Gâteau Gâteau original Gâteau patate réunionnais 5 / 5 basé sur 21 avis Imprimer Une recette traditionnelle de l'île de la Réunion, pour un goûter gourmand ! 9 recettes postées Ingrédients / pour 10 personnes 1.300 kg de patates douces blanches 100 g de farine 4 oeufs 250 g de beurre pommade 200 g de sucre 2 gousses de vanille 1 Cuire les patates douces à l'eau ou à la vapeur après les avoir épluchées pendant 30 minutes environ. 2 Écrasez-les avec une fourchette ou un presse-purée. 3 Suite de la recette du gâteau patate créole sur le blog. Quelques mots sur cette recette de dessert Préparation du gâteau patte douce comme à l'ile de la Réunion.
Recette du GÂTEAU PATATE DOUCE, selon Duchess Cook
Ingrédients (pour 10 personnes) 1,5 kg de patates douces blanches 100 g de farine 4 oeufs 250 g de beurre 200 g de sucre 2 gousses de vanille Bourbon 4 cuillères à soupe d'anisette ou 2 de rhum* (selon vos préférences !) NOTRE ASTUCE POUR UN DÉLICIEUX GÂTEAU PATATE DOUCE Une recette traditionnelle de la Réunion pour un goûter super gourmand ! Ce gâteau à la patate douce est une véritable merveille, vous nous en direz des nouv. Gâteau de patate douce de la Réunion (Reunion sweet potato cake) Discover at home the delicious flavors of Reunionese cuisine! I love sweet potatoes, sweet or savory, so when I discovered this recipe for sweet potato cake in a cookbook written in Japanese, I couldn't wait to give it a try and then I fall in love with it. Gâteau patate comme à La Réunion 4.4 /5 8 notes Lire les 4 avis Très facile 15 min 1 h Bon marché Voir la photo Ingrédients personnes 1 kg Patates douces 200 g Beurre 200 g Sucre 3 Oeufs 100 g Farine 1 gousse Vanille 2 cuil. à soupe Rhum ambré Calories = Elevé Étapes de préparation Préchauffez le four à 170°
Recette gâteau de patate douce Ile de la Réunion
Présentation du gâteau patate réunionnais. Ingrédients du gâteau patate Réunionnais : 1.5 kg de patate douce. 3 cs de de farine. 5 oeufs. 200 g de sucre. 250 g de beurre ramolli (une plaquette). Vanille liquide. 4 cs de rhum (facultatif) ou d'anisette.. Préchauffez votre four à 180°C, chaleur tournante. Laisse tiédir un peu et écrasez les patates à la fourchette (surtout pas de mixeur qui donnera une pâte collante), incorporez le sucre roux et le beurre en morceaux. Mélangez bien. Ajoutez en plusieurs fois, les œufs battus en omelette, mélangez-bien. Épluchez les patates douces, lavez et coupez-les en gros cubes, puis faites les cuire (dans une marmite remplie d'eau ou dans un cuit-vapeur) pendant 30 minutes en y ajoutant les gousses de vanille préalablement évidées. Faire cuire les patates douces à la vapeur. Préchauffer le four à 180°C. Une fois cuite les éplucher et bien les écraser à l'aide d'un presse purée. Ajouter le beurre, le sucre et la farine. Bien mélanger le tout. Battre les oeufs et les incorporer à la préparation. Mélanger. Verser le lait et la crème, la vanille. Mélanger.
Gâteau patate Gâteau de la Réunion à la patate douce.
Let them cool, then remove the skin and mash them into a puree. Let the grapes soak in the rum for about 15 to 20 minutes. Cut the vanilla pods in half lengthwise. With the tip of the knife, collect the seeds. In a bowl, beat the eggs and mix them with the mashed sweet potatoes. Add the flour, sugar, butter, rum raisins and vanilla seeds. Préchauffer le four à 180 ° C. Une fois, les patates cuites et refroidies, les peler et les écraser à la fourchette. Couper en deux dans le sens de la longueur la gousse de vanille et récupérer les grains. Ajouter le beurre fondu ainsi que le reste des ingrédients (sauf la crème fraîche) à la purée de patates douces.
Préchauffer votre four à 180°. Étape 6. Retirez les morceaux de patate douce et de pommes de terre de l'eau. Étape 7. Placez les dans saladier et faites en une purée. Étape 8. Ajoutez en remuant le beurre puis le sucre et les graines de vanille réservées. Étape 9. Incorporez les œufs un à un en remuant. Gâteau patate {ou gâteau à la patate douce de la Réunion} 750 g de patates douces oranges (plus sucrées que les blanches) 90 g de beurre à température ambiante 60 g de sucre 1 gousse de vanille 3 œufs 75 g de farine 2 cuillères à soupe de rhum ambré Éplucher les patates douces puis les couper en morceaux de taille moyenne.
Gâteau patate {ou gâteau à la patate douce de la Réunion} Bigoût
Epluchez les patates douces, coupez les en cubes et faites les cuire dans l'eau bouillante 45 minutes. Egouttez puis réservez les Battez les oeufs, le sucre, la vanille et la cannelle si vous en mettez Ajoutez le lait (cela peut être du lait de vache ou du lait végétal) 1 gousse de Vanille Rhum (à consommer avec modération) RECETTE Avant tout, Lavez et faites cuire la patate douce à la vapeur. Ensuite pelez et réduisez la patate en purée. Ajoutez le beurre dans la purée encore tiède, puis les oeufs, le sucre et la farine et mélangez.
