Dillere destan: Kars kaşarı. Ülkemizde yetişen peynirlerle gurur duymamıza yarayan bir peynir çeşididir Kars kaşarı. Sabah, akşam her gün, her öğün yenir. Özelliği büyük tekerlek şeklinde olup bir pasta gibi üçgen kesilmesidir. Kars'a gidecek olan bir tanıdık, bir arkadaş varsa ısrarla istenir. Kars çiçek balı, eski kaşar, beklemiş tekerlek kaşar, dünyada ünlü Kars gravyer peyniri, köy tereyağı, küflü çökelek, pekmez, tahin helvası, ev ketesi, pestil, Kars kavurması, çeçil peyniri ve Kars dana sucuğu buradan alabileceğiniz yiyecekler arasında bulunmaktadır.
Sivas Yemeklerinden Patatesli Hingel Tarifi (Maultaschen mit Kartoffelfüllung) YouTube Yemek
İşte güzel bir tarifi. Tarif için: Kars Ketesi #3 Hokkiri ( Kars Yöresi ) seyma_chef Hokkiri kış aylarında Karslılar'ın haftada 1-2 kez pişirdiği bir yemektir. Yapılış olarak çorbaya benzese de doyuruculuğuyla tam bir Kars yemeğidir. Bolca et haşlanarak ve hamur kesilerek hazırlanır. Kars yemekleri, yöresel lezzetleri arasında ilk sıra Kars kazı ve pilavı yer almaktadır. Kars yöresinde en meşhur lezzetlerden birisi kaz etidir. Ününü sınırları dışına taşımış olan kaz eti pilav ile birlikte sunulup damaklarda tadı kalacak bir yöresel bir lezzet ortaya çıkmaktadır. Uzun süre boyunca aklınızdan çıkmayacak Kars lezzetleri aşağıdaki gibi sıralanabilir: Gagala; Feselli; Nezik; Haside; Katmer; Hörre; Hangel; Kars Ketesi; Haşıl; Kars Kazı ve Pilavı; Bu gibi lezzetleri şehirde hizmet veren yöresel restoranlarda ve esnaf lokantalarında bulabilirsiniz. Kars'a gidildiğinde tadına bakılacak yemekleri sizler için sıraladık. Kaşarı ve balının yanı sıra, Kars zengin ve renkli bir mutfağa sahiptir. Yöreye özgü belli başlı yemekler; umaç helvası, elma dolması, hörre (un) çorbası, evelik adlı bitkiden yapılan evelik aşı, ekmek üzerine kızgın yağ ve yoğurt dökülerek.
Kars yöresinin kaz pilavı 🍗🍖🍴 YouTube
Kars'ın Yöresel Yemekleri. Ülkemizin en soğuk şehirlerinden biri olan ve büyükbaş hayvancılığın yaygın olarak yapıldığı Kars, ülkemizin en güzel şehirlerindendir. Güzelliğinin yanı sıra, elbette ki birbirinden lezzetli yöresel tatlara da sahip. Kars Gravyeri'ni şehirdeki birçok şarküteride bulabilirsiniz. Ayrıca bölgenin diğer peynir türlerinde özellikle Çeçil Peyniri'nin de çok lezzetli olduğunu belirtmiş olalım. Kars Balı. Bal demek aynı zamanda şifa demek. Kars'ın ve Ardahan'ın yaylaları da ülkemizin en çok bal üretilen yerlerinden. Her yörede farklı isimlerle anılan hıngel mantısı, bir mantı çeşididir. Özellikle Orta-Asya ve Kafkas yemeği olarak bilinen hıngel mantısı, Kars ve Erzurum'da sıklıkla yapılmaktadır. 5) Kars Kazı. Kars denilince ilk akla gelen yemek olsa gerek kaz eti. En lezzetlisini kış aylarında yiyebileceğiniz klasik Kars kazı yanında nefis bir pilavla servis ediliyor. Her lokmasında lezzet fırtınası estiren bir yöresel lezzet arıyorsanız Kars kazı tam size göre.
başarı KARS YÖRESEL YEMEKLERİ
Kars'ın neyi meşhur, yöresel yemekleri, en ünlü yiyecekleri ve mutfak kültürü burada. Ayrıca Kars'ın tatlıları, çorbası nelerdir, nesi meşhur anlattık! Hemen hemen her yörede yapılan kete, Kars'ın da olmazsa olmaz lezzetlerinden birisidir. Sabah, akşam fark etmeden yenir. Ancak çayın yanında da bir başka yenir. Kars Kete Malzemeleri. 2 kilo süt; 2 yumurta; 4 kaşık yağ; 1 yemek kaşığı tuz; 1 bal kaşığı şeker tuzu; 1 yemek kaşığı pakmaya; Kars Kete Nasıl Yapılır?
Katmer, Gagala, Kete, Feselli, Nezik, Kuymak, Hasuda (haside), Pişi, Mafiş, Lokum (lokma), Kesme çorbası, Erişte aşı, Hangel (mantı), Yaprak mantı, Kaz etli pilav, Piti kebabı, Kurze başlıca yemekleri. Katmer: Katmer yapılırken mayalı hamur hazırlanıyor. Yöresel deyimle hamur ekşitiliyor. Kars kaz ve pilav, bu şehrin vazgeçilmez geleneksel yemeklerinden ve yıl boyunca en çok tüketilen et yemeklerinden biridir.Malzemeler: 1 bütün kaz eti, 5 su bardağı bulgur, 1 yemek kaşığı tereyağı, Tuz•Kazı kesip yıkayalım.•Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynamaya bırakalım. Düdüklü tencerede 45-50 dakika pişirelim.
Kars Yemekleri Kars Mutfağından 13 Yöresel Yemek
Erişte Pilavı (Kars Usulü) Tarifi nasıl yapılır? 139 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada. Kars mutfağı, geleneksel lezzetlerin zengin bir karışımını sunar. Bu yemekleri denemek için Kars'ı ziyaret ettiğinizde, yöresel restoranları ve esnaf lokantalarını tercih edebilirsiniz. En Beğenilen Restoranlar. 1) Kars Kaz Evi Kars'ı keşfe çıktıysanız, Kars Kaz Evi'ni mutlaka ziyaret etmelisiniz. Bu restoranda kaz.
