Krokante zoete-aardappelfrietjes maken, het lijkt soms een hele kunst. We verklappen je graag hét ultieme geheim om ze te bakken zoals het hoort! Ze zijn lekker, gezond en bovendien heel eenvoudig te maken: krokante frietjes van zoete aardappel zijn een geschenk uit de hemel! Krijg je ze niet zo crunchy en blijven ze aan de slappe kant? Krokante zoete aardappelfrietjes Als je deze frietjes maakt wil je natuurlijk wel graag lekkere krokante zoete aardappelfrietjes. Om ze zo lekker krokant te krijgen zijn er een aantal dingen belangrijk. Hierbij mijn tips voor perfect krokante zoete aardappelfrietjes:
Krokante zoete aardappel frietjes CookingQueens
Verwarm je oven voor op 200 graden. Was de zoete aardappels en droog ze goed af. Snijd in frieten en besprenkel ze met olie en wat zeezout. Schillen mag maar hoeft zeker niet; er zitten veel goede voedingstoffen in de schil én het maakt je frietjes lekker rustiek. Ingrediënten 1 kg zoete aardappelen 3 flinke el maïzena 2 tl knoflookpoeder 1/2 tl chilipoeder 80 ml zonnebloemolie versgemalen zout en peper grot zeezout eventueel versgehakte peterselie Instructies Schil de zoete aardappelen en spoel ze af onder de kraan. Dep ze daarna goed droog. Snij de zoete aardappelen in dikke frieten. Krokante zoete aardappelfrietjes Naar recept gaan Recept afdrukken Hou jij ook zo van friet? En van zoete aardappel? Probeer deze krokante zoete aardappelfrietjes dan eens uit. Net zo lekker, maar net wat gezonder: de zoete aardappel is namelijk een groente en wordt in dit recept gebakken in de oven. Het proberen waard toch? Wij zijn gek op zoete aardappel! In deze video maken we échte krokante zoete aardappelfrieten! Gewoon uit de oven, dus ook nog best wel healthy. Ons geheim?.
Krokante frietjes van zoete aardappel (Sweet patato fries) Recept Frietjes van zoete
Houden jullie ook zo van korkante zoete aardappel frietjes? Wij wel… En wij vinden dat dat gewoon moet kunnen. Een zoete aardappel frietje is super lekker, zit boordevol vitamine A en C, maar verder is het niet gezonder dat de gewone aardappel. Waarmee je het eet, dat is nou weer net het verschil. KROKANTE ZOETE AARDAPPELFRIETJES Ingrediënten: - 400g zoete aardappel (ik koop ze al voorgesneden in de AH) - 2 el bloem - 3 el paneermeel - 2 el olijfolie - 1el kippenkruiden of 1 tl paprikapoeder - truffelmayonnaise Stappenplan: - doe de frietjes in een kom - bedek ze met olijfolie, kruiden, bloem en paneermeel - verdeel ze over de bakplaat Schuif de bakplaat in de oven en bak de frietjes ongeveer 20-25 minuten. Zet nadien je oven uit en laat de frietjes er nog 10 min. instaan. De beste verse zoete aardappelfrietjes maak je zelf. Je bereidt ze in de oven, lekker en gezond, maar hoe krijg je ze nu écht krokant? Week de gesneden zoete aardappelfriet in ruim water met 1 el zout. Spoel de friet daarna af. Een half uur tot een uur weken is meer dan voldoende. Droog de frietjes goed af na het weken, ze moeten volledig droog zijn als ze de oven in gaan. Zo kun je zoete aardappelfriet krokant bakken. Gebruik een bakplaat mét bakpapier.
Krokante zoete aardappel friet FoodLies
Spoel de zoete aardappel goed af onder koud water en snijd hem in frietjes (niet te dik). Zorg dat de frietjes ± 1 cm dik zijn. Neem een diepe kom met warm water en voeg hoe de zout aan toe. Laat de frietjes even wellen in het water voor ongeveer 20-30 minuten (dit is cruciaal voor crunchiness). Na het wellen kun je de frietjes afgieten en. Het enige wat je nodig hebt om je zoete aardappelfriet krokant te krijgen is maïzena, en oké: een beetje geduld. Je moet de zoete aardappelfrietjes namelijk coaten in een beetje maizena, maar voordat je dit doet moet je de frietjes eerst laten weken in water. Het beste kun je de aardappelreepjes een half uur laten weken.
3 zoete aardappels. 4 el snel kokende polenta. Verwarm de oven voor op 200 graden. Was de aardappels, maak ze goed droog met een theedoek. Snijd ze in frietjes van een kleine centimeter dik en dep weer goed droog. Doe de frietjes in een kom en voeg de polenta, 2 eetlepels olijfolie, en een flinke snuf peper en zout toe. Meng dit goed door elkaar. Krokante zoete aardappel frietjes Eén van de vragen die ik vaak krijg is hoe je zoete aardappel frietjes krokant bakt.
Krokante zoete aardappelfrietjes met Parmezaanse kaas Marike Bol
Verwarm de oven voor op 210 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier. Spoel de zoete aardappel af onder de kraan. Schil hem niet! Door de schil te behouden wordt hij straks extra knapperig. Snijd de aardappel in frietjes van ongeveer 1 cm dik. Doe de frietjes in een kom water en laat kort staan. Verwarm de frituurpan voor op 180º. Was de aardappelen en schil ze eventueel indien gewenst. Snij de aardappelen in de lengte in plakken van ongeveer 1,5 cm dik. Snij vervolgens deze plakken in reepjes van 1,5 cm. Meng nu de maïzena samen met het water in een diep bord. Dompel de frietjes onder in het maïzenamengsel en laat deze uitlekken op.
