Wohl eines der bekanntesten Gericht aus der schwedischen Küche sind die Köttbullar - zarte Hackbällchen mit einer sahnigen Sauce. Vermutlich haben die wenigstens diese Gericht aber schon mal selbst gemacht. Dabei ist es gar nicht kompliziert. 13 Rezepte Nur -Rezepte 4,2/ 5 (5) Köttbullar in Rahmsoße 30 Min. normal 4/ 5 (13) Braune Sauce zu Köttbullar 2 Min. simpel einfach, schnell, schwedisch, passt auch zu anderen Gerichten 4,6/ 5 (196) Köttbullar 40 Min. normal schwedische Hackbällchen mit Soße und Kartoffeln 4,6/ 5 (61)
Köttbullar Rezept
Welche Soße und Beilage isst man zu Köttbullar? Für original schwedischen Köttbullargenuss dürfen drei weitere Komponenten auf euren Tellern nicht fehlen: Salzkartoffeln, Sahnesoße und Preiselbeeren. Eine herzhafte braune Soße gehört zu den schwedischen Köttbullar wie Salzkartoffeln und Preiselbeeren. Wir wünschen Ihnen Smaklig måltid! (0) Jetzt bewerten Drucken Teilen Mit diesem Rezept für Köttbullar-Soße begeistern Sie jeden Schweden In 15 Min. fertig Zu Köttbullar & anderen Fleischgerichten Jetzt anrühren! Die Köttbullar gibt es natürlich in cremiger Rahmsoße mit Kartoffelpüree und Preiselbeeren. So einfach kochst du deine eigenen schwedischen Hackfleischbällchen in Rahmsauce Bei uns ist es viel zu lange her, dass wir Köttbullar gegessen habe. Die Rahmsauce kochen Nun wird die Rahmsauce vorbereitet: Dazu lässt Du 2 EL Butter in einem Topf schmelzen und gibst 2 EL Mehl dazu. Mit einem Schneebesen verrühren und 400 ml Rinderbrühe ablöschen. Nun leicht dicklich einkochen lassen. Dann 50 ml Sahne dazugeben und mit 1 EL Sojasauce würzen. Noch mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
Köttbullar schwedische Hackbällchen Lydiasfoodblog
4 (13 Bewertungen) 2 Min. simpel 26.01.2015 Zutaten für Portionen Auf die Einkaufsliste setzen Zubereitung Arbeitszeit ca. 2 Minuten Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 12 Minuten 300 ml Fond zum Kochen bringen. Mehl in ein wenig kaltem Wasser anrühren und langsam einrühren. Köttbullar in cremiger Rahm-Soße einfach und lecker selber machen. Jeder kennt diese schwedischen Hackbällchen, Köttbullar genannt, aus dem großen Einrichtungshaus! Mit meinem Rezept kannst du den schwedischen Klassiker ganz einfach zu Hause nachkochen. Für die schwedischen Hackbällchen musst du nicht lange in der Küche stehen. Für die Soße 1 1/2 EL Mehl im Bratensatz anschwitzen. Mit Wasser, Kalbsfond und Sahne ablöschen, aufkochen und etwas reduzieren lassen. Mit den übrigen Zutaten abschmecken. Das Johannisbeergelee soll sich in der Soße auflösen. Die Hackbällchen zur Soße geben und darin wärmen lassen. 6. Ich serviere dazu Kartoffelbrei und. Für die Soße: 1 Zwiebel 50 g Mehl 50 g Butter 200 ml Sahne 300-40 ml Rinderbrühe. Je nach gewünschter Konsistenz, etwas mehr nehmen. 1 TL Zucker 1 TL Zitronensaft 1 Prise Muskatnuss 1 TL Salz ½ TL schwarzer Pfeffer Außerdem:
Klassische Köttbullar mit Soße RezeptKiste.de
Für die Köttbullar Soße braucht ihr dann nur noch ein wenig Rinderfond (alternativ Gemüsebrühe ), Weißwein und Sahne (alternativ paar Klecks Creme fraiche). Ach ja, Champignons kommen auch noch in die Soße. Diese sind eigentlich nicht üblich für die klassische Köttbullar Sauce, ihr könnt sie auch weglassen. Schwedische Köttbullar Sosse - Wir haben 7 schmackhafte Schwedische Köttbullar Sosse Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - erstklassig & genial. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥.
Die kleinen Hackfleischbällchen sind sehr saftig und umhüllt von einer cremigen Sauce. Dann aus der Hackmasse kleine runde Bällchen formen und die Köttbullar in einer großen Pfanne anbraten. Den Bratsatz aus der Pfanne schüttet ihr nicht weg, sondern lasst ihn in der Pfanne. Dies ist die Grundlage für die Köttbullar-Soße. Die Pfanne könnt ihr also gleich auf dem Herd lassen, am besten auf mittlerer Stufe.
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Gebt dann den Fond und die Sahne zu und lasst alles für 10 Minuten auf kleiner Hitze vor sich hinsimmern. Zum Schluss gebt ihr die fertigen Köttbullar in die Soße und wer mag streut noch etwas gehackte Petersilie drüber. Dann könnt ihr auch schon servieren. Directions. Step 1 Für die schwedischen Köttbullar alle Zutaten vermischen und zu kleinen Bällchen (ca. 50 Stück) formen.; Step 2 Die Köttbullar mit Frischhaltefolie abdecken und 20 Minuten durchziehen lassen.; Step 3 In der Zwischenzeit kann die Beilage zubereitet werden. Zu den Köttbullar mit Soße passen am besten Kartoffelpüree oder gekochte Kartoffeln.
