Avez-vous déjà entendu parlé des pommes de terre accordéon ? Elles portent ce nom car on peut les étirer comme un accordéon. Ce sont des tranches de pommes de terre quadrillées. Elles sont délicieuses car moelleuses. C'est un accompagnement qui change des frites ou des pommes de terre rôties. Prenez vos pommes de terre, incisez-les sans aller jusqu'au bout, et glissez dans chaque fente du fromage et du jambon, puis badigeonnez d' huile d'olive persillée. Au four à 180°C, et vous aurez vos pommes de terre en accordéon, mais avec de la gourmandise en plus ! A lire aussi :
FilePommes de terre.png Wikimedia Commons
LA technique pour découper les pommes de terre en accordéons. La première étape dans la préparation des pommes de terre accordéon consiste à découper chaque pomme de terre en tranches fines et régulières, sans pour autant séparer complètement chacune des rondelles. Voici comment procéder : Les pommes de terre accordéon de La Mère Coupable Par La Mère Coupable 2 h 45 min Intermédiaire 1,86 € /pers 0 commentaires Une recette que me faisait ma grand-mère, un régal pour toute la famille et qui amuse les enfants :) Encore meilleure quand on laisse bien roussir les pommes de terre ! Ingrédients : 5 Pers. 9,30 € Préparation Placer les pommes de terre dans une plaque et badigeonner de beurre fondu (sur le dessus et dans les fentes). Cuire au four à 425 °F (220 °C) pendant 30 minutes. Badigeonner de nouveau de beurre les pommes de terre. Saupoudrer d'assaisonnement. Cuire de 15 à 20 minutes de plus, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Les ingrédients pour un accordéon de pommes de terre: Quelques grosses pommes de terre, De l'huile d'olive, Sel, Poivre, Paprika, Curcuma; Préparations des pommes de terre.
Pommes de terre en accordéon Cooking recipes, Food, Cooking
Voici les pommes de terre accordéon ! Alors là, vous vous dites « mais qu'est-ce qu'elle raconte » ? Yvette Horner est de retour ?? 😉 Non… mais je vous promets que c'est mieux !! Ces pommes de terre accordéon vont vous régaler, subjuguer vos papilles et amuser vos yeux ! Pommes de terre rôties en accordéon - un plat très savoureux pour le week-end ! | Savoureux.TVIngrédients :6 pommes de terre1 c. à s. d'huile d'olive½ c. à c. Idéales pour utiliser les restes de pommes de terre - cette recette est une façon délicieuse de réutiliser et d'éviter le gaspillage de pommes de terre (après une raclette par exemple), transformant des restes en un accompagnement savoureux et original. 🥔D'autres recettes de pommes de terre Pommes de terre Hasselback Smash potatoes Disposez les pommes de terre en accordéon sur une assiette graissée, saupoudrez-les de beurre fondu et faites cuire à feu vif jusqu'à ce que les pommes de terre s'ouvrent et soient cuites et dorées.
Tout savoir sur la pomme de terre Maïwenn Potager City
30 ml (2 c. à soupe) d'huile de canola, en tout. 1,35 kg (3 lb) de pommes de terre, coupées sur la longueur en tranches de 3 mm (1/8 po) d'épaisseur. 125 ml (½ tasse) d'échalotes tranchées. 15 ml (1 c. à soupe) de chacun : sel et poivre. 15 ml (1 c. à soupe) de feuilles de thym frais. Une façon savoureuse de cuisiner les pommes de terre ! INGRÉDIENTS. 6 pommes de terre de taille moyenne; 30 ml (2 cuillères à soupe) d'huile d'olive; 1 g (1 cuillère à café) de romarin; 1 g (1 cuillère à café) de thym; 4 gousses d'ail; 50 ml (3 cuillères à soupe) d'huile d'olive; 4 tranches de fromage, coupées en carrés.
Lorsque toute la longueur de la pomme de terre a été entaillée des deux côtés, elle doit s'écarter légèrement comme un accordéon. Enfilez une brochette de bambou sur toute la longueur de la pomme de terre et répartissez les tranches d'accordéon en faisant attention de ne pas casser la pomme de terre. Pour les pomme de terre "accordéon" assaisonnées. 80 ml (1/3 tasse) d'huile d'olive. Zeste et jus d'un demi-citron. 5 ml (1 c. à thé) d'origan séché. 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d'ail. 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d'oignon. 10 ml (2 c. à thé) de levure alimentaire en flocons. 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel.
Pommes de terre au four
Pommes de terre 1000 g Petit suisse 2 pièces Paprika fumé 2 c.c. Badigeonner le dessus des pommes de terre du reste de l'huile. Saler et poivrer. Cuire 1 heure à découvert au centre du four. Étape 5 Réduire le four à 150 °C (300 °F). Parsemer les pommes de terre de feuilles de thym et les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres et que le dessus soit croustillant, environ 30 minutes.
