Instructions Commencez par rincer et éponger les fraises. Equeutez-les. Pesez les 2/3 et coupez-les en deux ou quatre selon leur taille et faites les cuire une dizaine de minutes avec un peu de sucre et de jus de citron. Lorsqu'elles ont compoté, retirez du feu et ajoutez les feuilles de basilic ou de menthe. 1 Nettoyez les fraises et équeutez-les avant de les couper en 2. 2 Placez-les dans une poêle avec le sucre et l'eau. 3 Fendez la gousse de vanille en 2 dans la longueur, et ajoutez à la préparation. 4 Laissez compoter le mélange à feu doux pendant 10 min, en remuant constamment avec une spatule en bois. 5 Laissez refroidir pendant 2 h. Astuces
Compotée de fraises cuites et fraîches au basilic ou à la menthe Recette par My Parisian Kitchen
La différence entre compote et compotée réside dans le fait que dans le premier cas les fruits sont mixés alors que dans le second cas les fruits sont en morceaux. Cette compotée est très rapide à faire car les fraises sont cuites au four à micro-ondes. technique Tarte aux pommes Sur fond de compote. technique Compote de rhubarbe La compote de rhubarbe est idéale pour ajouter une note acidulée dans vos desserts. recettes Ah si j'étais une pomme. Je serais une compote ! recettes Pain perdu, dix de retrouvés ! Des recettes qui sentent bon l'enfance. recettes 1 casserole 1 plat ou 4 coupes ou verrine s Préparation Laver les fraises, les équeuter, les couper en 2 Mettre les fraises dans une casserole avec le sucre et 2 cuillerées à soupe d'eau. On me demande régulièrement ma recette de confiture de fraises, mais malgré mes nombreuses tentatives, je ne suis jamais parvenue à créer quelque chose qui soit à la hauteur de mes attentes et surtout plus délicieux que ma compote de fraises. Les confitures traditionnelles de grands-mères sont généralement bourrées de sucre et ça m'a toujours. Suite
Compotée de fraises cuites et fraîches au basilic My Parisian Kitchen
Préparée avec seulement 3 ingrédients, des fraises, du sucre et du jus de citron, la compote de fraise est obtenu simplement en cuisant le tout dans une casserole, jusqu'à obtenir cette texture épaisse avec des morceaux qui rappel la confiture de fraise. Ingrédients 450 g de fraises lavées équeutées et coupées en tranches 60 g de sucre (ou de la panela, piloncillo râpé. Ajuster plus ou moins selon votre préférence.) 60 ml d'eau 0.5 citron pressé Instructions Mélanger tous les ingrédients dans une petite casserole sur feu moyen. Porter à ébullition et cuire à feu doux pendant 20-30 minutes. Découvrez la recette du chef Christophe Michalak : Recette de Compotée fraise ou framboise par Christophe Michalak - Académie du Goût, en 2 étapes avec un temps de préparation de 5 minutes. Compotée de fraises cuites et fraîches au basilic My Parisian Kitchen Facile Quelques mots sur cette recette de dessert Pour profiter des fraises, le goût des fraises cuites et la texture des fraises fraîches pour une compotée très gourmande. Et en option une infusion de feuilles de basilic (ou de menthe si vous préférez).
Compotée de fraises & framboises subtile fleur de sureau Bonne Maman
Découvrez la recette de Compotée de fraises au poivre du Sichuan à faire en 10 minutes. 1. Dans un récipient en verre, verser les 500 g de fraises équeutées. 2. Ajouter le sucre, le jus d'un citron ainsi que le poivre du Sichuan. 3. Faire cuire 6 minutes au four micro-ondes, puissance moyenne. 4. Au termede la cuisson, filtrer les frais… La compotée de fraise Dans une casserole versez le coulis de fraise, les fraises coupées en morceaux, le sucre et la vanille et laissez compoter quelques minutes (il faut qu'il reste des morceaux de fraises). Débarrassez-la dans une boite hermétique et réservez au frais pour le montage.
Astuces. Pour cette recette de compote de fraises très facile, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de compotes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Rincez les fraises, épongez-les et coupez-les en deux. Mettez-les dans une terrine. Saupoudrez-les de sucre glace et arrosez-les de jus de citron vert. Mélangez délicatement, couvrez d'un film étirable et laissez macérer 30 min à température ambiante.; Faites légèrement chauffer la gelée de framboise pour la rendre juste liquide.; Mixez les fraises avec la gelée de framboise.
Mousse au chocolat à la fraise et compotée de fraises Devorezmoi
Préparation de la recette : compote de fraises. Equeutez et découpez les fraises en deux. Mélangez-les avec le sucre en poudre et l'eau dans une poêle. Fendez la gousse de vanille en deux et récupérez les graines à l'aide de la pointe d'un couteau. Laissez chauffer à feu doux durant 10 minutes. La compoté de fraises cuites/crues 160g de fraises 25g de sucre 3g de gélatine 2g de basilic frais Réhydrater la gélatine. Couper les fraises en petits cubes et mettre la moitié à cuire avec le sucre, à feu doux/moyen, jusqu'à obtenir une compoté. Ajouter la gélatine hors du feu.
