1-Pasta süsleme gereçlerini yöntemine uygun kullanıma hazırlayabilecek ve kullanabilecektir. 2-Pasta süslemede kullanılan araç ve gereçleri tanıyarak süslemede kullanılabilecektir. İÇERİK A.PASTA SÜSLEMEDE KULLANILAN ARAÇLARI HAZIRLAMASI VE KULLANIMI 1. Sıkma Torbaları 2. Duylar 3. Şekillendirici Ispatula ve Taraklar 4. MODÜL DEĞERLENDİRME. Pasta Yapım Teknikleri. MODÜLÜN ADI . Yaş Pastalar. MODÜLÜN SÜRE. Sİ 80/54 .. yaymak için kullanılırlar. Çeşitli boyutları ve şekilleri vardır. Pasta eğilimli palet bıçak, eğilimli spatulalar, düz spatula vb. örnek olarak verilebilir.
Güncel Akımlarda Pasta Yapım Teknikleri (Mirror Glaze, Naked Cake)
Pasta Yapım Teknikleri ve uygulaması Megep Modülleri. PASTA YAPIM TEKNİKLERİ VE UYGULAMASI Tart-tartölet ve kiş hazırlama, çikolataları kullanma, pasta ve kurabiye dekorları, özel gün pastaları hazırlama, şekerleme ve yeni ürünler tasarlama ile ilgili bilgilerin verildiği derstir. DERS BİLGİ FORMU. Pastacılıkta süsleme tekniklerini kullanarak pasta süsleme uygulamaları ile ilgili bilgilerin verildiği derstir. Bu derste öğrenciye, pastacılıkta süsleme teknikleri ve pasta süsleme uygulamalarına ait yeterliklerin kazandırılması amaçlanmaktadır. Gıda Teknolojisi Alanı - Pasta Yapım Teknikleri Submitted by mtodadmin on Tue, 11/08/2022 - 16:30 Alan Dal: Gıda Teknolojisi Alanı Sınıf Kademesi: 11. Sınıf Modül Ekleri: Bisküvi ve Kurabiyeler Tart ve Kiş Hazırlama Yağlı Hamurdan Ürünler Hazırlama Çikolatanın Pastacılık Ürünlerinde Kullanımı Yaş Pastalar Özel Gün Pastaları Log in to post comments YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ ALANI PASTA YAPIM TEKNİKLERİ VE UYGULAMASI DERSİ MODÜLLERİ Çikolatanın Pastacılık Ürünlerinde KullanımıTıkla İndir Özel Günler Için PastalarTıkla İndir Pasta Ve Kurabiye DekorlarıTıkla İndir Tart-Tartölet ve Kiş HazırlamaTıkla İndir Yeni Pastane Ürünleri TasarlamaTıkla İndir YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ Alanına ait diğer t.
Çizgili desenli rulo pasta yapımı Mutfak Pek Marifetli!
DAL Pasta ve Tatlı Yapımı MODÜLÜN ADI Pasta ve Kurabiye Dekorları SÜRE 80/54 MODÜLÜN AMACI Bireye/öğrenciye pasta ve kurabiye dekorları yapma teknikleri ile ilgili bilgi ve becerileri kazandırmaktır. MODÜLÜN ÖĞ-RENME KAZANIM-LARI 1. İ sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak kaplama ha- Şekil : Kivili pasta Şekil : Karışık meyvelıpasta Şekil : Çilekli-çikolatalıpasta Eskiden pastacılıkta; incir, kayısı, portakal, armut, şeftali, kavun turunç ,mandalina , frapa ve bergamot gibi meyveler kullanılırdı.Bu meyveler 4-5 gün süren bir şekerleme Yiyecek İçecek Hizmetleri -Pasta ve Tatlı Yapımı. Ders . Adı : Pasta Yapım Teknikleri. Dersin Sınıf . Düzeyi : 12. Sınıf. Modül/Kazanım . Adı : Pasta Ve Kurabiye Dekorları. Konu : Kaplama Hamurlarını (Şeker Hamuru Ve Badem Hamuru) Hazırlama. Konu Tarihi . Aralığı : 23 - 27 KASIM 2020. Ders . Öğretmeni : Güler TUNCA MODÜL BİLGİ SAYFASI ALAN : YİYECEK -İÇECEK HİZMETLERİ MESLEK/DAL : PASTACILIK DERS : TATLI YAPIM TEKNİKLERİ MODÜL : SÜTLÜ TATLILAR KODU : SÜRE : 40/24 ÖN KOŞUL : AÇIKLAMALAR : Hijyen kurallarına uygun mutfak ortamı, gerekli donanım, araç gereçler sağlanmalıdır. Uygulamalı olarak işlenmelidir.
11 sınıf pasta ve tatlı yapım teknikleri modülü pdf
: PASTA YAPIM TEKNİKLERİ MODÜL: TART, TARTÖLET VE PAYLAR KODU: SÜRE: 40/32 ÖN KOŞUL: AÇIKLAMALAR :Hijyen kurallarına uygun mutfak ortamı, gerekli donanım, araçgereçlerin sağlanmalıdır. Uygulamalı olarak işlenmelidir. Sektörde araştırma yapılmalıdır. PASTA YAPIM TEKNİKLERİ. ₺ 241,00. Tart ve Kiş Hazırlama. Çikolatanın Pastacılık Ürünlerinde Kullanımı. Pasta ve Kurabiye Dekorları. Yaş Pastalar. Şekerlemeler. Yeni Pasta Ürünleri Hazırlama. Sepete Ekle.
Modül sonunda ise kazandığınız bilgi, beceri, tavırları ölçmek. Pasta süsleme teknikleri, insanların değiĢik Ģeyler görme isteği nedeniyle sürekli değiĢim göstermektedir. DeğiĢik tatlar ve modeller yaratabilen pasta ustaları her zaman. ParĢömen kağıdından pasta yapım aĢamalarında yararlanılır. Fırında. Pasta Yapım Teknikleri Soruları Soru 6 Jöle yaparken pektince zengin meyveler seçilmelidir. Doğru Yanlış Soru 7 Pastacılıkta kullanılan jöleler, soğuk ve sıcak olmak üzere ikiye ayrılır. Doğru Yanlış Soru 10 Jöleler çikolata yapımında da kullanılır. Doğru Yanlış Seçilen Soru Sayısı 0 1 2 3 4 4 Sayfada Toplam 62 soru listeleniyor
PASTA YAPMAK İÇİN TEMEL PASTACILIK EKİPMANLARI / PASTA MALZEMELERİ YouTube
Bize bu gururu ve kıvancı yaşatan siz değerli Eğitimcilerin sayesinde, Türkiye'nin dört bir yanında, binlerce okula, yüz binlerce öğretmene ve milyonlarca öğrenciye Eğitim Öğretim materyallerini ulaştıran. pasta yapim teknİklerİ dersİ yillik plani Bu derse ait yıllık planı aşağıdaki öğrenme birimleri çerçevesinde otomatik olarak oluşturabilirsiniz. Bu planı hazırlayabilmeniz için üye girişi yapmanız gerekmektedir!
