merhaba.. bugün sizlere gaziantep mutfağından analı kızlı tarifi ile geldim tam bir ana yemek ve doyurucu bir öğün yapacaklara afiyet olsun #gaziantepmutfağ. Selamlar,Bu videomuzda sizlere çok sevilen bir yemek olan ''Analı Kızlı'' yaptık. Aslında Gaziantep'te bilinen adıyla ''Ekşili Ufak Köfte'' yapacaktık fakat.
ANALI KIZLI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malatya Yemekleri Gastromanya
İç yapımı; minik minik doğradığımız soğanları sıvı yağda pembeleşene kadar kavuralım. Kavrulan soğanlara salçayı da ilave ederek kokusu çıkana dek kavurmaya deva edelim. Kıymayı da ilave ederek suyunu salıp çekene dek kavuralım. Tuz ve karabiberi de ekleyerek altını kapatalım. Köfte yapımı; Bulgurun üstünü. Analı Kızlı Tarifi Nasıl Yapılır? Not Ekle Tarifi Yazdır. Öncelikle bulgurun üzerine sıcak su ekleyelim. Biz bu arada iç malzemesini hazırlayalım, tavaya küp doğranmış soğanları alıp kavuralım, suyunu çekince yağını ekleyip rengi dönene kadar kavuralım. Kıymayı ekleyip suyu çekene kadar kavuralım. Analı kızlı soup is a soup from Turkey ( Adana, Tarsus, Gaziantep, Kahramanmaraş, Malatya) which includes meatballs, tomato, bulgur, and chickpeas. 'Analı kızlı' means, literally, 'with daughters and mothers', daughters being the chickpeas, and mothers the bulgur balls (i.e., meatballs covered with a thin layer of bulgur), all in a soup. 2 su bardağı ince bulgur1 su bardağı irmikYarım su bardağı un2. 5 su bardağı su1 yumurtaSalçaKarabiberTuz İç harcı150 gram kıyma1. 5 afet soğanSalçaTuzPulbib.
Yoğurtlu Analı Kızlı Yemeği Tarifi (Hatay Yöresi) Leziz Yemeklerim Yemek Tarifi Yemek
Özellikle Gaziantep yöresine özgü olan bu lezzetli yemek, çorba ve köfte kombinasyonuyla dikkat çeker. İşte analı kızlı yemeği hakkında genel bilgi, tarif ve malzemeler: Genel Bilgi: Analı kızlı yemeği, bir çorba bazında köfte parçalarıyla servis edilen bir yemektir. Analı Kızlı Yemeği Tarifi İçin Malzemeler. Hamuru için; 2,5 bardak ince bulgur. 300 gram yağsız kıyma (iki defa çekilmiş) 1 adet yumurta. Aldığı kadar su. 1 tatlı kaşığı tuz. Kırmızı toz biber. İç harcı için; Başta Adana olmak üzere Gaziantep, Kahramanmaraş, Malatya ve Diyarbakır gibi şehirlerimizin vazgeçilmez yöresel lezzeti olan Analı Kızlı (Analı Kuzulu) Tarifi ile sizlerleyiz hanımlar. Özellikle yöresel bir yemek denince akla ilk gelen ve yedide yetmiş yediye her yaş gurubuna hitap eden,lezzetinin yanında oldukça sağlıklı olduğunu düşündüğüm tarifimi hem özel. Analı Kızlı Tarifi İçin Malzemeler. Terbiyesi: 175 gram kuş başı kuzu veya dana eti. 1 çay bardağı su. 4 yemek kaşığı zeytinyağı. 2 yemek kaşığı tereyağı. 1 adet orta boy kuru soğan. 1 diş sarımsak. 1 tatlı kaşığı domates salçası.
Analı Kızlı Çorba Tarifi
Yöresel lezzetleri sofralarından eksik etmeyenler için Gaziantep, Malatya, Adana gibi farklı yörelerde yapılan analı kızlı çorbasını hazırladık. Zahmetine değecek lezzeti ve doyuruculuğu ile sofralarınızda yerini alacak. Hamurunun dağılmaması için ölçülerine dikkat etmeli ve kaynayan çorbanın içine attığınız köfteleri uzun süre pişirmemelisiniz. Analı kızlı, Türk mutfağının lezzetli ve özgün yemeklerinden biridir. Köftelerle harmanlanan patlıcan sosuyla damakları şenlendiren bu tarif, özellikle Gaziantep mutfağına aittir. Analı kızlı, kendine özgü aroması ve zengin lezzetiyle sofralarda özel bir yere sahiptir. Bu enfes yemeğin yapımı oldukça basittir.
Zeytinyağı, salça ve etleri kavurun. Kapağı kapalı bir biçimde 12- 15 dakika pişirin. Açıp içerisine suyu ilave edin. Nar ekşisini de ilave edip kısık ateşte 15 dakika pişirin. Ardından köfteleri ilave edin ve kısık ateşte 10 dakika pişirin. Haşlanmış nohut, tuz ve limonu da ekleyip kısık ateşte 10 dakika daha pişirin. Mutfağımızın el mahareti isteyen çorbalarından biri olan Analı Kızlı'yı evinizde en kolay şekilde yapabileceğiniz püf noktalarıyla sizlerle paylaşıyoruz. Bu.
Analı kızlı yemek tarifi Takvim 2023
Analı kızlı yapımı oldukça yorucu ve zahmetli ama bittiğinde de tadına doyum olmuyor.. Etiketler: analı kızlı köfte, analı kızlı tarifi, antep tarifleri, gaziantep tarifi, yöresel lezzetler ". Yemek Tarifi Listeleri; Pişirmek için: 1 soğan ve biberi doğrayıp yağ ve salça ile kavuruyoruz. Domates sosu, kuru nane, bol nohut, yarım adet limon suyu ve göz kararı su ile yemeğimizi yaklaşık yarım saat pişiriyoruz. Afiyet olsun. Akşam yemeklerinde servis edebileceğiniz enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Analı kızlı yemeği tarifi. Sizleri.
