1 Préchauffez le four à 200° C. Lavez et séchez les pommes de terre grenaille. Ajoutez dans un saladier les pommes de terre, le gros sel, le romarin et l'huile d'olive. Mélangez bien jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien imprégnées des aromates. 2 Puis disposez le tout sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium. Recette Pommes de terre grenaille : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation
Recette Pommes de terre grenaille au four (facile, rapide)
Étape 1. Laver les grenailles, mais ne pas les peler. Les mettre dans une cocotte avec un fond d'huile d'olive, les gousses d'ail non pelées et les feuilles de laurier. Étape 2. Faire cuire à feu tout doux pendant 40 bonnes minutes. Étape 3. Ajouter le sel, laisser encore cuire 5 minutes. Explications: Lavez et brossez doucement les pommes de terre grenaille sous l'eau froide puis séchez-les dans un linge propre. Lavez les herbes fraîches et ciselez la ciboulette, effeuillez les branches d'origan et hachez le persil. Pelez les gousses d'ail et retirez-en le germe. Nettoyez et rincez bien à l'eau les pommes de terre, sans les éplucher bien sûr. Séchez-les soigneusement. Préchauffez votre four à 190°. Dans une cocotte en fonte, faites revenir le beurre et l'huile et ajoutez ensuite les pommes de terre, les gousses d'ail en chemises et le sel. Fait. La recette des pommes de terre grenaille en cocotte. Pour 6 personnes. 1 kg de pommes de terre grenaille; 6 gousses d'ail; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 6 branches de thym; 1 cuillère à café de gros sel; Préparation
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Faites fondre le beurre à feu moyen dans une poêle. Faites-y dorer les pommes de terre en mélangeant régulièrement. Laissez cuire environ 15 minutes. Ajoutez ensuite un fond d'eau, couvrez et poursuivez la cuisson à feu doux durant 30 minutes environ. Rincez et effeuillez le thym sur les pommes de terre en fin de cuisson. Des pommes de terre grenaille de petit calibre de préférence (elles n'en seront que plus fondantes !). On les cuisine avec la peau. Il faudra donc bien les laver et surtout bien les essuyer ! Des herbes fraiches ou séchées : romarin, thym, persil, à varier selon vos goûts et vos envies. Brossez les pommes de terre sous l'eau fraîche. Beurrez un plat à four puis répartissez les pommes de terre. Ajoutez l'ail en chemise, parsemez de thym, arrosez d'huile et faites cuire 25 à 30 min en retournant les pommes de terre de temps en temps. Salez, poivrez et servez. © Roulier-Turiot / Photocuisine Béatrice Vigot-Lagandré Pendant la période de récolte en gros de fin avril à fin juillet, ce sont les mêmes qu'on appelle pommes de terre nouvelles. Leur calibre doit être compris entre 28 et 40 mm. Voici donc la recette des pommes de terre grenaille aux herbes. Ingrédients. Pour 6 personnes. 1 kg de pommes de terre grenaille; 3 brins de sarriette; 3 brins de.
Recette de Pommes de terre grenailles aux herbes aromatiques et sel de Guérande
Pommes de terre grenailles sautées et confites, recette facile et rapide Les pommes de terre grenailles sont aussi appelées pommes de terre nouvelles, pommes de terre primeurs, pommes de terre neuves, miniatures, jeunes célibataires. Okay ces trois derniers noms n'existent pas 🙂 Préparation 1 Nettoyez en frottant sous l'eau les pommes de terre grenailles. Nettoyez les gousses d'ail sans les éplucher. Rincez les feuilles de laurier et le thym. Essuyez-les. 2 Versez l'huile d'olive dans une cocote à fond épais. Faites chauffer. Ajoutez les pommes de terre, l'ail, les feuilles de laurier, le thym.
La pomme de terre grenaille au four est un plat simple mais délicieux, idéal pour accompagner de nombreux repas. Sa préparation facile et son goût savoureux en font un favori pour les dîners en famille ou les repas entre amis. Instructions : Préchauffer le four à 200°C. Laver et sécher les pommes de terre grenailles sans les éplucher. Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre avec l'huile d'olive, le romarin haché, l'ail écrasé, du sel et du poivre. Étaler les pommes de terre assaisonnées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Recette Pommes grenailles au thym facile Mes recettes faciles
Notre recette de pommes de terre grenaille rissolées à la poêle. Maintenant que vous connaissez tout sur cette fabuleuse tubercule, voici notre meilleure recette de pommes de terre grenaille sautées à la poêle. Ingrédients : 500 g de petites pommes de terre nouvelles nettoyées; 15 gr de beurre clarifié Les pommes de terre grenaille sont petites mais…savoureuses ! Ces petites pommes de terre récoltées avant maturité de taille inférieure à 25 mm permettent de réaliser une multitude de recettes.Sachez qu'elles n'ont pas à être pelées avant d'être cuisinées car leur peau est très fine. Lavez-les juste très soigneusement.
