Pollo a la Riojana Ingredients Red Rice 2 tbsp. olive oil 1 small onion, finely chopped 1 small red field pepper or red bell pepper, finely chopped 1 red finger chile or Fresno chile, finely chopped 1 jalapeño or serrano chile, finely chopped 2 cloves garlic, finely chopped 1 ½ cups white rice Salt and pepper This chicken recipe comes from the region of La Rioja, in the North of Spain, hence the name "Pollo a la Riojana" or Rioja-Style Chicken. It is a region well-known for its wine production. Ingredients 1 chicken, cut into 8 pieces, OR 8 pieces of legs and breasts 1 yellow onion, peeled 2 cloves garlic 2 red peppers 1 Spanish chorizo sausage
Receta de pollo a la riojana en 15 min Menú de la vendimia en Madrid El Saber Culinario
Ingredientes 1 Pollo troceado 2 ramas de perejil 1 Cebolla 2 dientes de Ajo 2 Pimientos rojos 1/4 Chorizo 1 pimiento choricero 3 cucharadas de aceite de oliva 1 vaso de vino tinto Rioja 1 vaso de caldo de pollo Guisantes al gusto Sal Pimienta negra Preparación 0:00 / 16:38 Receta de pollo a la riojana By #JavierRomero Javier Romero 855K subscribers Join Subscribe 361 6.2K views 3 years ago Como hacer pollo a la riojana. Una receta con la que vas a. Cómo Hacer Pollo a la riojana Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestro pollo a la riojana, para ello, salpimentamos nuestras piezas de pollo, luego en una cazuela con un poco de aceite de oliva y a fuego medio bajo, incorporamos las piezas de pollo y las doramos por ambos lados, luego las retiramos del fuego y reservamos. Paso 2: cut the onion and garlic in slices. in the remaining oil, fry the onion and garlic. add the sliced pepper and the bay leaf, when the onion is translucent. sprinkle salt and pepper. mix well and leave it on medium heat. meanwhile, remove the skin from the chorizo. chop the sausage into thick slices. add the slices to the vegetables in the pan.
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Rioja-style chicken with chorizo in white wine - as the name implies, this dish originated in La Rioja in northern Spain. If you don't have any piquillo peppers, you can roast and peel a bell pepper, or simply de-seed, slice and fry with the chorizo.. Pollo a la Riojana. Ingredients Directions. By tapasonline | 2022-02-03T12:36:10+00:00. 245 2.3K views 12 days ago #javierromero Embárcate en un viaje gastronómico con nuestro Pollo a la Riojana, una receta que te hará saborear el auténtico espíritu de la cocina regional. Cada. Pollo a la Riojana (Rioja-Style Chicken) This chicken recipe comes from the region of La Rioja, in the North of Spain, hence the name " Pollo a la Riojana ." This stew includes chicken and chorizo with sautéed peppers and garlic. It is a hearty main course for winter but is light enough for any time of the year. Continue to 5 of 7 below. 05 of 07 STEP 3. Add the chicken thighs to the skillet and cook for about 5 minutes per side, or until golden brown. STEP 4. Remove the chicken from the skillet and set aside. STEP 5. In the same skillet, add the onions, garlic, and bell peppers. Cook until softened. STEP 6. Add the tomato paste and cook for another minute.
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Receta de pollo a la riojana en 15 min | Menú de la vendimia en Madrid | El Saber Culinario ¿Te apetece comer un riquísimo pollo en salsa? Pues no le quites ojo a esta receta fácil de pollo a la riojana, porque además la haremos de forma rápida en unos 15 min en la olla exprés y saldrá de lujo. Ingredientes 1 pollo entero troceado 1 o 2 pimientos rojos (*) 1 o 2 pimientos verdes tipo italiano (*) 1 cebolla 1 pimiento choricero 1 cucharadita de pimentón dulce 2 o 3 dientes de ajo 1 o 2 hojas de laurel 500 g de tomate natural o en conserva Perejil fresco Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta negra molida Elaboración
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