1 Pelez et évidez les poires puis coupez-les en dés de taille moyenne. Disposez-les dans une casserole et arrosez-les de jus de citron. 2 Fendez la gousse de vanille en deux à l'aide de la pointe d'un couteau, grattez les grains et ajoutez-les dans la casserole. Purée de poires ★ ★ ★ ★ ★ ★ (132 notes) La recette de la purée de poires, base indispensable pour la réalisation de sorbets, mousses poire. 10min - - Ingrédients pour 6 pers. Poire (s) 1 kg Sucre en poudre 100 g Citron (s) jaune (s) 1 pièce (s) Descriptif de la recette Laver les poires et les éplucher, les épépiner puis les couper en morceaux.
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Astuces et conseils pour Purée de poire Vous pouvez parfumer la purée avec un peu de cannelle ou un zeste de citron. Si les poires sont bien mûres et parfumées, l'ajout de miel n'est pas nécessaire. Contenus sponsorisés Jetez un oeil à ces recettes Sucré-salé, suprême de volaille aux poires et purée de topinambours 4 Purée aux poivrons 4.3 30 min Exclusivité magazine 1 h 5 min 35 min Babas au rhum et aux raisins 45 min Ingrédients 1/2 gousse de vanille 12 poires, pelées et le coeur enlevé, coupées en morceaux Le jus d'un citron 125 ml (1/2 tasse) de miel anis étoilé Préparation Peler, épépiner et couper les poires en gros dés. Déposer dans une casserole et arroser du jus de citron et bien mélanger. Couvrir et faire cuire à feu moyen de 15 à 20 minutes en brassant à quelques reprises ou jusqu'à ce que les poires soient tendres. Retirer du feu. Ajouter le beurre, le miel et bien mélanger. La meilleure recette facile de compote de poires maison! 4.8k partages Partager Sauvegarder Envoyer préparation 5 min cuisson 30 min Temps total 35 min Portions 4 tasses Ingrédients : 8 à 10 poires 1/4 de tasse (65 ml) d'eau fraîche 2 cuillères à thé de jus de citron frais 1 cuillère à thé de cannelle moulue 1/2 cuillère à thé de gingembre moulue
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Bavarois de poires en robe chocolat sur biscuits. Par geneviève. 89. Recette de cuisine 4.00/5; 4.0/5 (6 votes) Entremet poire-chocolat, glaçage miroir blanc. Par La cuisine de Fanie. 122. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (1 vote) Petit Baba de Noël Poire et Chocolat. Par Les recettes de l'alsacienne. 121. La gelée de poire : 250 g de purée de poire williams (ou 3 poires entières) 5 g de jus de citron 6 g de pectine NH nappage ( ou 24 g de vitpris) 10 g de sucre 2 poires williams (pour réaliser 100 g de brunoise) Le streusel au cacao : 30 g de beurre (à température ambiante) 30 g de poudre d'amandes 30 g de farine 30 g de sucre Éplucher les oignons, laver sous l'eau froide, émincer. Éplucher les pommes de terre, placer dans un saladier rempli d'eau, laver sous l'eau froide, couper en dés. Eplucher la poire, couper en dés, vider le centre. Faire fondre 20 gr de beurre dans la poêle, ajouter la poire. Dans la poêle, ajouter les oignons, l'eau, cuire 5 min à feu. 600 g de panais pelés. 3 poires. 60 ml de crème champêtre 15%. 2 petites gousses d'ail. Sel, poivre. Eau. PROCÉDÉ Placer les panais tranchés en bâtonnets dans une casserole avec les gousses d'ail. Recouvrir d'eau et amener à ébullition. Après 10 min. d'ébullition ajouter les poires épluchées et coupées en petits morceaux.
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Préparation. 1 Dans un premier temps, pressez votre citron. 2 Dans un second temps, mettez dans une casserole, la purée de poires, le jus de citron et la gousse de vanille. Faites cuire l'ensemble à feu doux jusqu'à obtenir une compotée crémeuse. 3 Par la suite, étalez vos deux pâtes feuilletées sur des plaques de cuisson, sur du. Le mieux reste d'utiliser des purées de fruits professionnelles comme les purées « Capfruit » qui vous garantissent une purée de poires savoureuse tout au long de l'année. Note des internautes sur cette recette de la mousse à la poire : (350 vote(s), moyenne de 4,88 sur 5)
Eplucher les poires, les couper en morceaux. Verser l'eau et le lait dans une casserole. Amener à ébullition. Ajouter les panais et les poires. Lorsque le liquide se remet à bouillir, baisser le feu et faire cuire à découvert à feu doux pendant 25 mn en mélangeant de temps en temps. Pendant ce temps, couper le jambon en fines lamelles. Purée de céleri et poires sautés maison - Ingrédients de la recette : 1 céleri rave, 2 pommes de terre , 2 poires , 5 cl de crème liquide, 10 g de beurre salé. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de puree, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Abonnez-vous aux recettes pas chères en Newsletters et recevez.
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Les poires pochées. Préparez un sirop avec l'eau, le sucre et les épices. Pelez les poires, coupez-les en deux et retirez le coeur. Pochez les poires dans le sirop jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Prélevez 500 g de poires et mixez-les en purée. Conservez 1 poire pour le décor et coupez le reste en cubes. Réservez. Temps de préparation. Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat. Temps total. Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc. Nombre de portions. Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
