La lombarda, también conocida como col morada o repollo morado, es un vegetal cargado de propiedades nutritivas y antioxidantes, mientras que la manzana aporta no solo un sabor dulce y suave, sino también una textura crujiente que contrasta perfectamente con la lombarda cocida. Lombarda con Manzana Guisada en Olla Rápida La lombarda es típica del otoño, tiene un color precioso, antigüamente se comía por Navidad y aunque ahora las costumbres van cambiando, podemos decir que sigue siendo una buena entrada. Por supuesto es mucho más simpática que el repollo.
COCINA EN OLLA RAPIDA Lombarda con Manzana
Lombarda con manzana y pasas en olla express: una receta fácil y rápida. La lombarda con manzana y pasas en olla express es una deliciosa y saludable receta que puedes preparar en poco tiempo. Esta preparación combina el sabor único de la lombarda con la dulzura de las manzanas y el toque jugoso de las pasas. Además, al utilizar la olla. La lombarda con manzana es una excelente opción para acompañar platos de carne y añadir un toque de frescura. Esta receta es rica en nutrientes y vitaminas, lo que la convierte en una opción saludable y nutritiva. La lombarda con manzana es un plato colorido y vistoso que añade un toque estético a la presentación de tus comidas. ELABORACIÓN de la lombarda con manzanas. Limpiamos y cortamos la lombarda y la cebolla en juliana fina y las manzanas a daditos. Blanqueamos la lombarda picada en agua hirviendo con sal y un chorrito de vinagre. Dejamos por 5 min. Escurrimos muy bien en un colador mientras seguimos con la receta. Rehogamos la cebolla picada con el bacón hasta. Paso 1 Cortamos la lombarda por la mitad. Quitamos las zonas más feas de fuera, cortamos el resto de la lombarda en juliana y lavamos bien bajo el grifo. Paso 2 Ponemos la lombarda en la olla exprés con 4 vasos de agua, un chorrito de aceite de oliva y sal. Dejamos sin tapar al principio para que la lombarda vaya encogiendo y soltando su agua.
COL LOMBARDA CON MANZANA (4 Raciones) Pedro Suarez y sus Recetas
El primer paso de esta receta es cocer la lombarda junto con la manzana durante alrededor de 40 minutos. Si lo hacéis en una olla rápida, solo tardará el tiempo que tarde en levantar la presión. Una vez que esté bien cocida haremos el rehogo con el resto de ingredientes. La lombarda es un vegetal muy cultivado en los campos segovianos, y muy tradicional en las Nochebuenas castellanas y madrileñas. Su elaboración es muy fácil y además muy completa, sorprenderás a tus invitados. ¿Te gustaría prepararla en casa? Aquí tienes los pasos a seguir. 4.89 de 9 valoraciones Imprimir Receta Pin la Receta Rehoga estos vegetales en una olla con aceite, sal y pimienta durante 15 minutos. Agrega el agua, mezcla y continúa la cocción 10 minutos más. Pela y trocea en dados la manzana, añádela a la olla junto con las uvas pasas y continúa la cocción 15-20 minutos más. Dora en una sartén los piñones durante un par de minutos. Paso 2. La cocemos en una olla con agua durante 15 minutos. Si lo preferimos la podemos hacer en 5 minutos en olla rápida. Paso 3. Mientras tanto ponemos a remojo las uvas pasas con el vino blanco para que se hidraten. Paso 4. También podemos tostar los piñones aunque muy poco tiempo ya que se queman muy rápidamente.
Lombarda con manzana y piñones, auténtica y fácil receta tradicional de col
1 Lo primero que tenemos que hacer es cortar la cebolla y la col lombarda en tiras finas o daditos. Cuando los tengamos los pondremos en un bol con un poco de agua. Antes de seguir con más pasos dejaremos las pasas a remojo. 2 Cogemos una sartén, echamos un poco de aceite y sofreímos la cebolla. La salpimentamos. 3 1 cucharadita de azúcar moreno. 2 cucharadas de vino de Jerez seco. 4 cucharadas de aceite. 4 ó 5 dientes de ajo. PREPARACIÓN. Se cuece la lombarda en olla a presión, con muy poquita agua y sal al gusto. Se pone a escurrir. La manzana se pela, se le quita el corazón, se trocea y se introduce un minuto en el microondas (Ha de quedar enterita).
Preparación. Paso 1 Pica las cebollas y calienta el aceite en una olla. Póchalas a fuego lento hasta que comiencen a estar transparentes. Paso 2 Mientras, corta la col en juliana, retira la. Hoy traigo un plato típico de la Navidad en Madrid: lombarda (col morada) con manzana, pasas y piñones. Col de Navidad.. - Ponemos a calentar agua con un poco de sal en una olla y cuando rompa a hervir echamos la lombarda y cocemos. En la olla rápida en tan solo 6- 7 minutos está lista. En la tradicional, el doble de tiempo..
Col lombarda con manzana y pasas ¡Súper sencilla y saludable!
Col lombarda con especias y manzana pertenece a la categoría Verduras y Setas Libros de Cocina Lista de Compras Valorar Descargar Notas Compartir Me gusta 8 personas 45 Minutos media 95 valor nutricional por persona Ingredientes 1 1 / 2 kg Col lombarda 2 Cebollas 2 Dientes de ajo 4 cucharadas Vinagre 2 Hojas de laurel 4 Clavos de olor Cómo hacer Lombarda con manzana: 1. Pon a cocer la col lombarda en una olla a presión, con muy poca agua y sal al gusto. Cuando esté lista, retírala del fuego y escúrrela bien. 2. Aparte, pela la manzana verde, retira el corazón y trocéala. Introduce los trozos de manzana en el microondas durante 1 minuto. Los trozos deben quedar enteros.
