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Grand tournebroche électrique
BOUTIQUE. tourne-broches,trépieds,crémailleres ,leche frite,plats a jus,chenets,landiers,broches vous trouverez tout ce que vous désirez sur le-tourne-broche.com. Son autonomie est estimée à 15 minutes environ. Hauteur des cardans depuis le sol : 21,5 cm pour le premier, et 34 cm pour le deuxième cardan. Livré avec 2 broches de 100 cm (5 et 7 mm de section), piques et pied à crémaillère. De belle réalisation, ce tournebroche mécanique à ressort est en acier noir avec cardans et poignées en laiton.
disponible dans notre site du tourne broche www le-tourne-broche.comancien grand tourne. Très utilisé au siècle dernier dans la plupart des régions du sud de la France, le tourne-broche mécanique permet, grâce à son mécanisme proche de celui d'une horloge, de réaliser des cuissons lentes devant un feu de bois. Il est parfaitement adapté à la cuisson du gibier, mais peut aussi servir à cuire des volailles, des pièces de viande (gigot, roti.) et même des poissons.
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Datant de plus de 500 ans, ces mécanismes de tournebroches anciens à contrepoids servaient à la cuisson des aliments. Ils étaient alors installés prêt du foyer. Alain Edouard Bidal est un féru de ces objets anciens, devenus désormais de plus en plus rares. Il aime les chiner un peu partout en France, et ensuite les restaurer avec soin. le mécanisme - le pied porte-broche - la broche : Ce tournebroche ancien permet de faire tourner une broche mécaniquement. Il se remonte grâce à une manivelle. Le tournebroche SANIAC : Le mécanisme à l'intérieur du tournebroche SANIAC découvert par son volet : Les 3 éléments du tournebroche SANIAC : Tournebroche Métal
