttra i 15 minuter. Smaka av och tillsätt eventuellt salt och peppar. Dela fisken i bitar, tillsätt den i grytan och låt puttra i ytterligare 5 minuter.
