La mejor coca de tomate de Castellón: "El secreto está en la masa; es crujiente pero no se deshace" Armando es la cuarta generación de panaderos de Forn García, una empresa que cuenta con 44. Una gran empanada originaria de Castellón que tiene al tomate, al pimiento y al atún como los grandes protagonistas. Así que si eres un amante de las empanadas y quieres probar y, sobre todo aprender, a hacer una nueva como la Coca de Tomate de Castellón, no te pierdas el paso a paso que te proponemos a continuación. Ingredientes Para la masa
Coca de tomate de Castellón
La de hoy es la coca de tomate de Castellón, de la que existen tantas versiones como familias que la preparan y. seguramente, todas ellas tan deliciosas como la nuestra. La podemos encontrar. Coca de tomate de Castellon , coca tradicional receta paso a paso Mónica Martí - Saboreando las estrellas 9.47K subscribers Subscribe 84K views 9 years ago La coca de tomate, como la paella, el ximo o el carajillo, es uno de los productos más conocidos de la gastronomía castellonense Preguntamos a la comunidad de Mediterráneo, la más numerosa de. 500 gramos de tomate natural pelado y picado 250 gramos atún en conserva (escurrido) 2 o 3 huevos duros 2 cucharadas de piñones 1 huevo batido (para pintar la coca) Sal, azucar y aceite Preparación El relleno Cortad la cebolla en juliana y los pimientos en trozos menudos.
Coca de Tomate de Castellón con vídeo Saboreando las estrellas
21·03·19 | 00:00 Aprende a preparar la coca de tomate más típica de Castellón Si no has salido nunca de Castellón pensarás que la coca de tomate es conocida en medio mundo, pero lo cierto es. Coca de Tomate de Castellón He probado muchas cocas de tomate pero sin duda esta es la que más me gusta, es la receta retocada de mi hermana y la que se instaurado en la familia. INGREDIESTES: Para la masa: 1 vaso de aceite de girasol 1/2 vaso de cerveza 1/2 vaso de agua Harina (la que admita) sal Para el relleno: 200 gr. de atún 4 huevos duros Preparamos la coca: Precalentamos el horno a 200 º (arriba-abajo y ventilador) Partimos la masa en dos y extendemos la primera mitad con ayuda de un rodillo, enharinando un poco la base de trabajo, pasamos a una bandeja de horno que habremos cubierto con papel de hornear y la terminamos de extender bien. Coca de tomate de Castellón 33 me gusta La coca de tomate es muy tradicional en toda la Comunidad Valenciana. Es ideal para disfrutar en familia y rodeado de amigos, en cumpleaños, para merendar,… En Castellón se preparan cocas tanto tapadas como destapadas, de tomate, de cebolla, de pimientos y berenjena, de espinacas.. todas ellas buenísimas.
COCA DE TOMATE CON Thermomix® Masas, panes y repostería Blog de MªCARMEN GUMIEL VALDEOLIVAS
Coca de tomate de Castellon 8 02:00:00 mins 8 personas 28 February 2022 Categoría: Masas, panes y repostería Exportar Esta receta que os traigo hoy es una adaptación a Thermomix® de la coca de tomate destapada, tan típica aquí en Castellón, que mi amiga Lolin de las Liras me enseño a hacer con mucho cariño. 4 tomates 400 g concentrado de tomate (Hida) 1 chorrito agua 1 cucharadita sal 1 pimiento rojo 1 cebolla pequeña 3 latas atún en su jugo 2 huevos cocidos 2 cucharadas aceite de oliva virgen Para pintar la coca 1 huevo batido Pasos de la receta Paso 1 Para el relleno Cortamos el pimiento, cebolla y tomate en trocitos pequeños. Paso 2
Hoy vamos a hacer una coca de tomate tradicional de la zona de Castellón. A diferencia de la empanada o la pizza esta masa es crujiente. Lo típico en nuestra. Coca de tomate, muy típica en la provincia de Castellón. Fácil de encontrar en cualquier panadería o pastelería. Entrante 4 porciones 20 min 40 min Medio 352 Kcal (4.4/5 - 64 votos) 10 404 Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página Ingredientes 4 Masa: Costo estimado: 8.09€ (2.02€/porción)
Coca de tomate de Castellón receta de cocina fácil, sencilla y deliciosa
Just going to a local bakery to try a typical Spanish snack. Dejamos reducir el tomate hasta que no quede nada de agua. Paso 5. Extendemos nuestro sofrito sobre la masa de coca y con el horno precalentado a 180º, la metemos al horno. Paso 6. A los diez minutos de estar en el horno, le pondremos el atún y el huevo cocido a trocitos, los piñones y el pimentón espolvoreado.
